周伯科此前詳細介紹了政標、腐敗的含義和差異(點擊鏈接)。酒友可能會好奇，市面上有哪些正牌、浮標酒價會受到關(guān)注？不要著急。本文介紹了代表性波爾多1855列級長生產(chǎn)的正牌、浮標酒價。

一起來看看吧~

1、拉菲酒莊

• 正牌：拉菲酒莊干紅（Chateau Lafite-Rothschild）
• 副牌：拉菲酒莊副牌干紅（Carruades de Lafite）

拉菲古堡位于法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，是法國波爾多五大一級名莊之一。拉菲古堡一直是葡萄酒行業(yè)的神話。尤其是 82 年的拉菲，可謂無人不知無人不曉。無論是哪一個年份，都可引用一位品酒行家的稱贊作為評語，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇?！本魄f正牌為“大拉菲”，副牌酒被稱作“小拉菲”。

2、木桐酒莊

• 正牌：木桐酒莊干紅（Chateau Mouton-Rothschild）
• 副牌：小木桐堡干紅（Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild）

木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）位于法國波爾多梅多克（Medoc）的波雅克產(chǎn)區(qū)。是唯一一家在 1855 年之后升為一級的酒莊。木桐每年一換的藝術(shù)酒標是他家的特色。不管是呂西安·弗洛伊德（Lucian Freud），還是畢加索（Picasso），抑或是杰夫·昆斯（Jeff Koons）等當代藝術(shù)家，都在木桐酒標上留下了濃墨重彩的一筆。除了正牌干紅，木桐也釀造名為“小木桐”的副牌干紅。

3、拉圖酒莊

• 正牌：拉圖酒莊干紅（Chateau Latour）
• 副牌：拉圖酒莊副牌干紅（Les Forts de Latour）
• 三牌：拉圖波雅克（Le Pauillac de Chateau Latour）

拉圖酒莊與拉菲同屬波雅克產(chǎn)區(qū)，也是一座歷史悠久的頂級名莊，為五大 1855 一級莊之一。拉圖酒莊“一門三杰”分別為正牌酒拉圖酒莊干紅，副牌酒拉圖堡壘干紅和三牌酒拉圖波雅克干紅。其中，正牌酒酒體強勁、厚實，充滿黑醋栗和細膩的黑櫻桃果香，陳年潛力卓越。拉圖的副牌酒也是品質(zhì)上乘的佳釀，是消費者了解拉圖酒莊葡萄酒的不錯之選。三牌算是副牌的副牌，誕生于 1989 年，專供餐飲渠道，使用年輕葡萄藤的果實釀造。

4、瑪歌酒莊

• 正牌：瑪歌酒莊干紅（Chateau Margaux）
• 副牌：瑪歌酒莊副牌干紅（Pavillon Rouge du Chateau Margaux），即“瑪歌紅亭”
• 三牌：小瑪歌（Margaux du Chateau Margaux）

瑪歌酒莊位于瑪歌村，在五家一級莊中以優(yōu)雅細膩見長。酒莊的正牌酒——瑪歌酒莊干紅成功征服了法蘭西第一帝國締造者拿破侖·波拿巴（Napoleon Bonaparte）。除了正牌酒外，瑪歌酒莊目前已發(fā)布的酒款還包括副牌酒——瑪歌紅亭和瑪歌白亭，以及三牌酒——瑪歌酒莊三牌紅葡萄酒（Margaux de Chateau Margaux, Margaux, France）。酒莊在 2009 年開始生產(chǎn)四牌酒，不過這款酒僅以散裝的形式售賣給波爾多的酒商。

5、侯伯王酒莊

• 正牌：侯伯王酒莊干紅（Chateau Hant-Brion）
• 副牌：侯伯王酒莊副牌干紅（Le Clarence de Haut-Brion）

侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）位于左岸的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)，是 1855 年分級中，唯一一家不在梅多克的列級酒莊。此外，該酒莊也被評為格拉夫列級莊（Crus Classes de Graves），其生產(chǎn)的紅、白葡萄酒位列波爾多頂級葡萄酒名單。

侯伯王莊園紅葡萄酒是酒莊的正牌酒，這款酒一開始香氣復雜而豐富，單寧細膩且柔和，風格強勁，余味極為持久而迷人。身為侯伯王莊園的副牌酒，小侯伯王紅葡萄酒與正牌酒享受著同一片風土，采用同樣的葡萄培育方法以及一樣的釀酒設備和技術(shù)，且由同樣的釀酒團隊打造，既有著與正牌酒相似的風格，也有著出眾的好品質(zhì)，可以說是正牌酒的縮影。

除了這些一級莊的正副牌酒款，酒百科再為您介紹以下 5 個二級莊的正副牌酒款，它們都是二級莊中的佼佼者，因品質(zhì)突出，也常被人稱為“超二級莊”（Super Second）。

