龍船葡萄酒是什么等級(jí)的?龍船葡萄酒是1855年波爾多熱級(jí)名將評(píng)選中的4級(jí)酒吧,也是AOC級(jí)葡萄酒。
什么是1855年列級(jí)名莊?
1855年,巴黎世博會(huì),組委會(huì)要求波爾多工商會(huì)提供一份區(qū)內(nèi)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的排名,波爾多葡萄酒經(jīng)紀(jì)人根據(jù)當(dāng)時(shí)莊園的聲譽(yù)和交易的價(jià)格,拿出了一份78家著名莊園的名單,其中紅葡萄酒部分有58家入選。雖然這是針對(duì)波爾多所有葡萄酒的排名,但由于入選的莊園幾乎全是梅多克(Médoc)(除位于格拉夫地區(qū)(Graves)的侯伯王酒莊(侯伯王酒莊)以外,于是就以其為梅多克莊園的正式排名。
在1855年分級(jí)體系中,紅葡萄酒被分為五級(jí)并沿用至今:5家一級(jí)酒莊、14家二級(jí)酒莊、14家三級(jí)酒莊、10家四級(jí)酒莊、18家五級(jí)酒莊,它們分布于梅多克地區(qū)的五個(gè)原產(chǎn)地命名產(chǎn)區(qū),即圣愛斯泰夫Saint-Estèphe、波雅克Pauillac、圣于連Saint-Julien、瑪歌Margaux和上梅多克Haut-Médoc,只有唯一一家酒莊位于格拉夫地區(qū)Graves。
在其甜白酒分級(jí)體系中:1家特一級(jí)酒莊、11家一級(jí)酒莊和15家二級(jí)酒莊,它們分屬于兩個(gè)原產(chǎn)地命名區(qū),即蘇玳Sauternes 和巴薩克 Barsac。
這個(gè)分級(jí)制度在一個(gè)半世紀(jì)里,除了1973年,木桐莊園(Chateau Mouton Rothschild)由二級(jí)升為了一級(jí),就再也沒有變化。莊園排名目前總數(shù)為61家。
什么又是AOC級(jí)別呢?
法國法律將法國葡萄酒分為4級(jí):
1. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC
2. 優(yōu)良地區(qū)餐酒 VDQS
3. 地區(qū)餐酒VIN DE PAYS
4. 日常餐酒 VIN DE TABLE
法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,級(jí)別簡稱 AOC,是法國葡萄酒最高級(jí)別
AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”, 酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。
原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制,絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。
AOC級(jí)別的葡萄酒,細(xì)分等級(jí) :產(chǎn)區(qū)名標(biāo)明的產(chǎn)地越小,酒質(zhì)越好。
AOC級(jí)別從高到低級(jí)別
葡萄園級(jí)(Cru AOC):如 Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee
村莊級(jí)(Village AOC):如 Appellation+MARGAUX村莊 +Controlee
地區(qū)級(jí)(Regional AOC):如 Appellation+波爾多產(chǎn)區(qū) +Controlee
從2011年開始灌裝的法國酒將執(zhí)行以下酒標(biāo)級(jí)別標(biāo)準(zhǔn):AOC、VDQS葡萄酒變成AOP葡萄酒(Appellationd’Origine Protegee),VDP葡萄酒(地區(qū)餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒(Indication Geographique Protegee),VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)取消,取而代之的是不標(biāo)注葡萄品種和年份的Vin de France葡萄酒。
龍船紅酒什么等級(jí),現(xiàn)在大家可以知道了吧!從上面的等級(jí)來看,龍船紅酒的等級(jí)并不低,這是一款優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
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