3月初，全國(guó)兩會(huì)期間，李克強(qiáng)總理在政府工作報(bào)告中首次提出了“互聯(lián)網(wǎng)”行動(dòng)計(jì)劃，通過移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等促進(jìn)了電子商務(wù)發(fā)展，推動(dòng)了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

月末，一年一度的全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在成都召開，在有意與無意間，酒企、酒商都希望借力互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)商業(yè)模式的創(chuàng)新與再造。

最為引人注目的就是酒類連鎖、酒類電商借力互聯(lián)網(wǎng)，特別是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)傳統(tǒng)酒類零售的重塑。糖酒會(huì)期間，包括茅臺(tái)、五糧液在內(nèi)的酒企，1919酒類直供、酒仙網(wǎng)、中酒網(wǎng)、華龍酒業(yè)等酒類連鎖或酒類電商，紛紛高調(diào)發(fā)力“互聯(lián)網(wǎng)+”，為酒類銷售打開了新的想象空間。

來一次傳統(tǒng)與互聯(lián)網(wǎng)的深度碰撞

早在酒類電商成立之初，業(yè)內(nèi)并未過多關(guān)注這一新興的渠道。當(dāng)時(shí)，《華夏酒報(bào)》記者在采訪中注意到，身處行業(yè)“黃金十年”高速增長(zhǎng)期的酒類企業(yè)將重點(diǎn)大多放在了團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)，對(duì)于電商渠道并沒有產(chǎn)生多大興趣。

然而，就在2012年年底，行業(yè)逐步轉(zhuǎn)入深度調(diào)整期之后，酒類電商、酒類連鎖依托實(shí)實(shí)在在的單瓶銷售成為行業(yè)調(diào)整中難得一見的正增長(zhǎng)企業(yè)，漂亮的銷售業(yè)績(jī)讓身處困境的酒企、酒商看到了轉(zhuǎn)型的希望。于是，包括茅臺(tái)、五糧液在內(nèi)的眾多酒企開始紛紛觸網(wǎng)，布局電商渠道。而陷入關(guān)店潮的煙酒店則選擇轉(zhuǎn)型或是加盟知名酒類連鎖品牌。

一次傳統(tǒng)酒業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的深度碰撞開始了。

在此后的兩年中，一邊是酒企紛紛與酒仙網(wǎng)等酒類電商合作，通過主營(yíng)產(chǎn)品的線上線下同價(jià)、線上開發(fā)產(chǎn)品單獨(dú)定價(jià)等方式展開線上渠道的探索；或是酒企與酒類電商O2O平臺(tái)直接合作，將自身線下渠道網(wǎng)絡(luò)嫁接到O2O平臺(tái)上，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者線上購(gòu)酒、線下配送的目的。一邊則是酒類電商依托品牌優(yōu)勢(shì)、渠道網(wǎng)絡(luò)籠絡(luò)起一批忠實(shí)消費(fèi)群體，繼而通過自身線上平臺(tái)試水O2O模式，將線上銷售轉(zhuǎn)化為線下配送，不斷強(qiáng)化了自身與消費(fèi)者之間的黏性。

經(jīng)過兩年多的發(fā)展，酒類電商與酒類連鎖在行業(yè)內(nèi)的地位越發(fā)重要，其所具備的互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)也為傳統(tǒng)酒企、酒商所覬覦。事實(shí)上，除了像酒仙網(wǎng)、品尚紅酒等酒類電商外，以1919酒類直供、中酒網(wǎng)、華龍酒業(yè)等越來越難以以酒類連鎖一個(gè)標(biāo)簽所定義，其所展示出的線下連鎖網(wǎng)絡(luò)、線上交易平臺(tái)等已經(jīng)清晰地與傳統(tǒng)酒類零售形成了區(qū)隔。

在今年春季糖酒會(huì)期間，以酒仙網(wǎng)、1919酒類直供、中酒網(wǎng)、華龍酒業(yè)、品尚紅酒等為代表的一批酒類電商、酒類連鎖再次引發(fā)了全行業(yè)的關(guān)注。這也在一定程度上加速改變著傳統(tǒng)的酒類零售業(yè)。

以酒仙網(wǎng)為例，其在去年推出了B2B業(yè)務(wù)——中釀酒團(tuán)購(gòu)，意在成為中國(guó)最大的酒類團(tuán)購(gòu)平臺(tái)。在3月24日由酒仙網(wǎng)主辦的“第三屆中國(guó)酒類電商領(lǐng)袖論壇”上，酒仙網(wǎng)董事長(zhǎng)郝鴻峰表示，中釀酒團(tuán)購(gòu)以代理商協(xié)同渠道客戶入駐平臺(tái)的方式，形成龐大的酒類銷售會(huì)員體系，為線下商店、名煙名酒店、便利店、大型商超、酒店等實(shí)體店提供超高性價(jià)比的酒類商品和專業(yè)服務(wù)。在他看來，借助中釀酒團(tuán)購(gòu)，傳統(tǒng)酒企可以快速將酒水布局到國(guó)內(nèi)的每一個(gè)終端。對(duì)于傳統(tǒng)酒企而言，這是難以想象的。

