黃酒被認(rèn)為是世界上最古老的飲料之一。黃酒的藥用價值很高，黃酒的酒香很濃，有非常豐富的營養(yǎng)價值，黃酒的酒精度數(shù)很低，也可以用作飲料，所以很多人喜歡喝黃酒。

雞肉是人們非常喜歡吃的肉類產(chǎn)品。經(jīng)常吃雞肉對人的身體有一定的好處。黃酒雞肉具有抗衰老的效果，可以治療和預(yù)防營養(yǎng)不良。對第七病的治療也有一定的療效。特別是女性月經(jīng)不調(diào)的治療

主料母雞雞血

父兄的客家人酒姜味。

練習(xí)1準(zhǔn)備材料

2在鍋里點火后，直接放生姜米炒，中小火要炒得稍微黃一些。炒黃后，在生姜味上放雞肉片，吸收生姜的味道。(馬克吐溫)(美國電視新聞雜志)

3接著一起炒，均勻地炒。雞都包在生姜米里，放半碗清水，先煮雞肉，以雞塊幾乎浸在水里為準(zhǔn)。

4接著放入雞血，在鍋蓋上蓋上火煮，轉(zhuǎn)了10分鐘火。

5把自己釀的半瓶黃酒倒進(jìn)去，蓋上鍋蓋再煮5分鐘就可以了。

6包

黃酒煮雞可以治療貧血。特別是女性月經(jīng)頻繁，血液流失量比較大，黃酒煮可以通過雞補充血液，黃酒煮可以起到活化雞和脾臟的作用，可以養(yǎng)脾，緩解疲勞，具有活血脈和健康體的功效。