新年里,家人團(tuán)聚時(shí)喝一杯總是不可或缺的。

而喝什么則大有學(xué)問,男女老少圍坐一起,喝白酒,較高的酒精度數(shù)可能把家里的女性和年輕一輩排除在外;全部喝飲料,可能覺得不夠滋味,一場歡聚顯得平淡。這時(shí)候,葡萄酒無疑是非常不錯(cuò)的選擇,紅葡萄酒的顏色映襯著紅紅火火的日子,起泡酒舞動(dòng)的氣泡,象征著歡歡喜喜的日子,更別說開起泡酒時(shí),“嘭”的一聲,平添了幾分儀式感。

滴金酒莊城堡一角(圖片來源:www.yquem.fr)

在這里為大家推薦幾款適合闔家團(tuán)聚時(shí)喝的葡萄酒。

一、香檳(Champagne)

香檳被譽(yù)為“慶祝之酒”、“勝利之酒”、“歡愉之酒”。每逢重大喜事總少不了它。在新年家人團(tuán)圓之際,開一瓶香檳當(dāng)然是最佳選擇。當(dāng)然香檳也不簡單,并不是所有的起泡酒都是香檳,只有產(chǎn)自香檳產(chǎn)區(qū),使用香檳產(chǎn)區(qū)規(guī)定的生產(chǎn)工藝和葡萄品種,滿足一定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的起泡酒才能稱之為香檳。

羅斯柴爾德白中白香檳(Barons de Rothschild Blanc de Blancs)

羅斯柴爾德白中白香檳 (圖片來源:www.c)

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羅斯柴爾德香檳(Champagne Barons de Rothschild)位于法國香檳產(chǎn)區(qū),是一家致力于出產(chǎn)頂級香檳的精品酒莊。酒莊是由擁有拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)〔Domaines Barons de Rothschild (Lafite)〕、擁有木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)的羅斯柴爾德男爵集團(tuán)(Baron Philippine de Rothschild SA)和埃德蒙·羅斯柴爾德集團(tuán)(Baron Edmond de Rothschild)共同創(chuàng)立,酒莊歷史不長,但在羅斯柴爾德家族的光環(huán)下發(fā)展迅猛。

如果一款香檳被稱為“白中白”(Blanc de Blancs),那么就是說這款香檳使用的葡萄品種100%為香檳認(rèn)可的白葡萄品種,通常為100%霞多麗(Chardonnay),這款羅斯柴爾德白中白香檳即是如此。酒莊在釀造這款酒時(shí)采用了更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),例如至少4年的酒窖陳年,并且在調(diào)配時(shí)至少使用40%的陳年基酒,以表現(xiàn)這款酒的復(fù)雜風(fēng)味。

二、飛鴻酒莊(Chateau de Ferrand)

作為父母的無一不希望自己的子女飛黃騰達(dá),而作為子女有時(shí)也不得不常年在外拼搏。“飛鴻”是中國詩文中經(jīng)常出現(xiàn)的形象,它是春秋遷徙的候鳥,古典詩詞中常用“鴻雁傳書”來表達(dá)游子懷鄉(xiāng)、思念他人的情懷。在外打拼的游子們不妨給父母家人送上一份飛鴻酒莊紅葡萄酒,以此表達(dá)自己的思念之情。

飛鴻酒莊紅葡萄酒

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飛鴻酒莊的歷史可以追溯到17世紀(jì),酒莊建筑修建于1702年,法國國王路易十四及其王室成員曾對這個(gè)酒莊流連忘返?,F(xiàn)在,飛鴻酒莊共占地42公頃,其中32公頃為葡萄園。2012年,飛鴻酒莊被法國國家原產(chǎn)地命名與質(zhì)量監(jiān)督院(Institut National de l'Origine et de la Qualite,簡稱INAO)評為“圣埃美隆列級莊(Saint-Emilion Grand Cru Classe)”。

飛鴻酒莊酒莊建筑(圖片來源:www.c)

三、龍船莊園(Chateau Beychevelle)

龍船讓人想到帝王座駕,宏偉、奢華,又讓人想到龍舟,讓人想到節(jié)慶與歡聚,象征一帆風(fēng)順。節(jié)日期間與家人同飲一杯龍船莊園紅葡萄酒,期盼家人、事業(yè)來年一帆風(fēng)順、大展宏圖。

龍船莊園紅葡萄酒

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龍船莊園位于波爾多左岸圣朱利安(Saint-Julien),在1855年梅多克(Medoc)列級莊評級中位列四級莊。龍船酒莊占地250公頃,其中90公頃種植葡萄樹,其余為草場,用于放養(yǎng)奶牛,還有大片由松樹、楊樹、白蠟樹、胡桃樹組成的森林。葡萄園內(nèi)種植了52%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%的梅洛(Merlot)、5%的品麗珠(Cabernet Franc)和3%的味而多(Petit Verdot)。

龍船酒莊酒窖(圖片來源:beyc)

四、滴金酒莊(Chateau d'Yquem)

對于不少甜型葡萄酒愛好者來說,滴金酒莊可以說是他們的最終歸宿。滴金的名字也很好地呈現(xiàn)出酒瓶中一滴滴酒液的狀態(tài),金黃透亮,堪稱“液體黃金”。滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒以其美妙復(fù)雜的香氣、甜美誘人的口感和延綿不絕的余味,無聲地向人們透露出其尊貴的血統(tǒng)和四百年的歷史沉淀。滴金酒莊的貴腐酒有著極長的陳年潛力,一款來自150年前的1869年滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒在酒評人尼爾·馬?。∟eal Martin)看來仍然處于比較年輕的階段。

滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒 (圖片來源:www.c)

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2015年滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒(375ml)|2015 Chateau d'Yquem|價(jià)格多少錢在哪買_跨境電商_紅酒世界會員商城

這樣一款老少皆宜的甜型貴腐酒,既代表了富貴又彰顯著旺盛的生命力,在春節(jié)期間全家一起喝一杯是非常不錯(cuò)的選擇。

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