再看品尚紅酒，其在本屆糖酒會(huì)上帶來了“移動(dòng)購(gòu)酒體驗(yàn)館”，消費(fèi)者只要掃掃二維碼就能購(gòu)酒。品尚紅酒董事長(zhǎng)兼CEO張輝軍在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)表示：“O2O線上線下雙向發(fā)展，最重要的就是客戶體驗(yàn)問題，此番推出‘移動(dòng)購(gòu)酒’即是提升消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)，享受購(gòu)物便捷，為線下門店提供多元化多渠道創(chuàng)收的方式?！?/p>

酒類連鎖萬店布局是啥樣？

除了酒類電商，以1919酒類直供、中酒網(wǎng)為代表的酒類連鎖也在發(fā)力O2O模式。

據(jù)了解，2014年年末，1919正式成立線下華北、東北、西北、華中南、華東、華南、西南和線上電商“7+1”共八大展區(qū)，將2015年定義為“瘋狂擴(kuò)張年”。根據(jù)規(guī)劃，1919將在全國(guó)開設(shè)600家門店，目標(biāo)銷售30億元，門店覆蓋全國(guó)36個(gè)重點(diǎn)城市。預(yù)計(jì)到2017年，規(guī)劃開店數(shù)量達(dá)4000余家，銷售額達(dá)300億元，成為酒類連鎖領(lǐng)域領(lǐng)軍企業(yè)。屆時(shí)，1919將擁有超過2000萬名B2C會(huì)員。

相比于1919酒類直供，中酒網(wǎng)的開店計(jì)劃更加瘋狂。中酒網(wǎng)董事長(zhǎng)賴勁宇在接受記者采訪時(shí)表示，今年中酒O2O酒行將開到1000家，到2017年，將突破10000家大關(guān)。

在酒類連鎖領(lǐng)域深耕26年的華龍酒業(yè)也拿出了相似的開店計(jì)劃。最新的數(shù)據(jù)顯示，華龍酒業(yè)連鎖店已超過300家，覆蓋全國(guó)22個(gè)省(市)，員工總數(shù)已逾千人。據(jù)華龍酒業(yè)董事長(zhǎng)翟山透露，隨著“Along酒直達(dá)”O(jiān)2M模式的全盤啟動(dòng)，基于“電商+店商”二者相輔相成，華龍酒業(yè)將利用2年的時(shí)間打造中國(guó)第一品牌酒水連鎖企業(yè)，5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)萬店連鎖。

另?yè)?jù)了解，在河南鄭州起家的知名酒類連鎖品牌——酒便利在糖酒會(huì)期間高調(diào)宣布擬斥資1.5億元進(jìn)軍北京市場(chǎng)，其將在北京五環(huán)內(nèi)布局150家門店。同樣在河南鄭州起家的酒類連鎖品牌——大河酒城，也在近兩年將市場(chǎng)觸角延伸至湖北等地，意在逐步拓展全國(guó)市場(chǎng)。

再看酒企層面，今年的國(guó)務(wù)院政府工作報(bào)告中提出了“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念，迅速釋放出巨大的紅利空間。近年來，行業(yè)龍頭茅臺(tái)集團(tuán)也在多次觸網(wǎng)，并開展O2O模式的嘗試。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司副總經(jīng)理杜光義在接受媒體采訪時(shí)表示，茅臺(tái)在線下?lián)碛?500家專賣店，也成立了自己的電商平臺(tái)，形成了線上線下的有機(jī)融合。“也就是說線上有多少單，線下以后所有的專賣店要成為配送的功能，網(wǎng)上的訂單，全部店下配送?！?/p>

“現(xiàn)在是大數(shù)據(jù)的時(shí)代，云端的快速反饋，讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知發(fā)生了根本性變化，也讓商家的產(chǎn)品銷售渠道和模式都有了顛覆性的變化?！倍殴饬x介紹說，茅臺(tái)旗下主攻全國(guó)市場(chǎng)的賴茅產(chǎn)品將結(jié)合大數(shù)據(jù)技術(shù)，進(jìn)行精準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化營(yíng)銷工作。

