來源:人民日報(bào)
清明
清明,天清地明。《燕京歲時(shí)記》引《歲時(shí)百問》:“萬物生長此時(shí),皆清凈明潔,故謂之清明。”
公歷每年4月5日前后,當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)15度時(shí),我國大部分地區(qū)的日均氣溫已升到12攝氏度以上。在二十四節(jié)氣中,既是節(jié)氣又是節(jié)日的只有清明。今年4月5日即為清明日。
潔齊清明三月節(jié)
氣溫升高,雨量增多
春雨紛紛草木青。仲春與暮春之交,正值清明?!对铝钇呤蚣狻酚涊d:“清明,三月節(jié)。按《國語》曰:時(shí)有八風(fēng)。歷獨(dú)指清明風(fēng)為三月節(jié)……物至此時(shí)皆以潔齊而清明矣?!?
古代將清明分為三候:“初候桐始華;二候田鼠化為鴽(音rú);三候虹始見?!痹谶@個(gè)時(shí)節(jié),先是白桐花開放,接著喜陰的田鼠不見了,全到了地下的洞中,雨后的天空也可以見到彩虹了。
人們常說:“清明斷雪,谷雨斷霜。”清明時(shí)節(jié),氣溫轉(zhuǎn)暖,草木萌動,天氣清澈明朗,萬物欣欣向榮。“滿街楊柳綠絲煙”“佳節(jié)清明桃李笑”“雨足郊原草木柔”,此時(shí),陽光明媚,柳綠桃紅,百鳥啼鳴,生機(jī)無限。
春草青青萬頃田
梨花風(fēng)起,麥長三節(jié)
“清明時(shí)節(jié),麥長三節(jié)”,大江南北、長城內(nèi)外,到處都是一片春耕大忙的景象。黃淮地區(qū)以南的小麥即將開花,油菜花已經(jīng)盛開,東北和西北地區(qū)小麥進(jìn)入拔節(jié)期,北方的旱地作物、江南早中稻也進(jìn)入了大批耕種的適宜季節(jié)。
“梨花風(fēng)起正清明”,此時(shí)許多果樹進(jìn)入花期,各地的玉米、高粱、棉花將要播種,名茶產(chǎn)區(qū)也已陸續(xù)開采?!爸矘湓炝?,莫過清明”,春陽照臨,春雨飛灑,這個(gè)時(shí)節(jié)種植樹苗成活率高,成長速度快,自古以來,我國就有清明植樹的習(xí)慣。
秋千競出垂楊里
飲水思源,展望未來
作為二十四節(jié)氣中唯一的傳統(tǒng)節(jié)日,清明節(jié)的習(xí)俗十分豐富。在傳統(tǒng)文化中,這是一個(gè)紀(jì)念先人、慎終追遠(yuǎn)的特定日子,并伴以踏青、植樹等活動,傳遞著飲水思源、敬畏感恩的情感,也表達(dá)著親近自然、展望未來的意義。除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動。
蕩秋千
蕩秋千是由來已久的清明習(xí)俗。秋千的歷史相當(dāng)古老,古時(shí)秋千多用樹杈為架,再拴上彩帶做成,后來逐漸發(fā)展為兩根繩索加上踏板的形式。
蹴 鞠
蹴鞠是清明節(jié)時(shí)古人喜愛的游戲。鞠本指一種古老的皮球,球面用皮革制成,球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠是有史料記載的最早的足球活動,《戰(zhàn)國策》記載,齊國都城臨淄有蹴鞠(當(dāng)時(shí)叫“蹋鞠”)活動,“臨淄甚富而實(shí),其民無不吹竽、鼓瑟、擊筑、彈琴、斗雞、走犬、六博、蹋鞠者”。
拔 河
拔河興起于春秋后期,最早叫“牽鉤”“鉤強(qiáng)”,唐朝開始叫“拔河”。在時(shí)值春耕春種的清明舉行拔河,具有祈求豐收的意味。從唐代開始,拔河就已成為清明習(xí)俗,并流傳至今。
插 柳
“昔我往矣,楊柳依依?!鼻迕鞑辶牧?xí)俗由來已久,唐人認(rèn)為三月三在河邊祭祀時(shí),頭戴柳枝可以擺脫毒蟲的侵害;宋元以后,人們踏青游玩回來,在門口插柳以避免蟲疫;古諺有“柳條青,雨蒙蒙,柳條干,晴了天”的說法,因此在有些地方,人們把柳枝插在屋檐下,以預(yù)報(bào)天氣。
谷雨
谷雨,谷得雨而生也。清人趙在翰《七緯》輯《孝經(jīng)援神契》云:“清明后十五日,斗指辰,為谷雨,三月中,言雨生百谷,清凈明潔也?!?
