河北古代被稱為燕趙大地，自古以來就有釀酒的歷史，還流傳著很多關(guān)于釀酒的美麗故事。建國后，部分酒廠原來使用釀酒工坊，有的重新建立，經(jīng)過一段時間的發(fā)展，崛起了很多有代表性的白酒品牌。

衡水老白干、河北衡水、老白干香型代表，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，純麥谷為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的五高工藝和兩行清工藝，精心釀制成地毒發(fā)酵。1915年榮獲“巴拿馬萬國商品博覽會金獎”，獲得“中國著名商標(biāo)”、“中華老字號”等稱號，可以說是河北省比較有名的白酒。

燕趙、河北三河、香風(fēng)是河北省的名酒之一，是本刊優(yōu)質(zhì)紅高梁為主的材料，稻殼作為輔料，用谷蛋白加固體酸酯酵母作為糖化發(fā)酵劑，通過老窖成熟而成。早些時候被選為全國優(yōu)質(zhì)酒，與西秀劉永玉、丹總隊大曲、安茶詠春酒等齊名。

以劉令玉、河北保定西秀縣、濃香型、本刊優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、小麥、大米、小米、糯米、豌豆、玉米、綠豆等9種糧食為原料，嚴(yán)格采用傳統(tǒng)五高工藝，以泥坑、固體、

采用迎春酒、河北廊坊、醬香型、固體發(fā)酵工藝，選用優(yōu)秀的微生物精工釀造而成。這種酒應(yīng)該在河北難得的醬香酒吧，畢竟是小編們喜歡的香型，所以在河北地區(qū)被稱為“北方小茅臺”。(莎士比亞，《北方新聞》)。

叢林酒，河北省市特產(chǎn)，濃香型，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。以華北特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紫蘇為主要原料，稻殼為輔料，用大麥或小麥制作中溫谷，用糖化發(fā)酵劑通過傳統(tǒng)土制老窖低溫發(fā)酵，精心釀造而成。

范成公司五鍋酒，河北承德，香風(fēng)哥，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。采世外高寒作物，精心釀造傳統(tǒng)五湖釀造工藝而成，酒后具有“口不干、無腦”的特點。蘇州作坊有幾百年的歷史，先后獲得“河北省名牌產(chǎn)品”、“中華文化名酒”、“中華老字號”、“中國名酒”等數(shù)百項榮譽稱號！

三井刀，河北省滄州市包頭市，濃郁香型，“三井”品牌商標(biāo)曾被公認為“中國著名商標(biāo)”。

四城老昌、河北張家口、鄉(xiāng)風(fēng)、四城釀酒院從元末開始，始于明清，至今已有600多年的歷史，清江禧年曾以御酒身份請來朝廷。

十里香，河北滄州包頭市特產(chǎn)，濃香型，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。憑借其深厚的文化遺產(chǎn)和柔軟甜美的品質(zhì)，深受廣大消費者的喜愛，成為北方柔和香型白酒的新榜樣。

龍?zhí)短厍?，河北承德，濃郁的香型?

三江老州，河北省承德市特產(chǎn)，濃郁的香型，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。以高粱為主要原料，將優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆混合制成。河北省名牌產(chǎn)品，被評為河北省名牌；2006年，山莊商標(biāo)被認定為“中國著名商標(biāo)”。

鹿明春，河北，鹿，濃郁的香型。小編看到這個“鹿”就想起了追鹿的中原一詞。這酒也很容易被記住吧？

三朝龍尊，河北張家口，濃香是高檔白酒的品牌。其生產(chǎn)包括R & ampd、材料選擇、釀造、酒選擇、儲藏、調(diào)劑、同化、充電、儲藏等124個環(huán)節(jié)。

張家口老窖，河北張家口，濃香型

泥坑酒，河北邢臺寧津縣、瀘州風(fēng)味，是河北省著名葡萄酒之一，選用東北優(yōu)質(zhì)紅高粱為原料，純小麥為糖化發(fā)酵劑，采用高溫大曲、傳統(tǒng)老歐易生產(chǎn)工藝。用特制粘土敲打泥土，敲坑，發(fā)酵五谷制成的。

吳合昌，河北省正興縣，濃香型，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。選用優(yōu)質(zhì)紅高粱、大米、糯米、小麥、玉米5種谷物，發(fā)酵釀造出五合川的天然地下水、純麥芽谷、純谷固體泥漿池。以北方五谷型白酒的典型，被評為“河北省名牌產(chǎn)品”、“河北省名牌商標(biāo)”、“河北省十大優(yōu)質(zhì)名牌白酒”。

將軍嶺州、河北省市涉縣、鄉(xiāng)風(fēng)型、五谷復(fù)合香自然濃郁，酒醇香甘甜，余韻悠長。

魚河春，河北滄州市，麥麩谷濃郁風(fēng)味型白酒。以優(yōu)質(zhì)紅梁為原料，添加多種酯酵母，利用乙酸菌增加香味，利用傳統(tǒng)泥塘固態(tài)發(fā)酵、熟化工藝制作而成。曾被命名為省的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，“魚河春是河北省的著名商標(biāo)。

河北還有很多其他當(dāng)?shù)赜忻陌拙?，家鄉(xiāng)人可以補充。