目前市面上的葡萄酒真的很多。每次去超市都能看到專門的葡萄酒區(qū)。濃密，種類繁多，價(jià)格高低，真的要遮住眼睛。

紅酒一直都水挺深，有時(shí)候一不小心就會(huì)花大價(jià)錢買回來(lái)一瓶廉價(jià)酒。

那這不懂紅酒的人，到底應(yīng)該怎么判斷一瓶酒的價(jià)格，防止自己被坑呢？別急！我今天就教你們一招，學(xué)會(huì)后，就再也不怕被坑了！

其實(shí)很簡(jiǎn)單，就三個(gè)字：看酒標(biāo)！

對(duì)于紅酒小白來(lái)說(shuō)，看酒標(biāo)是最快判斷一瓶紅酒好壞的最直接方法。別小看這一張紙，門道多著呢。

上面清晰地展示了這款酒的名字、產(chǎn)地、年份、釀造品種和級(jí)別等。通過(guò)這些信息，基本就能確定這是一瓶什么檔次的酒了。

先來(lái)說(shuō)產(chǎn)區(qū)。表面看，世界上有成千上萬(wàn)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但出口中國(guó)的也就那么幾個(gè)大的產(chǎn)區(qū)，比如波爾多，勃艮第，香檳，獵人谷等。拿法國(guó)紅酒來(lái)說(shuō)，勃艮第產(chǎn)區(qū)的均價(jià)最高，其次是波爾多。

一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)地標(biāo)注的越小，品質(zhì)相對(duì)的也就越高，價(jià)格自然也會(huì)越高。如果只標(biāo)注法國(guó)出品，那酒的質(zhì)量不會(huì)太高，如果標(biāo)明的是具體的產(chǎn)區(qū)，比如波爾多，說(shuō)明酒的價(jià)格會(huì)稍高一些，如果是更具體的村落或者山谷，則價(jià)格更高。

比如同樣是 AOC 級(jí)別，但標(biāo)注的產(chǎn)地分別是波爾多（Bordeaux）、梅多克（Medoc）和波亞克（Pauillac），那村莊級(jí)波亞克葡萄酒品質(zhì)最高，而大區(qū)級(jí)波爾多葡萄酒品質(zhì)最一般。

大家有興趣的話，可以多花時(shí)間了解下你喜歡的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，下次挑酒的時(shí)候就游刃有余了。

其次，可以看葡萄品種。葡萄就的主要原料就是葡萄，它決定了葡萄酒的主要特征。一般好種植，存活率高的葡萄釀成的葡萄酒價(jià)格比較便宜，而難種植，存活率低的葡萄釀成的葡萄酒價(jià)格則會(huì)偏貴，越難存活的葡萄，釀成的葡萄越貴。

葡萄品種那么多，我怎么能記得??！其實(shí)并沒(méi)有你想的那么多，流行的國(guó)際品種僅有20種左右。

像赤霞珠與霞多麗，順便種也能成活，而且抵抗災(zāi)害與蟲(chóng)害的能力也強(qiáng)，所以這兩種葡萄釀成的酒，價(jià)格就會(huì)比較便宜。而黑比諾，對(duì)風(fēng)土條件非常敏感，僅有少數(shù)的產(chǎn)區(qū)可以種植成功，所以，用黑比諾釀成的葡萄酒，價(jià)格自然會(huì)貴很多。

有很多朋友對(duì)甜酒有偏見(jiàn)，覺(jué)得它們都是不懂酒的人才會(huì)喝的，而且覺(jué)得甜酒都很便宜?？汕f(wàn)別這么認(rèn)為！很多甜酒都價(jià)格不菲。

像貴腐酒，價(jià)格一直都高居不下。主要原因就是用來(lái)制作貴腐酒的葡萄原料太難培育。

釀造貴腐甜酒用的白葡萄品種，在成熟時(shí)并不立即采摘，而是靜待貴腐霉菌的感染繁殖，貴腐霉菌穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得以揮發(fā)，糖分、有機(jī)酸等有效成分呈高度濃縮的狀態(tài)，然而葡萄卻并不腐爛。

在此過(guò)程中，必須滿足三個(gè)條件，才能最終得到貴腐酒用的葡萄原料。

首先，貴腐菌必須感染健康且充分成熟的葡萄；其次，需要清晨時(shí)葡萄園潮濕多霧；

再次，需要午后晴朗又干燥。

這么苛刻的條件，達(dá)到要求的葡萄必定是少數(shù)，所以貴腐酒才會(huì)那么貴。

年份也可以作為判斷一瓶葡萄酒好壞的因素，葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份，葡萄酒是否受年份的影響是因地而異的。

如果你喜歡西班牙或澳大利亞的葡萄酒，那年份其實(shí)不是特別重要，這些地方日照充足，酒的品質(zhì)也能保持穩(wěn)定，價(jià)格也相對(duì)不會(huì)起太大的波動(dòng)。

但如果你喜歡波爾多和勃艮第的葡萄酒，那買的時(shí)候就要看看年份了，這些地方氣候比較不規(guī)律，年份的因素會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)造成一定的影響。

波爾多好年份有 2010、2009、2005、2000、1996、1990 和 1982 年等。

這里糾正一個(gè)誤區(qū)：并是不年份越長(zhǎng)酒越好！

葡萄酒是有生命周期的，普通的餐酒3-5年后就開(kāi)始走下坡路，而列級(jí)名莊酒卻要等到10年以上才能慢慢成熟。

最后，酒標(biāo)上的等級(jí)也有很重要的參考意義，具體可詳見(jiàn)我之前寫的紅酒帶VCE，超過(guò)50就別買了，貴！

好了，今天的紅酒小課堂就是這樣了，你們學(xué)會(huì)了嗎？