茶，對(duì)于我們中國(guó)人來(lái)說(shuō)，那是再熟悉不過(guò)的一種飲料了，就像西方人熟悉咖啡跟可可一樣。茶在我國(guó)有著十分悠久的歷史，穿越了數(shù)千年的歲月。如今的茶早已融入了我們普通老百姓的日常生活之中，成為生活中不可缺少的一部分。

在茶葉的制作工藝上也經(jīng)歷了數(shù)千年的沉淀和改良，如今我國(guó)的茶葉已形成了完整的七大傳統(tǒng)茶系，其分別為：綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶、青茶和花茶。而在這七大茶系中，綠茶屬于歷史最為悠久的茶系，距今大約3000多年，古代人們最早制作綠茶就是直接采集野生茶樹的芽葉然后將之曬干收藏即成。

現(xiàn)在的綠茶，在所有茶葉之中屬于產(chǎn)量最大、銷量最大、飲用人群最為廣泛的茶系。同時(shí)在歷屆權(quán)威性的茶葉評(píng)選活動(dòng)中，綠茶無(wú)論在上榜名次還是數(shù)量上均為七大茶系之首。下面我們來(lái)簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)一下綠茶。

所謂綠茶，最典型的工藝特征就是沒有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，只是將采集的茶樹新葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉擰、干燥等工序制作而成。因此這樣的制茶工藝就較為完整地保存了茶葉中的天然營(yíng)養(yǎng)成分。比如茶葉中的葉綠素能夠得到50%的保留；咖啡堿和茶多酚的含量能夠達(dá)到新鮮茶葉的85%以上；除此之外，維生素C、胡蘿卜素的含量也很豐富。因此，由于特殊的制茶工藝造就了綠茶獨(dú)特的品質(zhì)，外觀大多數(shù)呈形狀優(yōu)美的細(xì)條狀，茶湯色澤翠綠或黃綠而明亮，口感和香氣以鮮嫩清爽為主調(diào)。

所以，綠茶以其色澤靚麗、營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮嫩、香氣清雅的特點(diǎn)而贏得廣大飲茶人士的青睞。我國(guó)的綠茶產(chǎn)地很多，而且也是世界上主要的綠茶生產(chǎn)國(guó)，主要分布于浙江、四川、湖南、湖北、安徽、貴州等茶區(qū)。同時(shí)知名的綠茶種類更是數(shù)不勝數(shù)，比如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、廬山云霧、六安瓜片、太平猴魁等等，都是享譽(yù)中外的著名綠茶。

那迄今為止，我國(guó)到底哪里的綠茶最好喝呢？今天就為大家分享7種好喝的綠茶，看看你喝過(guò)其中的哪幾種？

西湖龍井

茶葉中的“綠茶皇后”，當(dāng)屬西湖龍井，也是我國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)自于我國(guó)著名的浙江杭州西湖風(fēng)景區(qū)的龍井茶區(qū)。西湖龍井以“形美、色綠、香郁、味甘”四絕之譽(yù)而名揚(yáng)中外，堪稱“綠茶之珍品”。如果是產(chǎn)自真正核心產(chǎn)地的特級(jí)龍井茶，尤其珍貴，價(jià)格高達(dá)上萬(wàn)元一斤，即使是來(lái)自于核心產(chǎn)區(qū)周邊產(chǎn)區(qū)的龍井茶，其市面價(jià)值也能上千甚至是幾千元一斤。由此可見西湖龍井的地位有多高。

西湖龍井有著非?？季亢蛷?fù)雜的制茶工藝，最為強(qiáng)調(diào)的就是完整與細(xì)嫩，嫩芽采摘標(biāo)準(zhǔn)必須是鮮嫩的一芽一葉，成品西湖龍井以“明前茶”的品質(zhì)最為優(yōu)秀。

洞庭碧螺春

“綠茶中的美女”當(dāng)屬洞庭碧螺春，也是我國(guó)傳統(tǒng)的十大名茶之一。洞庭碧螺來(lái)自于我國(guó)江蘇蘇州的洞庭山茶區(qū)，有著十分悠久的歷史，距今大約有1000多年，早在久遠(yuǎn)的隋唐時(shí)期，洞庭碧螺春就已經(jīng)久負(fù)盛名。

上等的洞庭碧螺春最鮮明的特點(diǎn)就是：外形卷曲成螺，條索纖細(xì)、滿身披毫；干茶葉色澤銀白隱翠；湯色清澈碧綠；葉底明亮嫩綠；口感甘厚鮮醇、回味悠長(zhǎng)；香氣淡雅清香。

