今日食譜——濃香絲滑奶茶

奶茶是我們?nèi)粘７浅Ｏ矚g的飲品，尤其小朋友、女生是絕對不能抗拒的。奶茶種類很多，印度奶茶、香港絲襪奶茶、臺灣珍珠奶茶、冰奶茶、熱奶茶、甜奶茶和咸奶茶等都獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和紅茶的雙重營養(yǎng)，是家常的飲品之一，風(fēng)行全球。

現(xiàn)在外面賣的奶茶頻頻曝光，揭露網(wǎng)紅奶茶的種種黑幕。我家的小朋友最喜歡奶茶，老蒙只能自己在家嘗試，曾經(jīng)試過各種紅茶和奶粉搭配，味道總不夠香純。這次去了錫蘭，了解到紅茶的種類和制作方法，才知道用“BOP”類別的紅茶泡出的奶茶才是最專業(yè)、香醇濃郁，錫蘭高山紅茶氣味濃烈，稍有苦澀，加上奶后才可以恰如其分的融合，讓茶香味道更加突出。

這次錫之行，紅茶幾乎天天喝，制作非常簡單，醇厚濃郁。一起來學(xué)習(xí)一下吧！

食材：

1、錫蘭紅茶“BOP”類別 2、奶粉（全脂奶粉最好） 3、白砂糖

老蒙比例：1: 1.5: 0.5 （我用的奶粉填度適中，這個比例作為參考，最終口味還要依據(jù)奶粉的甜度和二人口味而定，孩子喜歡奶味濃郁的，我們奶粉加的多些，最后加糖，自行調(diào)試）

這是我從錫蘭背回來的紅茶和奶粉，有廣告嫌疑，沒注明商標(biāo)，紅茶大約合200多元一斤，奶粉1公斤750盧比，約人民幣37元，相當(dāng)便宜，味道不能更贊了。

步驟：

1、燒一壺開水，將紅茶放在這種有茶漏的茶壺中沖泡（BOP紅茶比較碎），紅茶放到茶漏中，用開水沖泡約一分鐘就可以了；

2、準(zhǔn)備一個杯子，放入奶粉和砂糖（砂糖也可以沖好奶茶后再放）；

3、將沖好的紅茶直接導(dǎo)入奶粉中，用勺子攪拌均勻就好了；

高杯子這個我把紅茶沖泡時間延長到5分鐘，奶粉和糖適當(dāng)減少，沖出來就有些苦澀。