主題：黨參葛根茶

食材：黨參3錢，紫蘇1.5錢，葛根3錢，去籽紅棗5錢，桂花1.5錢，水適量

做法：

1、將買來的材料用清水洗凈；

2、將材料放入搪瓷鍋中加水大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬煮約15分鐘，濾渣后即可飲用。

39食神營養(yǎng)提示：

一、黨參有助平補虛證，還能增強免疫力

參類分類較多，也是補氣補虛的最佳用品，提到參，人們自然而然地就會想到人參，然而人參藥力較強，一般屬于虎狼之劑，對于一般的虛證并不適宜使用人參進補，這時候選擇藥力較弱、較平的西洋參或黨參更好。黨參味甘性平，有補中益氣、止渴、健脾益肺，養(yǎng)血生津的功效，常用于脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛喘、氣血不足、面色萎黃、心悸氣短、津傷口渴、內(nèi)熱消渴等癥，但表證未解而中滿邪實的不能用。

黨參為中國常用的傳統(tǒng)補益藥，古代以山西上黨地區(qū)出產(chǎn)的黨參為上品，具有補中益氣、健脾益肺之功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黨參有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能等作用，此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。對于現(xiàn)代人來說，黨參是一種適宜選擇的進補藥材，但由于黨參屬于中藥，大家在選擇進補藥方時，應當經(jīng)過專業(yè)中藥師的指導。

二、紫蘇葛根散寒止瀉，有助緩解胃腸感冒

胃腸感冒比較突出的癥狀是惡心嘔吐、腹瀉腹脹、腸鳴腹痛等，因此也常常被人們認為是急性腸炎或是腹瀉，用藥時也常以止瀉藥為主，但這種處理方式是不對的。葛根味甘、辛，性涼，有解肌退熱、生津止渴、升陽止瀉的功效，常用于表證發(fā)熱、項背強痛、麻疹不透、熱病口渴、陰虛消渴、熱瀉熱痢、脾虛泄瀉等癥狀；而紫蘇有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿、惡心嘔吐等癥。在冬春交際之時出現(xiàn)胃腸感冒，用紫蘇搭配葛根再加少許黨參煎水服用，不但能夠緩解惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，同時有利于升陽增強免疫力。

預防胃腸性感冒其實很簡單：多喝水，最好不要用冷藏的飲，多吃新鮮的蔬菜水果，多吃容易消化的食物，做到居住的房間空氣流通，少去人多擁擠的公共場所。冬春交替的時節(jié)里，大家要更加注意預防感冒！

食療只是日常輔助調(diào)理，別過分依賴；若感身體不適，請盡快就醫(yī)。

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