與普洱茶之柔相對,是茶的剛猛。

茶之柔,是一種偏好,和老鬼個人偏好后者并沒有什么不同。蘿卜青菜各有所愛而已。

2018年老鬼蹭過不少茶會,象這樣的一些個人偏好,經(jīng)常會引起討論。

無他,喝茶是一件比較個性化的事,很容易以自己的喜好作為了中心標準。

加上業(yè)界有些“茶人相輕”(個人意見,可以忽略),只要是自家的茶,都好,別人家的都看不順眼。在座客人嘴上不好說破,心里卻十分反感。

老鬼問茶以為大可不必如此,喝茶的人應(yīng)該是越喝越包容才好。茶桌之上,就是一個聆聽和學(xué)習(xí)的好地方。

好了,以上皆為閑話。如果你喜歡柔一點的云南普洱茶,可以參考一下老鬼的以下看法:

柔不等于弱

柔的對面,是茶的剛猛。好的茶可以柔,但是一定不會弱。

那么對于云南普洱茶來說,弱是什么?

弱,就是內(nèi)含物不夠豐富,缺乏茶氣,沒有體感和深層的茶韻(茶氣、體感、茶韻此處不再展開,將另立篇章闡述)。

簡單的說,“弱”的云南普洱茶就是:只是一杯加了味道的白開水?!叭帷钡脑颇掀斩瑁瑓s同樣可以回甘生津,同樣可以有腰板有眼,氣勢如虹。

云南普洱茶的柔,只是相對的刺激性要低一些,口感偏甜、偏清新一些,比較適合一些口感偏輕,對苦澀敏感、耐受力低一些的茶客。

所以,不要將柔與弱混為一談,好的云南普洱茶喝起來可以柔,但絕不可以弱。

老鬼問茶小建議:

別把柔誤解成弱!至于甜柔還是剛猛,每個人喜好不一樣,只要適合自己就好。也有不少開始喝得比較柔的茶友,慢慢就喜歡上剛猛的。


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