上周，美國加州葡萄酒產(chǎn)區(qū)的大火備受關(guān)注，許多酒吧受到了不同程度的損壞，全世界的酒友可以說是心碎了。

事實(shí)上，加州最著名產(chǎn)酒區(qū)納帕谷（Napa Valley）主要子產(chǎn)區(qū)的火災(zāi)波及情況并不明顯，因?yàn)榧又荽蟛糠值钠咸言诨馂?zāi)前已經(jīng)完成了采收，這也就意味著葡萄酒的價(jià)格不大可能會受火災(zāi)影響。

盡管大火過后，加州受關(guān)注度下降。但在納帕谷，有這么幾家酒莊，即使在尋常年份，葡萄酒也非常受關(guān)注。如果今生只能喝一種納帕谷美酒，一定要從這里面挑！

備注：以下均按酒莊名首字母順序排列，排名不分先后。

01

蒙特萊那

Chateau Montelena

蒙特萊那創(chuàng)立于1882 年，屬于新世界中的老酒莊，它還是納帕谷乃至整個美國最優(yōu)秀的霞多麗（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）生產(chǎn)商之一。讓酒莊名聲大振的當(dāng)屬 1976 年的巴黎盲品會，當(dāng)時酒莊以一款 1973 年份霞多麗奪得白葡萄酒組盲品冠軍，超過了許多久負(fù)盛名的勃艮第白葡萄酒名莊，如全球最貴干白締造者勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive），以及同樣大名鼎鼎的約瑟夫?杜魯安酒莊（Maison Joseph Drouhin）。從那時候開始，該酒莊就被列入了加州頂級酒莊行列，當(dāng)年的獲獎酒款還被置于美國史密森尼國家博物館（Smithsonian National Museum of American History）中展出。

02

寇金

Colgin Cellars

寇金由安?寇金（Ann Colgin）創(chuàng)建于 1992 年，葡萄酒一經(jīng)面世很快便躥紅成為納帕谷有名的膜拜酒莊。這是一個優(yōu)秀的赤霞珠葡萄酒生產(chǎn)商，主要葡萄園有泰頌丘陵園（Tychson Hill Vineyard）和九號葡萄園（the IX estate vineyards），其中國際權(quán)威酒評家羅伯特?帕克（Robert Parker）曾盛贊九號園是他見過的最優(yōu)質(zhì)的葡萄園之一，目前該酒莊葡萄酒已收獲 10 余個帕克滿分。

03

哈蘭

Harlan Estate

哈蘭酒莊的創(chuàng)始人比爾?哈蘭（Bill Harlan）從大學(xué)開始迷戀葡萄酒，畢業(yè)后成為一位房地產(chǎn)商，賺錢之后四處尋覓適合釀酒的園地，終于在 1984 年購買了位于納帕谷奧克維爾（Oakville）的瑪莎葡萄園（當(dāng)時只有 2 公頃），哈蘭酒莊因此而來。盡管當(dāng)時加州葡萄酒不景氣，但他立志要釀造出如拉菲、拉圖一樣的加州“一級莊”葡萄酒。由于走的是波爾多頂級酒路線，哈蘭在釀酒上也是標(biāo)準(zhǔn)的梅多克（Medoc）配方。目前，哈蘭酒莊共生產(chǎn)兩款葡萄酒：哈蘭正牌（Harlan Estate）與哈蘭副牌（The Maiden）。1990 年，哈蘭推出第一個正牌酒年份，很快就銷售一空，1991 年份更是被帕克評為“驚為天人”。此后，哈蘭在多個年份獲得帕克滿分，如 1994、1997、2001、2004 和 2007 年。

04

約瑟夫菲爾普斯

Joseph Phelps

和哈蘭類似，約瑟夫?菲爾普斯的創(chuàng)始人是從建筑業(yè)轉(zhuǎn)向葡萄酒行業(yè)的。酒莊建立之初曾邀請有多年釀酒經(jīng)驗(yàn)的蘇格（Walter Schug）擔(dān)任酒莊的釀酒師，次年便推出了該酒莊的招牌酒勛章（Insignia），可謂一鳴驚人。這是一款納帕谷（Napa Valley）經(jīng)典大酒，也是第一批波爾多風(fēng)格的葡萄酒，更是加州采用赤霞珠混釀的酒款中最具魅力和復(fù)雜性的酒款之一。

05

美麗谷酒莊

Merryvale

美麗谷酒莊始建于 1933 年，是美國禁酒令廢除后建立的第一家酒莊，它位于納帕谷的圣海倫娜鎮(zhèn)（Saint Helena）。酒莊建筑前有一個漂亮的花園，還有一個大噴泉迎接四方來客，是名副其實(shí)的美麗谷。酒莊創(chuàng)始人是杰克?里奧達(dá)（Jack Riorda），“美國葡萄酒教父”羅伯特?蒙大維（Robert Mondavi）、皮特?蒙大維（Peter）及他們的父親愷撒?蒙大維（Cesare Mondavi）也是早期合作伙伴。上世紀(jì) 80 年代，酒莊轉(zhuǎn)入了哈蘭酒莊創(chuàng)始人比爾?哈蘭之手，并于 1991 年正式更名為美麗谷。美麗谷酒莊在成立之初就立志“從納帕谷最佳葡萄園中精選優(yōu)質(zhì)葡萄打造高雅、渾厚的世界頂級葡萄酒”，事實(shí)上，他們也的確是這么做的，酒莊釀酒葡萄全部手工精選，來自 30 個以上的納帕谷最佳葡萄園中最優(yōu)秀的葡萄。酒莊最經(jīng)典的葡萄酒是赤霞珠，部分酒款只有成為會員并郵件訂購才可能喝到。

