隨著進(jìn)口葡萄酒的不斷流入，中國葡萄酒市場不斷發(fā)展。

近日，葡萄酒行業(yè)領(lǐng)先的市場調(diào)研和咨詢公司酒智（Wine Intelligence）發(fā)布了《Wine Intelligence China Portraits 2015》報告，其中酒智將中國葡萄酒消費(fèi)者分成了 6 個不同的群體?，F(xiàn)在，越來越多年輕人加入葡萄酒消費(fèi)群體，他們飲酒頻率不高，一般購買入門級別的葡萄酒。那么。在此次報告中，這些年輕消費(fèi)者占的比例如何？

1、2015 年中國葡萄酒消費(fèi)者的 6 類劃分

根據(jù)中國消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和他們對葡萄酒的態(tài)度，酒智將他們分成了節(jié)慶場合飲酒者（Frugal Occasionals）、健康飲酒者（Health Sippers）、社交新人（Social Newbies）、狂熱分子（Adventurous Connoisseurs）、傳統(tǒng)名莊愛好者（Prestige-seeking Traditionalists）和發(fā)展中的飲酒者（Developing Drinkers）6 類。 2、深度分析：中國葡萄酒消費(fèi)群體狀況

針對中國 3800 萬進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)者，酒智將其劃分成了 6 類特點(diǎn)鮮明的類別。除了年齡、性別和收入等基本信息，劃分標(biāo)準(zhǔn)還考慮到了消費(fèi)者們的購買行為和對葡萄酒的看法態(tài)度，包括為什么飲用葡萄酒，在購酒時會考慮哪些因素等。

由上圖可知，在人口數(shù)量上，年輕消費(fèi)者（社交新人）正趕超購買波爾多名莊酒作為禮品的傳統(tǒng)消費(fèi)者（傳統(tǒng)名莊愛好者）。這群全新消費(fèi)者飲用葡萄酒的頻率比一般消費(fèi)者更高，并希望尋求高性價比的葡萄酒。

同時，酒智今年的研究結(jié)果還出現(xiàn)了一個 2012 年未出現(xiàn)的消費(fèi)者群體——“發(fā)展中的飲用者”。他們大多是接近 30 歲或 30 歲出頭、持有大學(xué)學(xué)歷的高薪白領(lǐng)，一般是通過商務(wù)飯局開始接觸葡萄酒，后來逐漸養(yǎng)成飲酒習(xí)慣，并視其為社交生活和工作的一部分。

縱觀 2012 年到現(xiàn)在的研究，酒智觀察到了中國進(jìn)口葡萄酒市場消費(fèi)主力發(fā)生了轉(zhuǎn)移：與 3年前相比，“狂熱分子”和“傳統(tǒng)名莊愛好者”等發(fā)燒友級別消費(fèi)者在消費(fèi)者總?cè)丝谥械谋壤兴陆担敖】碉嬀普摺焙汀肮?jié)慶場合飲酒者”等飲酒頻率較低的群體比重逐漸變大，新出現(xiàn)的“發(fā)展中飲用者”比例也占到 19%。

對此，酒智的首席運(yùn)營官理查德?霍爾斯德（Richard Halstead）說，在過去 3 年中，中國進(jìn)口葡萄酒市場發(fā)生了極大的變化。以前人們好面子，總是購買昂貴的名莊酒來送禮，但現(xiàn)在，消費(fèi)者更多的是關(guān)注葡萄酒本身的口感、品質(zhì)和價格，因?yàn)樗麄冮_始有了飲用葡萄酒的習(xí)慣，并開始自己掏腰包購買葡萄酒了。

【作者簡介】酒妹，紅酒百科全書資深編輯，高級品酒師，超級無敵美女歌手，以“吃是為了肉體，喝是為了靈魂”為人生理想，不聊國事，只談吃喝順聊風(fēng)月。同道中人，請加個人微信：winesister。

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來源：紅酒百科全書（文/WI）

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