說到拉菲系列葡萄酒，很多人會認為只有法國波爾多出產(chǎn)。

事實上，拉菲系列葡萄酒在法國其它產(chǎn)區(qū)甚至是法國以外的其它國家都有生產(chǎn)。今天，紅酒百科全書給大家介紹一家法國南部朗格多克（Languedoc）的拉菲莊園——奧西耶莊園（Chateau d'Aussieres）。

1、奧西耶莊園：釀酒歷史追溯至羅馬時代

奧希耶的釀酒歷史須追溯到羅馬時代。公元92年，羅馬皇帝為了保護羅馬的葡萄酒釀造業(yè)，下達敕令大規(guī)模拔除葡萄，朗格多克地區(qū)的釀酒業(yè)直接受到影響。中世紀 的教會大力保護葡萄種植，將近八個世紀的時間里，奧希耶莊園一直是教會財產(chǎn)。盡管之后曾經(jīng)受過法國大革命和根瘤蚜蟲害的威脅，但奧西耶莊園從未間斷其釀酒 步伐。

2、奧西耶莊園：背靠全球酒業(yè)巨頭拉菲集團

1999年，全球酒業(yè)巨頭拉菲羅斯柴爾德集團（DBR）購入奧希耶莊園。拉菲集團在葡萄酒界有著舉足輕重的地位，為歐洲最知名的金融帝國——羅斯柴爾德家族所有。背靠拉菲集團為奧西耶莊園帶來了更先進的釀造設(shè)備和技術(shù)。

3、奧西耶莊園：法國南部朗格多克最古老、最美麗的酒莊之一

奧西耶莊園位于法國朗格多克產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)最古老、最美麗的酒莊之一。朗格多克被譽為“充滿歷史的土地”。法國的葡萄酒歷史悠遠，朗格多克是其中當之無愧的 老壽星。在拉菲集團購得莊園后，莊園面積已經(jīng)達到550公頃，該葡萄園新栽培的葡萄品種包括：西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、慕合懷特 （Mourvedre）和佳麗釀（Carinena），此外還有少量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和霞多麗（Chardonnay）。

4、奧西耶莊園：大規(guī)模的重建讓酒莊煥然一新

在拉菲集團購得莊園后，奧西耶莊園逐步開展大規(guī)模的重建工作，其中有一項就是翻種167公頃的葡萄園。酒莊重建工廠也在同步進行，并在葡萄園中心地帶的古老 酒窖中建起了新酒庫。最先進的釀造設(shè)備和技術(shù)的完美融合令釀酒方法更趨完善。隨著葡萄種植項目和高質(zhì)量翻修工程的結(jié)束，這座歷史悠久的酒莊建筑又重新煥發(fā) 出自己獨有的魅力，籠罩在一片修道院般的祥和寧靜之中。

5、奧西耶莊園：產(chǎn)品系列極為豐富

可以說，奧西耶莊園是拉菲集團旗下酒莊中葡萄酒產(chǎn)品系列最豐富的酒莊之一了。其葡萄酒共有8大系列，囊括7大葡萄品種，因此可以給消費者提供更多的選擇。此外，奧西耶莊園葡萄酒主要為日常餐酒，因此可以說奧希耶莊園是法國南部的平價名家葡萄酒。在日常餐酒消費能力日趨壯大的中國，奧西耶莊園不失為既有面子又 經(jīng)濟實惠的選擇。

拉菲羅斯柴爾德奧希耶古堡堪稱“佳釀”，因為該款紅酒需要經(jīng)過極為嚴格的挑選調(diào)配，產(chǎn)自酒莊葡萄園中最好的地塊，產(chǎn)量有限，平均年產(chǎn)量為1萬箱。

拉菲羅斯柴爾德奧希耶徽紋以成熟果香及芳香的清爽感為典型特征，結(jié)構(gòu)柔軟飽滿，充分體現(xiàn)出該酒莊的獨特風土魅力。酒香中帶有豐富的常綠矮灌木香氣，而且還會經(jīng)常有香料味。20%的葡萄酒陳釀于橡木桶，時長12個月。

想要脫離波爾多，想要嘗嘗名家風范，又想經(jīng)濟實惠，試試奧希耶莊園葡萄酒吧?。ㄎ?紅酒百科全書）

作者簡介

劉溪，紅酒百科全書資深編輯，以全優(yōu)成績通過WSET高級考試，WSET Diploma在讀，擅長與時事結(jié)合傳播葡萄酒文化，嘻笑怒罵中蘊含葡萄酒專業(yè)知識，個人微信號：937321852。

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