06

作品一號

Opus One

這是大名鼎鼎的美國酒王。1979 年，波爾多（Bordeaux）一級莊木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）莊主菲利普?羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）與“美國加州葡萄酒教父”葡萄酒教父羅伯特?蒙大維合作，在納帕谷建立起了今天的作品一號酒莊。沒多久的 1981 年，作品一號就創(chuàng)造了當(dāng)時加州葡萄酒拍賣的最高價(jià)，可是說是一鳴驚人；隨后又成為了第一個出口到法英德等歐洲國家的美國葡萄酒。目前，作品一號依然是美國最受歡迎的葡萄酒，它還是全球各大國際葡萄酒拍賣行上最熱炒的美國酒，在中國市場上也是火得一塌糊涂。作品一號共有 2 款酒，分別是正牌酒作品一號和副牌酒前奏曲（overture）。

07

羅伯特?蒙大維酒莊

Robert Mondavi Winery

前文提了很多次羅伯特?蒙大維，終于要介紹大名鼎鼎的羅伯特?蒙大維酒莊了。羅伯特?蒙大維對美國葡萄酒行業(yè)的貢獻(xiàn)無人可及，正是他讓以納帕谷為代表的美國葡萄酒獲得世界榮譽(yù)。1966 年，羅伯特創(chuàng)建了這一酒莊。他以赤霞珠發(fā)家，也以赤霞珠聞名于世。1974 年份的蒙大維珍藏赤霞珠還獲得“美國加州有史以來最佳紅葡萄酒”的美譽(yù)。此外酒莊首創(chuàng)的白葡萄酒白富美（Fume Blanc，即長相思Sauvignon Blanc）也是開行業(yè)之先河，一改長相思在美國不受重視的局面。這個曾經(jīng)美國最重要的酒莊之一雖然如今褪去了“美國葡萄酒領(lǐng)導(dǎo)者”的光環(huán)，但在酒友們心中，它依然有著蒙大維的靈魂。

08

稻草人

Scarecrow

稻草人酒莊是一家名副其實(shí)的膜拜酒莊，不僅葡萄酒產(chǎn)量稀少，而且評分高，價(jià)格高。2003 年是稻草人第一個年份葡萄酒，就獲得帕克的 98 分高評，葡萄酒歷史上幾乎沒有幾家酒莊第一個年份就能獲得如此殊榮。更重要的是，酒莊連續(xù) 10 年赤霞珠葡萄酒都獲得 95 以上高評，其中 2007 年份還獲得帕克 100 分評價(jià)，很快便躋身美國最貴的 10 大葡萄酒行列。

09

嘯鷹

Screaming Eagle

嘯鷹號稱美國膜拜酒王，這是一個牛逼到有錢也不一定喝得到其葡萄酒的酒莊。嘯鷹產(chǎn)量非常有限，因此從不接受直接訂貨，要想品嘗只能通過預(yù)訂，然后等上數(shù)年才能到貨。據(jù)說酒莊的第一個年份僅有 225 箱，稀有的產(chǎn)量，加上卓越的品質(zhì)和配額銷售策略，使得嘯鷹十分受寵，短短數(shù)年內(nèi)一飛沖天，成為了美國當(dāng)仁不讓的最貴葡萄酒。對于大多數(shù)人而言，嘯鷹只有耳聞過，未曾見過真身。盡管嘯鷹以釀造紅葡萄酒聞名于世，但近年來酒莊出產(chǎn)的干白卻也貴得離譜，甚至超越了其干紅，登上了美國最貴葡萄酒榜單第一。

10

鹿躍酒窖

Stag's Leap Wine Cellars

該酒莊成立于 1970 年，在 1974 年時，酒窖莊主和釀酒師品嘗了來自不同葡萄園的的葡萄酒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)來自鹿躍園的葡萄酒品質(zhì)驚人，于是他們毅然約定將這一桶酒單獨(dú)區(qū)分開來，23 號桶由此誕生。沒多久，這款產(chǎn)自 1973 年的 23 號桶便在 1976 巴黎盲品會上奪得紅葡萄酒中的第一名，打敗了包括波爾多一級莊木桐和侯伯王（Chateau Haut-Brion）、二級莊雄獅（Chateau Leoville Las Cases）等眾多名莊酒。自此以后，《醇鑒》（Decanter）雜志還表示“加州酒從此正式列入了全球葡萄酒版圖之列，鹿躍酒窖也成為了國際葡萄酒界的超級巨星。”

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