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【格魯吉亞紅酒制造產(chǎn)地】專題這個只有1/3個廣東省大小的國家,好

格魯吉亞在什么地方?它在地理上是一個難以描述的存在,位于亞歐的交界處,既不屬于歐洲大陸,也不屬于西亞,難以對它所處的位置作出一個簡明的定義,更多時候會以“外高加索”來對它的方位進(jìn)行描述,我想很多人都未必知道外高加索是什么地方,那么請看下面地圖。

格魯吉亞和亞美尼亞以及卡拉巴赫同在外高加索,與這兩個國家一樣,格魯吉亞國土面積很小,僅有廣東省的三分之一,但可玩性絕對十足,雪山大海、城市鄉(xiāng)村、教堂堡壘什么都有,就多樣性而言,它是外高加索三國之中最強(qiáng)大的一國。

雪山(外高加索山脈)

既然是地處外高加索山脈,自然少不了壯觀巍峨的雪山,事實(shí)上,格魯吉亞擁有外高加索地區(qū)的幾座最高峰,除了自然景色的壯闊以外,幾處雪山地區(qū)形成的獨(dú)特人文景觀也是獨(dú)一無二。

Kazbek(卡茲別克)

Kazbek(卡茲別克)是外高加索山脈在格魯吉亞境內(nèi)的最高峰,海拔5047米,終年積雪。

雪山教堂

Kazbek前的圣三一教堂是格魯吉亞的經(jīng)典名片。

Svaneti

Svaneti(斯瓦納季)是位于Kazbek另一邊的山脈地帶,這邊相對來說更為原始和野。

格魯吉亞的山地都是非常理想的徒步目的地,在當(dāng)?shù)赜胁簧俳M織徒步游的機(jī)構(gòu),如果獨(dú)自徒步的話僅推薦有經(jīng)驗(yàn)的徒步者,因?yàn)檫@些線路都是沒有開發(fā)的原始狀態(tài),從另一個角度來說,這正正是徒步愛好者的天堂。

大海(黑海)

黑海的日落

別以為格魯吉亞就是一個山地小國,它的西面與黑海相接,從山巔到海平面,僅僅是幾個小時的車程。

陰雨天的晚霞

5-8月的雨季雖然會對出行有影響,但是海邊的晚霞也會無比壯觀,格魯吉亞的黑海正是面向西面。

Ali & Nino

位于黑海邊的一處藝術(shù)裝置,是一男一女兩具金屬雕塑,得名于阿塞拜疆裔作者Kurban Said 的同名小說,描述的是一名穆斯林男孩Ali和一名基督教女孩Nino相戀的故事,因?yàn)樽诮毯驼蔚脑?,二人的愛情曲折多舛,結(jié)局十分悲慘。雕塑由相互錯開的金屬環(huán)組成,以一定的速度移動,兩座雕塑會漸漸靠近,然后親吻、擁抱,相互錯開的金屬環(huán)會使其鑲嵌,然后穿過對方背道而馳,象征著兩位主人公曲折悲慘的命運(yùn),如果來到Batumi(巴統(tǒng)),千萬不要錯過。

教堂與修道院

格魯吉亞是世界上最早信奉基督教的國家之一,公元330年被定為國教,一直延續(xù)至今,所以自然少不了古老而又獨(dú)具特色的宗教建筑。

Tsminda Sameba Church

Tsminda Sameba Church(卡茲別克的圣三一教堂)無數(shù)次作為《Lonely Planet》外高加索的封面,也是格魯吉亞最當(dāng)之無愧的地標(biāo)式名片,這座建于14世紀(jì)的教堂孤獨(dú)地聳立在山頭,與背后宏偉的雪山融為一體,現(xiàn)場看到必定會為之震驚,這也許就是大自然的鬼斧神工與人類智慧的完美結(jié)合了。

Svetitskhoveli Cathedral

Svetitskhoveli Cathedral(斯維特特斯克維利大教堂)的名字很難記,那是音譯,意思是“生命之柱”,傳說當(dāng)初計劃建造時,柱子怎么都豎立不起來,后來一名神職人員祈禱以后,這些柱子在夜里奇跡般地移動到了現(xiàn)在教堂所在的位置自己豎立起來,所以有了這個名字,據(jù)說教堂下面埋藏著耶穌的斗篷。生命之柱大教堂位于Mtskheta(姆茲赫塔),是格魯吉亞的宗教中心,這座教堂是其最重要的一座,相當(dāng)于梵蒂岡的圣彼得大教堂。

Holy Cross (神圣十字架)

