普洱熟茶湯色以紅濃透亮為佳，但有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)熟茶湯色像黑色，那么造成熟茶湯色像黑色的原因到底有哪些呢？其實(shí)無(wú)外乎先天的茶質(zhì)本身問(wèn)題，和后天的沖泡問(wèn)題，下面就為茶友一一道來(lái)。

一、發(fā)酵程度重

如果是茶品本身的問(wèn)題，那么出現(xiàn)湯色像黑色的原因之一，可能是茶品發(fā)酵程度重。熟茶常見(jiàn)湯色有紅色、紅亮、紅濃、紅褐、褐色、黑褐、黃白，熟茶的發(fā)酵程度達(dá)到8成時(shí)茶湯就已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)黑褐色；熟茶發(fā)酵度達(dá)到9成時(shí)，茶湯黑色程度加深，茶湯整體呈濃重的紅褐偏黑色；當(dāng)熟茶的發(fā)酵程度達(dá)到9成以上時(shí)，茶湯基本呈現(xiàn)為黑褐色。

濕倉(cāng)茶就較為容易出現(xiàn)發(fā)酵程度重，茶湯顏色黑或者黑褐色的熟茶。

二、工藝不良

除了發(fā)酵程度重之外，如果茶品加工制作時(shí)工藝不良，如殺青時(shí)殺青溫度過(guò)高，造成普洱茶的焦胡、黑邊，沖泡時(shí)茶湯中會(huì)有黑點(diǎn)，干燥時(shí)茶餅沾染上灰塵，也會(huì)使得在熟茶沖泡時(shí)湯色像黑色，如果想了解更多普洱茶知識(shí)請(qǐng)加微信

三、沖泡不當(dāng)造成

排除茶品本身的問(wèn)題，如果是沖泡時(shí)因沖泡不當(dāng)造成湯色顏色像黑色，可能是如下幾個(gè)方面：沒(méi)有洗茶；投茶過(guò)多；悶泡過(guò)久；出湯過(guò)慢；使用煮泡法；沖泡水溫過(guò)高；沖泡水質(zhì)不佳。如果想了解詳細(xì)的熟茶沖泡不當(dāng)方面的信息，可加微號(hào)：dyshuocha 查閱上期《為什么你泡的熟茶，湯色像醬油？》，其中詳細(xì)講解了沖泡時(shí)茶湯像黑色和形成“醬油湯”的原因。

以上即是熟湯色像黑色的原因，如果茶友沖泡時(shí)發(fā)現(xiàn)自己沖泡的熟茶湯色像黑色，可以根據(jù)以上幾點(diǎn)，分析問(wèn)題所在，若是沖泡技巧不當(dāng)造成的，可作出調(diào)整，以便于沖泡出湯色紅濃明亮、滋味醇厚溫潤(rùn)的普洱熟茶。

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