黃山毛峰

黃山毛峰來(lái)自于我國(guó)著名的黃山茶區(qū)，是一款有著悠久歷史的名茶，最初由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制，自然也是我國(guó)的十大名茶之一。黃山毛峰在上世紀(jì)的80年代，一度被我國(guó)外交部用作外事活動(dòng)的禮品茶，由此可見其知名度有多高。

黃山毛峰的最大特點(diǎn)是采用純手工制作，而且對(duì)新鮮茶葉的選擇要求極高，必須是每年清明和谷雨期間初展的肥壯嫩芽。上等的黃山毛峰具有如下獨(dú)特品質(zhì)：干茶外形微卷，形如雀舌；色澤銀毫顯露、綠中泛黃；湯色微黃清碧；葉底色澤黃綠舒展有活力；口感甘醇。

信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖來(lái)自于我國(guó)河南信陽(yáng)茶區(qū)，又名“豫毛峰”，屬于我國(guó)著名的十大名茶之一，同時(shí)有著十分悠久的歷史，也是我國(guó)最為古老的茶葉種植區(qū)域之一，歷史最早可以追溯到秦漢時(shí)期。

正宗的信陽(yáng)毛尖具有以下鮮明特征：干茶外形勻整細(xì)嫩；色澤光亮多白毫；茶湯翠綠；口感甘醇濃厚；香氣高昂清爽。

廬山云霧

廬山云霧來(lái)自于我國(guó)著名的旅游勝地——江西廬山風(fēng)景區(qū)，一樣屬于我國(guó)十大名茶之一，同時(shí)具有悠久的歷史，最初起源于漢朝時(shí)期，而到了宋代，廬山云霧的名氣就已經(jīng)算是久負(fù)盛名了，被列為當(dāng)時(shí)朝廷的“貢茶”。

如今的廬山云霧以“色秀、味醇、湯清、香馨”四絕而著稱于世。上等的廬山云霧具有外形條索緊結(jié)重實(shí)、色澤青翠多毫、湯色明亮翠綠、葉底微黃嫩綠、滋味甘甜醇厚等五大特點(diǎn)。

六安瓜片

六安瓜片來(lái)自于我國(guó)安徽省六安市的大別山茶區(qū)，屬于我國(guó)十大名茶之一，同樣具有十分悠久的歷史，屬于一款正兒八經(jīng)的歷史名茶。六安瓜片在整個(gè)綠茶家族中顯得非常獨(dú)特，無(wú)芽無(wú)梗，而且形似瓜子，因此“六安瓜片”也因此而得名，屬于綠茶中的特種茶類。

六安瓜片在唐朝就已經(jīng)很出名了，只不過(guò)在當(dāng)時(shí)它的名字不叫“六安瓜片”，而叫“廬州六安茶”，明朝才開始稱之為“六安瓜片”。到了清朝時(shí)期，六安瓜片就更加有名了，因?yàn)樗呀?jīng)被作為朝廷貢茶，據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)我們的慈禧太后，對(duì)六安瓜片就情有獨(dú)鐘。

上等的六安瓜片具有以下品質(zhì)特征：干茶外觀呈瓜子形狀，葉緣向背面翻卷；色澤翠綠光亮；湯色明亮而翠綠；葉底明亮而嫩綠；口感香醇；香氣清高淡雅。

竹葉青

竹葉青是來(lái)自于四川峨眉山一款十分有名的綠茶，雖然歷史不算悠久，但它屬于綠茶中的一顆“新秀”。盡管竹葉青這個(gè)名字是在1964年才被正式命名，不過(guò)它的前身是在峨眉山萬(wàn)年寺僧人長(zhǎng)期種茶制茶的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)。同時(shí)峨眉山的產(chǎn)茶歷史是十分悠久的，早在宋代就有著名詩(shī)人寫詩(shī)贊美過(guò)峨眉山的茶葉。

竹葉青在鮮葉選擇和制作工藝上要求很高，鮮葉必須要選用在清明前3～5天左右的一芽一葉或一芽二葉初展，而且要求大小一致、均勻鮮嫩。因此竹葉青也屬于我國(guó)茶葉中的高端名茶之一，優(yōu)質(zhì)上等的竹葉青具有以下幾個(gè)典型特征：外形條索緊直而扁平、兩頭尖細(xì)、肥厚帶毫、形似竹葉；茶湯明亮黃綠；葉底勻整嫩綠；香氣濃郁高鮮；口感香濃醇爽。

因此，竹葉青不管是自己飲用還是待客送禮，都不失為一種形質(zhì)兼優(yōu)的好茶！

總結(jié)

今天為大家分享了我國(guó)非常好喝的7種綠茶，它們都是我國(guó)綠茶中的“佼佼者”，不知你喝過(guò)其中的哪幾種？你的家鄉(xiāng)有什么好茶向大家推薦呢？或者說(shuō)你又喝過(guò)其它哪些綠茶呢？歡迎留言分享！