十字架看上去似乎并不特別,但當(dāng)你知道它是一具由公元4世紀(jì)流傳至今的十字架后,可能便會為之驚嘆。十字架于公元4世紀(jì)便豎立在這里,公元585年到604年之間,由當(dāng)時的格魯吉亞公爵建造了Jvari Church來保護(hù)著這座十字架,這具可能是世界最古老的十字架是格魯吉亞基督教神圣中的至圣。

Tsminda Sameba Church

Tsminda Sameba Church(第比利斯的圣三一教堂)位于第比利斯的圣三一教堂,歷史不算久遠(yuǎn),但是格魯吉亞規(guī)模最大的教堂,建筑風(fēng)格融合了外高加索地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)格和現(xiàn)代特色,教堂最高處達(dá)100米,遞進(jìn)型的結(jié)構(gòu)給人不斷拔高的感覺,從第比利斯的各個角落都能望到。

Gelati (格拉提修道院建筑群)

格魯吉亞的其中一處世界文化遺產(chǎn),建造于1106年的古老宗教建筑群,位于一處僻靜的山區(qū)之中,至今保存著有幾百年歷史的古老壁畫,彌足珍貴。

古代遺跡

也許你不曾想過,格魯吉亞也是一個文明古國,早在4萬年前便有人類活動,公元前四世紀(jì)便建立了第一個奴隸制國家。有著如此久遠(yuǎn)的文明歷史,再加上高加索山脈獨(dú)特的地理環(huán)境,格魯吉亞造就出眾多與別不同的古代遺跡。

Svaneti (斯瓦納季碉樓建筑群)

前面雪山章節(jié)說道的斯瓦納季,除了有延綿的外高加索山脈,還有這些獨(dú)特的人文景觀。斯瓦納季的碉樓群建造于公元九世紀(jì)到十三世紀(jì)之間,由于地處偏僻,數(shù)百年來未曾改變過模樣,如今被列入了世界文化遺產(chǎn)名錄之中。

格魯吉亞斯瓦納季的碉樓

我知道你們想說什么,這里來一個對比圖,上圖是格魯吉亞斯瓦納季的碉樓,下圖是中國四川丹巴的碉樓,可以感受一下。

中國四川丹巴的碉樓

真的沒有辦法不感嘆世事的奇妙,遠(yuǎn)隔數(shù)千公里,自古沒有文化往來,不同的人種與歷史,不同的宗教信仰, 一個在外高加索山脈,一個在青藏高原,卻在差不多一致的年代,建造出如此異曲同工的建筑。筆者當(dāng)時翻出丹巴碉樓的照片給當(dāng)?shù)厝丝矗瑢Ψ酵耆@呆了,竟然有著如此相似的古跡。

斯瓦納季與世隔絕的狀態(tài)沒有改變過,這里應(yīng)該是從首都第比利斯出發(fā)需時最長的地方了,所以來到斯瓦納季,就像是遠(yuǎn)離了社會的喧囂一樣,隨時來個短徒步就能把自己扔在荒野里,在村莊里住上兩天,與千百年來守護(hù)此處的碉樓相伴入眠,實(shí)在是難得的體驗(yàn)。

Ananuri(阿納努里城堡)

阿納努里城堡是公元13世紀(jì)由格魯吉亞皇室的一名公爵所建造,后來在17世紀(jì)時加建了修道院,成為了今天的模樣。城堡坐落在一片美麗的湖泊旁邊,遠(yuǎn)處山脈延綿,晴天的時候非常美,筆者覺得這里是格魯吉亞顏值最高的地方之一,目前是一處準(zhǔn)世遺。

Vardzia(瓦爾濟(jì)亞洞穴城市)

格魯吉亞的Vardzia可能是最不為人知,最神秘的的洞穴村落了。這座修建在山里的城市最早由駐守邊境的士兵建造,始建于12世紀(jì),全盛時期擁有6000間房屋,包括了住宅、教堂、修道院、兵器庫、商店、醫(yī)院甚至是酒窖,可容納4萬人,后來在數(shù)次的地震中被徹底廢棄,現(xiàn)在依然有少量的修行者在修道院里修行,里面的地道四通八達(dá),規(guī)模之大令人驚嘆。

洞穴里面的教堂頂部繪有古老的宗教壁畫,十分具有考古價值。只是瓦爾濟(jì)亞實(shí)在是地處偏遠(yuǎn),所以在格魯吉亞里面算是冷門景點(diǎn)了。

第比利斯的悠閑假期

第比利斯是格魯吉亞的首都,也是規(guī)模最大的城市,但并不像我們印象中的首都該有的那么繁忙和嘈雜,相反,第比利斯給人的感覺非常舒服,呆在首都閑逛幾天,完全不覺時間飛逝。