1、雄獅酒莊

• 正牌：雄獅酒莊干紅（Chateau Leoville-Las Cases）
• 副牌：雄獅酒莊副牌干紅（Le Petit Lion du Marquis de Las Cases），即“小雄獅”

雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）位于法國波爾多的圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)，處于圣朱利安村和波雅克村的交界處，與一級名莊拉圖城堡（Chateau Latour）相鄰。是一座擁有近 400 年歷史的二級莊，也被公認為是最有實力挑戰(zhàn)五大一級莊的“超二級莊”之一。

酒莊正牌酒展現(xiàn)出頗具深度的風味，酒體飽滿，單寧充沛，富有層次感，如雄赳赳的獅子般力量感十足，具有卓越的陳年潛力。副牌“小雄獅”遵循和正牌酒一樣的釀酒理念，于 2007 年份正式推出，由赤霞珠、梅洛和品麗珠混釀而成，成酒果味充沛，口感柔順，平易近人。

2、寶嘉龍城堡

• 正牌：寶嘉龍城堡干紅（Chateau Ducru-Beaucaillou）
• 副牌：寶嘉龍十字干紅（La Croix Ducru-Beaucaillou）

17 世紀中后期，寶嘉龍城堡由龍船莊園（Chateau Beychevelle）分割而來，寶嘉龍城堡在 1855 分級中位列二級莊，位于法國波爾多梅多克的圣朱利安村，其葡萄酒風格集力量和優(yōu)雅于一身，被譽為圣朱利安的精華及典范。1942 年，酒莊被波爾多著名葡萄酒世家波利（Borie）家族收購，自此酒莊不斷發(fā)展，如今已是業(yè)界公認的“超二級莊”。 寶嘉龍城堡的副牌酒與正牌酒共享同一葡萄園管理和釀酒團隊，風格與正牌酒相近且品質(zhì)優(yōu)異，頗具性價比，是一品名莊風采的實用敲門磚。

3、愛士圖爾莊園

• 正牌：愛士圖爾莊園干紅（Chateau Cos d'Estournel）
• 副牌：愛士圖爾莊園寶塔干紅（Pagodes de Cos）

愛士圖爾莊園（Chateau Cos d'Estournel）坐落在圣埃斯泰夫村（Saint-Estephe），在 1855 分級中被評為二級莊。憑借獨具東方風情的城堡和出類拔萃的葡萄酒品質(zhì)，愛士圖爾一直備受矚目，深得維多利亞女王（Queen Victoria）等名人的青睞。如今，在帕克等酒評家眼中，愛士圖爾擁有接近一級莊的實力，是名副其實的“超二級莊”之一。 愛士圖爾莊園正牌干紅深受羅伯特·帕克（Robert Parker）喜愛，被其選為“波爾多神奇 20（The Magical 20）”酒款之一。副牌為愛士圖爾莊園寶塔干紅，品質(zhì)同樣不俗。

4、玫瑰山莊園

• 正牌：玫瑰山莊園干紅（Chateau Montrose）
• 副牌：玫瑰山莊園副牌干紅（Chateau Montrose La Dame de Montrose）

玫瑰山莊園是圣埃斯泰夫的另一座杰出二級莊。酒莊名字頗具浪漫氣息，取意于酒莊所在山地被開墾前的花開美景。得益于靠近河流的絕佳風土，再加上歷代莊主的辛勤耕耘，這座創(chuàng)立于 1815 年的酒莊在短短 40 年內(nèi)就成功獲評二級莊。玫瑰山莊園的正牌酒一向以結(jié)構(gòu)宏大、強勁有力著稱，同時又不失精巧優(yōu)雅，且隨著酒齡的增長能發(fā)展出復雜精致的香氣，陳年潛力極佳，是圣埃斯泰夫堪稱典范的佳釀。玫瑰山莊園的副牌酒與正牌酒源自同樣的葡萄園，遵循相同的嚴格標準，但它以梅洛作為混釀中的主導品種，成酒口感柔滑，擁有馥郁的紅果芳香。

5、碧尚女爵酒莊

• 正牌：碧尚女爵酒莊干紅（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）
• 副牌：碧尚女爵酒莊副牌干紅（Pichon Comtesse Reserve）
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碧尚女爵酒莊在 1855 分級中位列二級莊，碧尚女爵酒莊由碧尚酒莊分裂而來，現(xiàn)今為人熟識的碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）則是由碧尚酒莊分裂出去的另外一個酒莊，二者同宗同源，一脈相承。酒莊如今被不少業(yè)界權(quán)威奉為“超二級莊”，那些酒體最平衡、最濃郁復雜的酒液會被挑選出來釀造正牌酒，出品的正牌葡萄酒向來以精致優(yōu)雅的風格見長，俘獲了眾多酒友的芳心。其余的酒液則會用來釀造副牌酒。無論是正牌酒還是副牌酒，酒莊都投入了同樣的精力去精心呵護。