公歷每年4月19日至21日,太陽到達(dá)黃經(jīng)30度時(shí),進(jìn)入谷雨節(jié)氣。谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣,也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣,今年4月20日即為谷雨日。
雨生百谷三月中
天氣溫和,雨水豐沛
關(guān)于“谷雨”,一般認(rèn)為源自古人“雨生百谷”的說法?!对铝钇呤蚣狻分姓f:“谷雨,三月中。自雨水后,土膏脈動,今又雨其谷于水也……蓋谷以此時(shí)播種”。古代將谷雨分為三候:“初候萍始生;二候鳴鳩拂其羽;三候戴勝降于桑。”谷雨后降雨量增多,浮萍開始生長,接著布谷鳥便開始提醒人們播種了,然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。
谷雨后,天氣溫和,雨水明顯增多,對谷類作物的生長發(fā)育關(guān)系很大。雨水適量,有利于越冬作物的返青拔節(jié)和春播作物的播種出苗;但雨水過量或嚴(yán)重干旱,則往往造成危害,影響后期作物產(chǎn)量。
谷雨三朝看牡丹
雨后賞花,品嘗新茶
“谷雨看花局一新”,谷雨時(shí)節(jié)正是牡丹花盛開的時(shí)候,因此牡丹也被稱為“谷雨花”。河南洛陽、山東菏澤、四川彭州等地的牡丹花會也往往會在谷雨前后舉行。
谷雨時(shí)節(jié)正是去南方游覽的好時(shí)機(jī),不僅能賞花,還能品嘗新茶。在南方,很多地方有谷雨摘茶的習(xí)俗,傳說谷雨當(dāng)天的茶喝了會清火、明目等。
谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。它與清明茶一樣,都是一年之中的佳品。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,滋味鮮活,香氣宜人。
風(fēng)急春潮帶雨飛
注意祛濕,謹(jǐn)防過敏
谷雨之后,空氣中的濕度逐漸加大,會讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生多種不適反應(yīng)。中國中醫(yī)科學(xué)院醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心研究員代金剛認(rèn)為,谷雨時(shí)節(jié)的養(yǎng)生應(yīng)注意祛濕,在飲食上要注意合理調(diào)配。宜多食用具有良好祛濕效果的食物,如薏米、白扁豆、紅小豆、山藥、荷葉、冬瓜、白蘿卜、鯽魚等,少食酸性食物和辛辣刺激的食物。
此外,過敏是春天高發(fā)的疾病,谷雨前后又是花粉產(chǎn)生的高峰期,各種花粉形成的漂浮物與空氣中的粉塵都是潛在的過敏原。這個(gè)時(shí)期,建議把家里清理一遍,將被褥、地毯、空調(diào)過濾網(wǎng)等致敏原容易聚集的地方,以及廚房、洗手間等潮濕的地方清洗干凈。
■文化貼士
清明、上巳與寒食是一回事嗎?
清明、上巳與寒食本是分指三個(gè)不同的節(jié)日。
上巳節(jié)是一種古老的節(jié)日,到了三月上巳日,人們都到河邊沐浴,舉行消災(zāi)求吉儀式,稱祓禊。《后漢書·禮儀志》:“是月上巳,官民皆絜(同“潔”)于東流水上,曰洗濯祓除去宿垢疢為大絜。”上巳節(jié)由來已久,在古代節(jié)令中占有重要地位。魏晉以后,上巳節(jié)改為三月三,主要是娛樂活動,如踏青、游春、劃龍船、蕩秋千等。由于這些活動也是清明的重要內(nèi)容,再加上清明的節(jié)候較為固定,漸漸地,上巳節(jié)就合并在清明節(jié)之中了。
寒食也稱作“禁煙節(jié)”“冷節(jié)”“百五節(jié)”,是民間禁火掃墓的日子,其具體日期,在冬至節(jié)后的105天,與清明相近。《荊楚歲時(shí)記》中記載:“去冬節(jié)一百五日,即有疾風(fēng)甚雨,謂之寒食。禁火三日,造餳大麥粥?!?
在民間傳說中,寒食節(jié)的起源與春秋時(shí)代晉國公子重耳的臣屬介子推有關(guān),后人為了紀(jì)念不言祿而被火燒死的介子推,在三月禁火一個(gè)月。事實(shí)上,寒食禁火之舉早已有之,與介子推沒有直接關(guān)系。較為可信的說法是,寒食來源于古代鉆木、求新火之制。古人因季節(jié)不同,用不同的樹木鉆火,有改季改火之俗,而每次改火之后,就要換取新火。由于舊火與新火不相接,自然會事先做許多熟食,供改火時(shí)食用,久而久之變成一種冷食風(fēng)俗。
最初的寒食時(shí)間為一個(gè)月,后來曹操《明罰令》:“聞太原、上黨、西河、雁門冬至后百五日皆絕火寒食,云為子推。”遂下令“不得寒食”。后來改為七天、三天,最后定為一天。大約到了唐代,寒食節(jié)與清明節(jié)合而為一,寒食也成了清明的別稱,而清明也有了不動煙火只吃涼食的習(xí)俗。
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