老城漫步

第比利斯的老城全是懷舊可愛的老建筑,陽光透過樹蔭灑落石板街道,偶爾出現(xiàn)兩家有氣氛的咖啡館,一步一景。

周末市集

和鄰國亞美尼亞一樣,第比利斯也擁有一個周末的跳蚤市場,大家拉出家當(dāng)曬曬,各種復(fù)古氛圍彌漫。

小教堂

作為一個基督教國家,第比利斯到處散落著小巧精致的教堂。

老建筑

作為前蘇聯(lián)成員國,第比利斯到處都有懷舊的蘇式建筑,隨時點(diǎn)燃復(fù)古情結(jié)。

第比利斯地下印刷所

不知道各位讀者以前的語文課本有沒有這篇文章,是由茅盾先生所寫的,筆者的年代沒有這篇課文,是被小伙伴拉過去的。格魯吉亞人普遍不喜歡蘇聯(lián)時期的一切,這個地下印刷所是一個突兀的存在,對于在這里的經(jīng)歷,筆者有很多話想說,以后會單獨(dú)寫一篇,來這里能切身體會到一個時代的輝煌與落寞,不管是否有情結(jié),筆者都推薦這個獨(dú)特的地方。

俯瞰老城

站在老城邊上的山頂,俯瞰山下一大片紅色的屋頂,吹著來自高加索的風(fēng),你會發(fā)現(xiàn)這個城市有太多值得發(fā)現(xiàn)和留戀的地方。

獨(dú)酌外高加索

格魯吉亞還是一個著名的葡萄酒產(chǎn)地,它并不如法國紅酒般出身高貴,但物美價廉就是它最好的標(biāo)簽,在格魯吉亞隨處可見紅酒的身影,你可以以低廉的價格買到品質(zhì)上好的紅酒,在釀酒季節(jié),還能參加特別的品酒之旅。

品酒之旅

在西格納吉,最不缺的就是美味的紅酒,很多酒莊在這里經(jīng)營餐廳,花上100元人民幣,就可以品嘗5-10種不同的紅酒。

特別推薦——Chacha

筆者雖非酒鬼,但來到格魯吉亞這個盛產(chǎn)紅酒的國度,怎能不嘗遍百酒?但筆者在這里喝到過最好喝的并不是紅酒,而是一款名為Chacha的蒸餾酒。

Chacha是利用釀完紅酒之后的葡萄渣,以源自17世紀(jì)的傳統(tǒng)工藝發(fā)酵而成的無色烈酒,一般格魯吉亞的居民都會自己釀制,用來在節(jié)日慶祝和款待客人時飲用。筆者喝第一口便覺得驚艷無比,Chacha的酒精度在50%以上,但入口一點(diǎn)不覺得燒,如同清水一般的清澈,但卻又散發(fā)著濃烈的酒香和果味,實(shí)在是無法形容的美味。

Chacha一般都只有自家手工釀制,以前沒法在市面上買到,近年有一兩家大酒廠批量化生產(chǎn)在市面上出售(如上圖),但味道遠(yuǎn)不如自釀的,飲用的意義也有不少落差。所以要喝最正宗的Chacha,就只能通過民宿了。

后記

格魯吉亞是一個會隨時給人驚喜的國度,你很難想象一個這么小的國家能容納那么多的元素,能有那么多的玩法,筆者每每翻查格魯吉亞的資料,就又發(fā)現(xiàn)原來還有更多的地方可以去走走,格魯吉亞的亮點(diǎn)遠(yuǎn)不止上面所說的。

格魯吉亞早幾年的簽證政策相當(dāng)不穩(wěn)定,筆者到訪之前就有不少背包客被拒絕發(fā)放落地簽的案例,所幸當(dāng)年筆者硬著頭皮順利闖過去了,現(xiàn)在的格魯吉亞已經(jīng)實(shí)行了簡便的電子簽政策,隨時可以說走就走了。

格魯吉亞是一個對游客非常友好的目的地,除了硬件上的旅游資源足夠豐富外,較高的英語普及率,令人咋舌的旅游規(guī)劃完善程度,都是很重要的因素。而且這里目前受到國內(nèi)游客的關(guān)注度并不算高,所以完全不用擔(dān)心扎堆。

樂途旅游網(wǎng)與樂途靈感旅行家:Tino 更新:2016.06.02

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