從2019年8月27日開始，葡萄酒世界深圳機(jī)場店正在進(jìn)行“名章品鑒”活動，每天都在等著您的商品，包括三種好的釀造！

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紅酒世界

2019年9月19日，贛州金

1.精耕細(xì)作，盡情表現(xiàn)勃艮第一級庭院風(fēng)情的美麗

位于勃艮第棒球產(chǎn)區(qū)的Han-Maine Heresztyn-Mazzini，F(xiàn)lorence heresztyn-Mazz

海辛-瑪茲夫婦（圖片來源：www.）

海辛-瑪茲酒莊的葡萄園主要分布在熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）和香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）這三個產(chǎn)酒村，總面積達(dá)5.5公頃。海辛-瑪茲夫婦采用生物動力法（Biodynamics）管理葡萄園，將整個葡萄園內(nèi)的動植物視為一個整體，強(qiáng)調(diào)生物的多樣性以及減少人力的介入，以期釀造出風(fēng)味復(fù)雜、更具風(fēng)土表現(xiàn)力的葡萄酒。

熱夫雷-香貝丹（圖片來源：www.bourgogne-wines.com）

9月19日，紅酒世界將帶您一起品鑒一款產(chǎn)自海辛-瑪茲酒莊的熱夫雷-香貝丹一級園佳釀。熱夫雷-香貝丹與沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanee）、香波-慕西尼并稱“勃艮第三杰”，其中，熱夫雷-香貝丹出品的葡萄酒因雄壯有力、結(jié)構(gòu)感強(qiáng)被稱為“王者之酒”。

產(chǎn)自熱夫雷-香貝丹的葡萄酒平均質(zhì)量非常高，往往散發(fā)著黑櫻桃、黑醋栗等黑色水果的香氣，間或夾雜著一絲甘草的芳香，陳年后還會顯露出皮革、泥土和菌菇的氣息，風(fēng)格強(qiáng)勁，口感集中，盡現(xiàn)王者香貝丹的獨(dú)特魅力。

2013年海辛-瑪茲酒莊香鵬（熱夫雷-香貝丹一級園）紅葡萄酒

2013 Domaine Heresztyn-Mazzini Les Champonnets, Gevrey-Chambertin Premier Cru, France

評分：【Burghound 90-93分】

級別：法國勃艮第一級園

產(chǎn)區(qū)：勃艮第 ? 夜丘 ? 熱夫雷-香貝丹

葡萄品種：黑皮諾100%

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥1000（金卡會員享95折，白金卡會員享9折）

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2013年海辛-瑪茲酒莊香鵬（熱夫雷-香貝丹一級園）紅葡萄酒|2013 Domaine Heresztyn-Mazzini Les Champonnets|價格多少錢在哪買_紅酒世界網(wǎng)上商城

在葡萄酒釀造方面，海辛-瑪茲酒莊遵循傳統(tǒng)的釀酒理念。葡萄達(dá)到最佳成熟度時，酒莊工人會將其采摘至小箱中，運(yùn)至釀酒車間。在釀酒車間內(nèi)，酒莊會對葡萄進(jìn)行振動臺篩選以及細(xì)致的手工篩選，以挑選出品質(zhì)最佳的果實用于釀酒。為了盡量保留葡萄酒自身的果味，酒莊利用葡萄表皮附著的天然酵母進(jìn)行發(fā)酵，不使用任何人工添加劑。發(fā)酵完成后，酒液會在新桶比例為40%至50%的橡木桶中熟化16至18個月，以發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味和更順滑的質(zhì)地。最后，葡萄酒會被轉(zhuǎn)移到酒莊內(nèi)進(jìn)行裝瓶，在此過程中，酒液不會經(jīng)過任何過濾和澄清。

這款2013年海辛-瑪茲酒莊香鵬（熱夫雷-香貝丹一級園）紅葡萄酒色澤深濃，香氣馥郁，其品質(zhì)之佳，獲得了勃艮第葡萄酒網(wǎng)（Burg）90-93分的高分盛贊。

2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波爾多酒鄉(xiāng)

玫瑰城堡紅葡萄酒

Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France

獲獎：【里昂國際葡萄酒大賽 金獎】

產(chǎn)區(qū)：法國 ? 波爾多

葡萄品種：梅洛、赤霞珠

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥198（會員專享買一送一）

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2016年玫瑰城堡紅葡萄酒|2016 Chateau Les Rosiers|價格多少錢在哪買_紅酒世界網(wǎng)上商城

這款由上海發(fā)布會米其林指南葡萄酒類別獨(dú)家官方合作伙伴——紅酒世界精選而來的玫瑰城堡紅葡萄酒以梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀而成，其濃郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油膩感，而且也不會喧賓奪主，影響食物的鮮美口感。輕呷入口，更有一絲花朵、香料和薄荷的淡淡氣息使口腔更加清爽，令人愉悅。

圖片來源：MICHELIN Guide

玫瑰城堡紅葡萄酒可搭配法國料理，也是許多美食的最佳拍檔。風(fēng)味濃郁的菜肴，例如牛排、燉牛肉、燉羊肉、烤肉、紅燒肉和火腿等紅肉中含量豐富的蛋白質(zhì)與酒中充沛耐嚼的單寧相得益彰，軟化單寧的同時也獲得了與之風(fēng)味濃郁度相當(dāng)?shù)目诟?，實為?jīng)典搭配。

3. 南美洲野性山谷，智利魔法百變黑皮諾

當(dāng)日即將品鑒的第三款葡萄酒——2014年麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒是新世界最頂級的黑皮諾（Pinot Noir）之一，屬干露集團(tuán)（Conchay Toro）的高端品牌。這款酒散發(fā)著草莓、玫瑰和檸檬的芳香，其口感清新，果味甜美，絲毫不會掩蓋菜肴的鮮味。

圖片來源：MICHELIN Guide

2014年麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒

2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile

評分：【RP 93分】【JS 93分】

產(chǎn)區(qū)：智利 ? 科金博 ? 利馬里谷

葡萄品種：黑皮諾 100%

國內(nèi)現(xiàn)貨價：￥498（會員專享買一送一）

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2014年麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒|2014 Maycas del Limari San Julian Pinot Noir|價格多少錢在哪買_紅酒世界網(wǎng)上商城

這款果香甜美、柔順優(yōu)雅的2014年麥卡斯圣胡安黑皮諾紅葡萄酒適合與很多美味的菜肴相搭配。宮保松茸大明蝦、香酥鴨、烤鵪鶉、叉燒肉、烤三文魚、烤金槍魚、烤甜菜根和一些加入了少量的香料、櫻桃或無花果的菜肴都適合與這款黑皮諾搭配食用。

圖片來源：MICHELIN Guide

以上便是紅酒世界為大家甄選的3款佳釀，心動的酒友們可點擊下方鏈接下載紅酒世界APP，在首頁“預(yù)約品鑒”欄目中為自己或親友預(yù)約9月19日的品鑒名額！

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