中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，歷史已在茶杯中流淌千年。中國(guó)人按照色澤和發(fā)酵程度，把中國(guó)茶分為六大類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。在中國(guó)人眼中，茶不僅僅是飲品，還是有益健康的“茶藥”，在唐代就有“茶為萬病之藥”的說法。

今天小編主要是想和大家聊一聊自己家鄉(xiāng)的茶，中國(guó)的黑茶之一，安化黑茶。

安化黑茶是產(chǎn)自湖南省益陽市安化縣的一種名茶，同屬于中國(guó)六大茶黑茶類之一，與普洱茶（熟茶）同屬黑茶，安化黑茶也是湖南人比較驕傲的茶類品種。

但是放眼整個(gè)中國(guó)的茶葉市場(chǎng)來看，安化黑茶的地位似乎并沒有那么高。因?yàn)楦鞣N網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了許多安化黑茶的段子，還有部分原因是許多人利用安化黑茶的名氣做直銷，各種宣傳功效夸大其詞。這樣的銷售方式確實(shí)容易引起一些不必要的負(fù)面影響。因此，才造成外界有不少人對(duì)安化黑茶產(chǎn)生了不良的印象，在散布一些對(duì)安化黑茶負(fù)面的消息。其實(shí)，這樣對(duì)安化黑茶是不公平的。

我們拋開這些人為的因素，因?yàn)楦餍懈鳂I(yè)都有好有壞，有人的地方就有江湖。我們單單說茶的本身，安化黑茶確實(shí)比較有自身的特點(diǎn)的。因?yàn)榇蠖鄶?shù)茶葉都是綠色，但是安化黑茶茶葉卻是黑色的，氣味很清新，而且泡出來的茶也潔凈（一些不了解安化黑茶的人，看到一些安化黑茶的腳踩制場(chǎng)景，就誤以為黑茶不太干凈衛(wèi)生，其實(shí)不是這樣的。），安化黑茶之所以受到了很多用戶的喜愛，雖然黑茶沒有龍井、金駿眉、普洱這樣的逼格與地位，但是黑茶的文化底蘊(yùn)卻是十分深厚。最早在明朝時(shí)期就出現(xiàn)了關(guān)于黑茶文字的記載，并且隨著歷史的變革與產(chǎn)業(yè)的一直改進(jìn)，才有了今天新世紀(jì)的安化黑茶。

單單從茶的本身來講，安化黑茶的口感比較香濃，適合喜歡濃茶的人群飲用，但是現(xiàn)在也不完全是這種口感了，安化黑茶隨著產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)發(fā)展迅速，各大山頭產(chǎn)區(qū)的品類，工藝各顯神通，各種口感都會(huì)有，所以并不局限于濃茶。而且，安化黑茶飲用以后回味無窮，甘甜厚重，口齒留香，讓人印象深刻，特別是飯后刮油感明顯。其實(shí)從當(dāng)下社會(huì)，人類健康的角度來看安化黑茶，確實(shí)是茶中不錯(cuò)的選擇。特別是喜歡對(duì)茶有追求的朋友，可以在安化黑茶這里找到更多的未知的樂趣，因?yàn)榘不诓韬芏嗌揭盎牡氐夭?，就像未婚的少女一樣，讓你充滿了想象和無窮的魅力。

但是也因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)上的各類傳言，讓安化黑茶背負(fù)了很多謠言，讓不少喜歡黑茶的人選擇了遠(yuǎn)離，但是我們相信，他們?cè)缤頃?huì)回歸，會(huì)愛上這一泡，時(shí)間的味道，謠言止于智者，愛好喝茶的人，認(rèn)知都不會(huì)太差。其實(shí)之所以會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，是因?yàn)槭袌?chǎng)上曾經(jīng)出現(xiàn)過冒牌的、低廉價(jià)的黑茶，并且在網(wǎng)絡(luò)上被網(wǎng)友揭發(fā)，導(dǎo)致用戶對(duì)黑茶產(chǎn)生了不良的影響，現(xiàn)在的淘寶網(wǎng)上微信朋友圈上，各種茶魚龍混雜，真真假假，這些也確實(shí)給我們廣大茶葉愛好者造成了一定的困擾，所以喝茶一定要選擇熟人購(gòu)買，選擇大品牌茶，這樣品質(zhì)與服務(wù)都有保障。

其實(shí)正宗的安化黑茶產(chǎn)自湖南益陽安化縣，和茅臺(tái)酒的茅臺(tái)鎮(zhèn)一樣有歷史有故事。安化縣當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的黑茶有特別的地域口味和香氣，工藝也相對(duì)成熟，特別是茯磚茶中金花的產(chǎn)生也有很多核心骨干技術(shù)人員老師傅的指導(dǎo)與保障，這個(gè)是其他地方的黑茶無法模仿出來的。

只有當(dāng)氣溫、濕度和制作工藝保持一定的水準(zhǔn)以后，才能真正制作出正宗的優(yōu)質(zhì)茶葉，給用戶帶來多方面的享受，這樣才能保證安化黑茶的唯一性，在用戶心中的地位。品黑茶，買黑茶當(dāng)然也要找到專業(yè)的人，才能真正品嘗到正宗的安化黑茶，才能有機(jī)會(huì)更好的感受一泡安化黑茶的獨(dú)特魅力。

所以，面對(duì)信息泛濫的當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，希望一些不了解安化黑茶的人，放下那些對(duì)安化黑茶的曲解，可以找正規(guī)的渠道去了解它，或許能夠看到不一樣的安化黑茶。至于網(wǎng)絡(luò)上的口碑，從來只能給我們提供參考。至于具體的口感如何，還得我們自己去嘗試。但是前提要選擇正規(guī)的途徑購(gòu)買，才能品味到其中的滋味。

我們?cè)跊_泡或煮安化黑茶的時(shí)候，茶水切忌過濃，常喝安化黑茶能夠起到降血脂、助消化的作用?？傮w來說，安化黑茶是新世紀(jì)健康之飲，也是茶愛好者的福音。因?yàn)樗氖袌?chǎng)價(jià)格比較親民，而且適合長(zhǎng)期飲用。

部分圖片摘自網(wǎng)絡(luò)

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