有句話叫“盡情享受天津威”?？梢哉f天津有很多老品牌，有的越發(fā)展越好，一代成為天津人心中的經(jīng)典。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，)隨著時間的推移，淹沒在歷史的洪流中也只能成為天津人的回憶。在白酒領(lǐng)域，天津也推出了很多經(jīng)典，雖然沒有茅臺、五糧液、瀘州老窖這樣的全國知名，但也是很多人的美好記憶。

接下來要提到的天津三個地方名酒是一代經(jīng)典，但現(xiàn)在幾乎絕版了，可以認識這些品牌的酒友，相信酒齡很長。

晉九大曲

天津市鎮(zhèn)區(qū)釀酒廠生產(chǎn)的鎮(zhèn)區(qū)大谷于1958年建廠，1979年生產(chǎn)了這種酒。同年，天津區(qū)大谷被評為天津明珠，1981年和1985年被評為年均天津優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

陳谷大谷屬于濃郁的香型大谷酒，以優(yōu)質(zhì)高粱為釀造原料，同時以高溫大谷為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過人工球儲層發(fā)酵、渣5、雙環(huán)沙、粉質(zhì)儲存、精心混合等工藝釀造而成。因此，釀造的原酒具有香味濃郁、口腔香甜、酒香純正、余香持久的特點，尤其是陳谷大曲喝后還能感受到濃郁的蘋果香氣，給人留下了深刻的印象。

可惜，由于各種客觀原因，這種酒在市面上很難找到，只能成為老酒友們回憶的酒香。(莎士比亞)。

珍珠

生產(chǎn)珍珠的天津釀酒廠是建國初期天津兩大酒吧之一，它釀造的珍珠是天津唯一獲得“53?！钡陌拙?。此外，珍珠于1984年獲得天津市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號、輕工業(yè)部主流質(zhì)量大會銀杯獎。1989年，第五屆全國評價會獲得國家優(yōu)質(zhì)酒稱號及銀獎。

珍珠也屬于濃香型大曲酒，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、小麥、豌豆制成的大曲酒是糖化發(fā)酵劑，從工藝上吸收全國名酒的長度，結(jié)合直九酒的傳統(tǒng)工藝，制成具有天津特色的飲料酒。據(jù)說珍珠的出酒率很低，非常珍貴。

這個牌子的酒不出名，但現(xiàn)在還活著。只是不容易判斷是不是當(dāng)年的味道。畢竟小白也不喝老版的珍珠，所以早期的珍珠已經(jīng)極其稀有了。

天津大谷

天津大谷像珍珠一樣在天津釀酒廠生產(chǎn)，這家酒吧吸收了茅臺酒和瀘州老窖特糧釀造工藝的優(yōu)點，于1971年在高粱酒的基礎(chǔ)上投入生產(chǎn)。1974年，天津大曲被推薦在天津市招待外賓用酒。1979年被評為天津市名牌產(chǎn)品。1980年被評為天津市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1984年獲得輕工業(yè)部銀杯獎。

這種酒的酒香清香爽口，而且具有醬香的特點。酒柔軟細膩，入口甜美柔和，回味無窮，非常特別。同樣，天津大曲還在市面上，沒有消失，但當(dāng)年的味道也不好說。

不知道有沒有品嘗過這三種天津酒的酒友。歡迎在評論區(qū)分享飲酒經(jīng)驗。