上個葡萄酒知識|法國波爾多葡萄酒等級指南(左側(cè))波爾多左側(cè)的等級。今天我們?nèi)ゲ柖嗟挠野逗蛢珊Ｖg看看。

波爾多右岸

波爾多右岸，即吉隆特河和多爾多涅河北面和東面，主要產(chǎn)區(qū)是圣埃梅隆和波美胡島。

波爾多右岸的土壤構(gòu)成以石灰?guī)r土壤為主，主要以種植梅洛為主，輔以品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠、味而多和馬爾貝克。

比起左岸的葡萄酒風格，右岸的相對柔美，口感較甜美、柔順。是享樂主義風格。

波爾多右岸等級制度

1855列級莊分級沒有把右岸歸入。因此，右岸的圣埃美隆起草了一份新的分級制度，將入選的圣埃美隆酒莊進行分級。

分別是一級莊（Premier Grand Cru Classe）、列級莊（Grand Cru Classe）、特級酒莊（Grand Cru）和圣埃美隆AOP（SAINT-EMILLION AOP）。（波美侯是個民主產(chǎn)區(qū)，這里沒有酒質(zhì)的分級制度。）

Grand Cru—特級酒莊

“Grand Cru”是一個地理符號，也就是常說的“法定產(chǎn)區(qū)”，創(chuàng)建于 1954 年。標注“GrandCru”需要生產(chǎn)流程符合此地理標志的生產(chǎn)規(guī)定，其最高產(chǎn)量為5500升/公頃。

市場價：對于圣埃美隆特級酒莊酒款，一般超市售價在500-1000元左右。

下圖就是一款圣埃美隆特級酒莊的一款酒，我們來一起認識一下他的酒標：

圣埃美隆特級酒莊酒

1.CHATEAU：古堡/城堡/酒莊

2.LA CROIX MAZERAN : 馬澤娜十字

3.SAINT-EMILLION GRAND CRU : 圣埃美隆特級酒莊

4.2016：葡萄采摘年份

5.Misen Bouteille au Chateau : 在酒莊灌裝（部分酒款該信息顯示在背標中）

Grand Cru Classe—列級酒莊

Grand Cru Classe 跟地理標志無關(guān)，而屬于圣埃美隆產(chǎn)區(qū)于 1954 年創(chuàng)建的分級體系。

最新的圣埃美隆分級（2012年）共評出 82 家列級酒莊（18家一級特等酒莊和64家列級酒莊）。這些酒莊是圣埃美隆產(chǎn)區(qū)內(nèi)的頂尖代表。

市場價：對于圣埃美隆列級酒莊酒款，一般超市售價在800-1500元左右。

下圖就是一款圣埃美隆列級酒莊的一款酒，我們來一起認識一下他的酒標：

1.BernardMagrez ：貝爾格雷（品牌名稱）

2.GRAND CRU CLASSE ：列級酒莊

3.CHATEAU：古堡/城堡/酒莊

4.FOMBRAUGE：芳寶（酒莊名稱）

5.2016：葡萄采摘年份

6.SAINT-EMILLION GRAND CRU : 圣埃美隆特級酒莊

波爾多兩海之間

波爾多兩海之間指位于加倫河和多爾多涅河之間的產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)布滿淺黃色的鈣化砂土和礫石，加上充分的日照和溫帶海洋性氣候，共同成就了珍稀葡萄品種絕佳的生長環(huán)境。

借由更細心的整枝系統(tǒng)以及降低產(chǎn)量提升酒質(zhì)，此區(qū)域有越來越多的人釀制紅酒。

“Entre-Deux-Mers”字樣只會出現(xiàn)在此地區(qū)干白葡萄酒的酒標上，產(chǎn)量非常少。

兩海之間等級制度

在兩海之間產(chǎn)區(qū)所釀制的葡萄酒一般以普通波爾多法定產(chǎn)區(qū)等級售賣。該產(chǎn)區(qū)釀制的酒款等級主要是大區(qū)AOP和超級波爾多。

下圖是產(chǎn)自波爾多兩海之間的一款超級波爾多酒：

1.GRANDVIN DE BORDEAUX ：波爾多優(yōu)質(zhì)酒莊

2.CHATEAU：古堡/城堡/酒莊

3.GRANDPUCH ：普赫（城堡名稱）

4.BORDEAUX SUPERIEUR : 超級波爾多

5.Mis en Bouteille au Chateau : 在酒莊灌裝（部分酒款該信息顯示在背標中）

6.2016 ：葡萄采摘年份