從2013年開始，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大谷醬香酒產(chǎn)量逐漸下降，生產(chǎn)斷檔和演奏儲(chǔ)存不足，制約了商品酒的質(zhì)量和價(jià)格。更奇怪的是，誰都知道手里有“好酒”就能賺錢，但痛苦的是，你手里已經(jīng)沒有好酒了。也許你正計(jì)劃烤點(diǎn)好酒，但你卻游刃有余，力不從心！

但是釣魚臺(tái)除外。在茅臺(tái)鎮(zhèn)，釣魚臺(tái)只烤大谷醬香，幾乎為女性和兒童所知。一個(gè)人烤好酒不難。一輩子只燒大曲醬香，不燒沙子，不翻沙，不燒香是很難的。

從“吳江人美三愛”理論來看，釣魚臺(tái)當(dāng)然是茅臺(tái)鎮(zhèn)“吳江”的優(yōu)秀代表。產(chǎn)地、嚴(yán)格的話、時(shí)間、健康、稀少的話、釣魚臺(tái)都做到了。看《薩米》，從干隆昨天到釣魚臺(tái)國賓館背書，都有酒、故事、歷史美。包裝訴諸美學(xué)，大氣高貴，外觀美麗。釣魚臺(tái)和茅臺(tái)一樣，以國禮贈(zèng)送普京、布什等領(lǐng)導(dǎo)人，見證并升華了內(nèi)在美。

重點(diǎn)就在這里：長期以來釣魚臺(tái)給市場的印象是內(nèi)向的，給消費(fèi)者的感覺是中庸的。從皇家文化衍生出來的那種正氣是無與倫比的，誰也比不上。貴族滋養(yǎng)的那種儀式感嚴(yán)肅熱烈，包容大氣！看到這樣的“場面美麗”的中國酒林，找不到幾個(gè)。

看《三愛》的話，釣魚臺(tái)熱愛傳統(tǒng)，心懷敬畏。愛別的東西，堅(jiān)持自己。在愛消費(fèi)者方面，釣魚臺(tái)有段時(shí)間“端著架子”，但近兩年釣魚臺(tái)順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的大勢，悄悄地改變了——，你只是忽略了它。

對于釣魚臺(tái)國賓酒，嘗過這種酒的酒友的感覺是醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體柔和，余味長，空杯留香時(shí)間長。除茅臺(tái)酒外，如果想選擇其他醬香酒，可以了解釣魚臺(tái)國賓酒。

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