無論是酒類連鎖還是酒企，從目前其各自推出的市場(chǎng)布局計(jì)劃來看，如果按照規(guī)劃發(fā)展，未來幾年國(guó)內(nèi)將出現(xiàn)數(shù)個(gè)擁有萬家連鎖店的酒類航母。這在傳統(tǒng)的酒業(yè)可謂聞所未聞，這是互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算給予行業(yè)的一次機(jī)會(huì)，更是一次突破。排除未來不同品牌店面之間的相互競(jìng)爭(zhēng)，但從酒類流通領(lǐng)域來看，萬店布局將有望出現(xiàn)酒行業(yè)的蘇寧國(guó)美現(xiàn)象。

“互聯(lián)網(wǎng)+”帶來的新思維

對(duì)于當(dāng)下互聯(lián)網(wǎng)對(duì)傳統(tǒng)酒業(yè)的影響，從當(dāng)前“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念可以管窺其影響力。早在2012年11月，在第五屆移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)博覽會(huì)上，易觀國(guó)際董事長(zhǎng)兼CEO于揚(yáng)首次提出了“互聯(lián)網(wǎng)+”理念。他認(rèn)為，“在未來，‘互聯(lián)網(wǎng)+’公式應(yīng)該是我們所在的行業(yè)目前的產(chǎn)品和服務(wù)，在與我們未來看到的多屏全網(wǎng)跨平臺(tái)用戶場(chǎng)景結(jié)合之后產(chǎn)生的這樣一種化學(xué)公式。我們可以按照這樣一個(gè)思路找到若干這樣的想法。而怎么找到你所在行業(yè)的‘互聯(lián)網(wǎng)+’企業(yè)需要思考的問題?！?/p>

今年的全國(guó)兩會(huì)上，李克強(qiáng)總理在政府工作報(bào)告中首次提出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃。“互聯(lián)網(wǎng)+”實(shí)際上是創(chuàng)新2.0下互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展新形態(tài)、新業(yè)態(tài)，是知識(shí)社會(huì)創(chuàng)新2.0推動(dòng)下的互聯(lián)網(wǎng)形態(tài)演進(jìn)。依托互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，“互聯(lián)網(wǎng)+”帶給酒行業(yè)的不僅僅是商業(yè)模式的創(chuàng)新，更是思維方式的突破。

易觀國(guó)際商業(yè)解決方案執(zhí)行總裁馮陽松認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代給傳統(tǒng)酒水行業(yè)帶來了巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)和想象空間，在這個(gè)巨大的“風(fēng)口”面前，酒類企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)化時(shí)代面臨三個(gè)選擇：一是通過B2C平臺(tái)銷售；二是聚集大量產(chǎn)品粉絲帶動(dòng)銷售；三是通過B2B平臺(tái)進(jìn)行銷售。而無論選擇哪一種方式，渠道扁平化和尊重消費(fèi)者體驗(yàn)都是酒企必須重視的核心因素。

業(yè)內(nèi)人士指出，“互聯(lián)網(wǎng)+”帶來的聚集大量產(chǎn)品粉絲帶動(dòng)銷售實(shí)際上指的就是如何吸引與運(yùn)作社群。

在行業(yè)內(nèi)，“中國(guó)酒業(yè)論壇”是一個(gè)典型的行業(yè)內(nèi)社群，其在成立至今的幾年間，已經(jīng)累計(jì)創(chuàng)造的交易額超過9億元?！度A夏酒報(bào)》記者在本屆糖酒會(huì)期間參與其第八屆群友會(huì)中發(fā)現(xiàn)，這一社群雖然群體數(shù)量不足千人，但是其影響力不可小覷，既有政府監(jiān)管部門人士，又有行業(yè)專家，更多的是酒企與經(jīng)銷商。

在群友會(huì)上，專家、酒企、酒商紛紛發(fā)言，為社群一次次帶來思維上的碰撞。

如營(yíng)銷專家方剛帶來的酒類營(yíng)銷如何落地，營(yíng)銷專家史賢龍帶來的互聯(lián)網(wǎng)新玩法，如何借助社群實(shí)現(xiàn)聯(lián)合、跨界、融入和好玩？再如營(yíng)銷專家陳琪帶來的酒企如何區(qū)域市場(chǎng)為王等等。

可以說，在群友會(huì)上，群友之間交流的不僅僅是感情，更能學(xué)習(xí)到如何借助互聯(lián)網(wǎng)來實(shí)現(xiàn)自身商業(yè)模式的再造、市場(chǎng)的拓展以及營(yíng)銷思路的重塑。借用群友會(huì)上的一句話：“這是互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，更是一個(gè)全新的時(shí)代，新思維、新境界?！?/p>