現(xiàn)階段新會茶枝柑按種植技術分成“圈枝柑”和“駁枝柑”,不論是圈枝柑還是駁枝柑,這都是新會柑的一種繁育方法,是根據(jù)不一樣的繁育方法種出來的新會柑。那么在個人收藏陳皮的情況下,大家到底是選哪種呢?下邊讓我們具體掌握,如何區(qū)分“圈枝陳皮”和“駁枝陳皮”。
新會圈枝柑種植基地
“圈枝柑”與“駁枝柑”都是有同一個姓名“茶枝柑”,在相同條件下下,大家最先討論一下柑果的差別:
圈枝柑的果體比偏小,圓潤牢固,油包顆粒物層次感強,柑的底端有比較突出的平圈紋理,清楚可見,薄皮,但香味很高。傳統(tǒng)式見解覺得,圈枝柑口味及功效與作用上廣泛高過駁枝柑。
下面的圖左側(cè)的是駁枝,右側(cè)的是圈枝:
外表區(qū)別
駁枝柑作為新會柑水果市場的主流,果體大,外果皮相對性于圈枝柑稍厚,香味悅耳,在柑油、黃酮類化合物成分、口味、功效與作用上稍小于圈枝柑,但在柑香主要表現(xiàn)及藥理價值上仍然遠遠地高過別的地區(qū)的柑桔類產(chǎn)品。
下圖左邊的是駁枝,右邊的是圈枝:
同一年代同一時間的皮光看難以辨別出,如下圖:左側(cè)是圈枝大紅皮,右側(cè)是駁枝大紅皮
外皮的區(qū)別
圈枝大紅的柑皮撕下后,如下圖:一年圈枝大紅皮
外皮
再看一下圈枝大紅的內(nèi)囊:一年圈枝大紅皮
內(nèi)囊
圖中這類是17年的圈枝大紅。那么2017年的大紅皮圈枝是什么樣的呢?如下圖,左側(cè)是2017年的圈枝大紅皮,右側(cè)是17年的圈枝大紅。
再看一下內(nèi)囊,如下圖
看下面的圖這一2016圈枝大紅皮,若是用手指刮外皮油包,多刮幾下,最先你能聞到香甜,進而是姜香,最終是芬芳。你肯定不會聞到一絲青檸檬味。而駁枝柑皮,你除開聞到柑香,還會繼續(xù)聞到青檸檬味。
針對新皮來講,圈枝的味兒比較香甜,沒有粗氣,而駁枝的會摻雜一些酸氣。
由于圈枝柑管理方法難度系數(shù)很大,種植資金投入大,產(chǎn)出率少,栽種成本費居于下不來,因而它的價錢高些,升值空間也比駁枝高。并且圈枝皮比駁枝皮也更加容易儲存。
在技術上而言,圈枝柑是純種,從質(zhì)量上而言,圈枝柑好于駁枝柑。可是從總體而言,實際上圈枝柑和駁枝柑這都是茶枝柑,僅僅栽種的方式 不一樣。新會柑是自然界的饋贈,栽培技術的轉(zhuǎn)變是生產(chǎn)技術的發(fā)展,每一顆果實的身后,都蘊含著種植戶辛勤付出的汗液,大家都應懷著感恩之心去愛惜。
因此,不論是圈枝柑還是駁枝柑,要是依據(jù)自身的要求、費用預算來采購就可以了,要是認真陳化,她們都不容易令大家失望的。
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