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豌豆涼粉是一道簡單美味的涼拌菜，主要食材是以豌豆涼粉，配上蔥花，黃瓜，大蒜等輔料制作而成。

今天就給大家分享一個豌豆涼粉的做法，學(xué)會了就可以在家自己做，喜歡做飯的朋友來跟著學(xué)一下吧。

首先我們準(zhǔn)備一下食材 ：鍋內(nèi)燒點油，油燒至7成熱，起鍋倒在準(zhǔn)備好的辣椒粉上面，把辣椒粉激出香味來。

小蔥切成蔥花，黃瓜一小段切成細(xì)絲，絲切的越細(xì)越容易入味。

大蒜拍扁，切成碎末。

涼粉一塊，先切成片，再改刀切成細(xì)絲。

下面我們調(diào)一下涼拌料汁：準(zhǔn)備一個小盆，加入食鹽2克，雞粉2克，香醋5克，生抽5克，白糖1克提鮮，加入一點涼白開。

倒入蒜末，再淋入一點芝麻香油，用筷子攪拌均勻。

現(xiàn)在我們先把黃瓜絲均勻的擺放在盤底。

再把涼粉絲放在黃瓜絲上面，倒入調(diào)好的涼拌汁。

再倒入辣椒油，最后撒上一把小蔥花 。再撒上一點熟芝麻來點綴一下。

這道簡單開胃的豌豆涼粉就做好了，學(xué)會了就趕快試試吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。

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