熟茶的制作特別是高品質(zhì)古樹熟茶的發(fā)酵，不僅需要承擔(dān)原料損耗，對于發(fā)酵技術(shù)也是極大的考驗。由于普洱茶熟茶的發(fā)酵技術(shù)難以量化，發(fā)酵程度常需要依靠人工的經(jīng)驗來控制，所以這個過程風(fēng)險極高。

0085堅持用景邁山古樹茶進行發(fā)酵。古樹原料含糖量高，使得口感更加醇厚甘甜，但也由于糖類物質(zhì)含量高，發(fā)酵環(huán)節(jié)難度加大，損耗增大。由于原料特殊，每隔兩年才能出一批，每一批的產(chǎn)量也一直不高。

自1999年第一代0085至第九代0085，古茶人不斷精進的技藝，0085每一代都在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上令茶友滿意甚至超越前者。“0085永遠沒有完美，永遠都有遺憾”，對匠藝極致追求的赤誠和努力，令每一代0085都充滿了生命的張力。