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今天農(nóng)哥哥教茶友們怎么辨別鐵觀音好壞 鐵觀音鑒別好壞的方法！

一、觀察鐵觀音的外形

1、正宗的鐵觀音是條卷曲、壯結(jié)、沉重,青蒂綠腹蜻蜒頭狀。

2、精品的鐵觀音色澤鮮潤、砂綠顯、紅點(diǎn)明,葉表帶白霜。

3、認(rèn)真的觀察鐵觀音,全黑是低等、赤黑是中等、黑綠是上等,油黑青綠是極品。辨別鐵觀音好壞

二、聽鐵觀音的聲音

1、正宗的鐵觀音一般比其他的茶葉緊結(jié),葉自沉重。

2、取少量鐵觀音茶葉放入茶壺,聽到“當(dāng)當(dāng)”作響的聲音,說明是精品,比較清脆的聲音是中檔的,聲啞的說明不是正宗的鐵觀音。

三、觀察鐵觀音的湯色

1、鐵觀音的湯色是金黃色的,而且黃綠明亮。

2、沖泡開的鐵觀音,葉底肥厚明亮,而且葉背外曲,具有綢面光澤,說明是上等的鐵觀音。

3、如果湯色暗紅的鐵觀音,說明是次品。

四、聞鐵觀音的香味

1、上等的鐵觀音,沖泡后香味四溢。

2、泡好時輕輕的聞鐵觀音的味道,具有獨(dú)特的香氣撲鼻而來,且馥郁持久,令人心曠神怡。

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