說到喝酒，我爸爸最會喝酒，他喝酒沒有上癮，但每次餐桌上只要有好的食物，他就必須整一小杯，還對我說了句諺語。“好的食物配好酒！”“哈哈，這一年里，我看到桌子上也堆了8 ~ 9斤的白瓶子，算起來爸爸倒也喝多了。說實(shí)話，現(xiàn)在外面賣的假酒越來越多，很難買到一杯純洋酒。所以我也故意問爸爸。他問我秘訣，到底他怎么每次都能買到真正的糧食酒。今天林在為大家免費(fèi)分發(fā)。(大衛(wèi)亞設(shè))。

純糧食酒如何鑒別真假？

買純洋酒區(qū)分真假的方法如下。

1.揮舞著酒花法看。擰緊酒瓶，快速搖晃倒立，觀察瓶底冒出的酒花。消散速度快的話，在酒精中混合酒。蕭山比較慢的話是巡洋艦。

2、空杯乳香法。不洗盛酒的杯子，中午放在晚上，如果還有清香，則是純糧食酒，如果沒有或淡，則混合酒。

3、滴酒搓衣技術(shù)。往手掌里倒幾滴酒，前后摩擦，直到雙手發(fā)熱，用鼻子聞。是有濃郁清香的真正的糧食酒。味道淡或只有酒精刺激性氣味的是混合假酒。(大衛(wèi)亞設(shè))。

4，水混合法。取一次性杯子，加入一點(diǎn)燒酒，倒入等量清水，用筷子均勻混合。如果顏色開始變白，為了真正的糧食酒，如果顏色仍然透明，就混合假酒。

鑒別巡洋艦的這種真假技巧是什么原理？

1.搖晃著看鑄幣法的原理。純陽酒是通過發(fā)酵發(fā)酵的高濃度白酒，因此液體會柔軟、柔軟，搖晃時(shí)產(chǎn)生的氣泡當(dāng)然可以維持更長時(shí)間，混合酒在酒精中摻水，水的密度比酒精高，所以泡沫容易擴(kuò)散，所以泡沫保持更長是純陽酒。

2、空杯乳香法原則：純陽酒是用各種高粱麥發(fā)酵蒸汽精制而成的高濃度白酒，因此本身酒香濃郁，容易掛杯，

ler/5d2e74eb-d1a5-4825-ba05-5afb9bf3ecf0?_iz=31825&from=ar;x-expires=1697904886&x-signature=4oSFEkfjx1x8vea2M0abywl%2FADw%3D&index=6" width="640" height="427"/>

3、滴酒搓手法原理：因?yàn)榧兗Z食酒本身是高粱小米發(fā)酵蒸制并提純的高濃度白酒，酒香味特別濃烈，再加上掛杯效果好，所以即使是滴幾滴在掌心搓熱揮發(fā)，在掌心殘留的酒香味依舊能夠很濃烈明顯，而勾兌酒本身濃度低且掛杯效果差，摩擦發(fā)熱后很容易揮發(fā)完全，殘留香味自然很淡甚至刺鼻；

4、摻水混合法原理：因?yàn)榧兗Z食酒是通過五谷雜糧發(fā)酵蒸發(fā)而來的白酒，本身色澤應(yīng)該微黃，這是代表里面存有一些酵母真菌和雜糧殘存的，這些物質(zhì)在與清水混合時(shí)會因?yàn)樗畠?nèi)的礦物質(zhì)和細(xì)菌、電解質(zhì)發(fā)生反應(yīng)而形成各種小氣泡和氧化鈣等物質(zhì)，從而導(dǎo)致水發(fā)白變色，如果沒有這種效果說明是勾兌的假酒，本身里面只有酒精和一些香精，無法與礦物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)所以沒有變化。

“純糧食酒”之選購小提示：

（1）買純糧食酒，一般論斤賣的，如果是色澤過于純凈通透，那都不用測試了，一般都為勾兌酒，而色澤呈微黃的，即使低價(jià)也值得一試，反而更多的是純糧食酒。

（2）純糧食酒一般正常售價(jià)都應(yīng)該在40元一斤以上，如果低于這個(gè)價(jià)格一般都是勾兌過的或者就是酒精酒。

（3）純糧食酒雖然好喝，但也不能貪杯，小酌怡情，大酌傷胃，一天喝2兩最多，不然長此以往易致癌，得不償失。

結(jié)語

其實(shí)買到一款好口糧酒還是非常簡單的，只要大家收藏本文并在購買時(shí)適當(dāng)嘗試一下，都能輕松辨別真假糧食酒，不再高價(jià)買到頭疼酒！我是麟大官人，一個(gè)生活不怎么樣卻喜歡嘮叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有幫助或覺得喜歡，可以點(diǎn)擊紅色+號關(guān)注“麟大官人”進(jìn)行保留，我會每天為您更新分享更多的美食知識、美食技巧和美食開箱測評視頻，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動(dòng)，麟大官人感謝大家的觀看，我們明天再見！

（本文頭條首發(fā)，由“麟大官人”原創(chuàng)制作，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁搬運(yùn)抄襲）

#白酒##糧食酒##純糧食酒#@頭條美食@頭條美食聯(lián)盟