中國(guó)食品報(bào)(記者葉青)黑龍江省南部，著名白酒代表龍江嘉玉酒業(yè)有限公司位于松嫩平原的中心、歷史名城雙城。這里有8.46萬(wàn)平方公里的中國(guó)最大原始森林，北緯45度中國(guó)最廣闊的肥沃黑土，生產(chǎn)中國(guó)最好的大米和高粱。這里是中國(guó)東北最大的流經(jīng)水系的中國(guó)生態(tài)白酒的核心產(chǎn)地。黑龍江省龍崗家居主業(yè)有限公司占地面積40萬(wàn)平方米，擁有全套自動(dòng)化釀造生產(chǎn)設(shè)備，工藝先進(jìn)，技術(shù)精湛，檢測(cè)手段齊全。公園內(nèi)有5000多個(gè)儲(chǔ)藏庫(kù)，規(guī)模龐大。這是農(nóng)業(yè)文明在現(xiàn)代中國(guó)留下的印記。

東北是中國(guó)蒸餾酒的發(fā)源地，滿族發(fā)祥地之一的雙城，因宿神高地而天賦深厚，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)公元698年，《新唐書渤海傳》稱，隨著機(jī)張、小麥、水稻和大豆的廣泛種植，釀酒開(kāi)始在白山黑水發(fā)生。公元1115年，哈爾濱地區(qū)出土了資費(fèi)時(shí)代的雞腿團(tuán)、雞冠壺、燒酒較多的千鍋，以實(shí)物形式證實(shí)了《遼史》中資費(fèi)時(shí)代東北地區(qū)盛產(chǎn)燒酒的記錄。

公元1368年，根據(jù)《本草綱目》，“燒酒，其法律是用濃酒和渣滓(蒸鍋)、蒸發(fā)器和器具滴露水”。明代燒酒釀造技術(shù)日益成熟。公元1810年，《辭?！酚涊d：“高粱是釀造白酒的東西，最適合在東北種植。”

龍江產(chǎn)業(yè)酒業(yè)繼承了明代初期古老的釀酒工藝，在龍江街的釀酒廠幾百年后仍然沒(méi)有失去活力。傳奇黑土孕育著龍江家園人的開(kāi)拓、清爽的東北性格。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《史記》)純谷好葡萄酒浸透著龍江故鄉(xiāng)悠長(zhǎng)的歷史積累和企業(yè)精神。

龍江源酒業(yè)以質(zhì)量為重點(diǎn)，1996年根據(jù)古法釀造技術(shù)，開(kāi)始試制純谷燒酒。1997年，試制成功，中國(guó)第一款袋裝純谷燒酒產(chǎn)品在東北三省暢銷。2000年龍江歌玉實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的首次轉(zhuǎn)型，成功開(kāi)發(fā)了龍江歌玉品種白酒，開(kāi)始走向品牌化。2005年龍江實(shí)業(yè)主業(yè)與北京和軍隊(duì)創(chuàng)業(yè)管理咨詢有限公司建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，龍江街擁有獨(dú)特的銷售模式，成功進(jìn)入北京、天津、河北、河南、山東等市場(chǎng)。2006年龍江源酒業(yè)作為唯一的白酒企業(yè)，響應(yīng)了中國(guó)政府組織的澳大利亞、中國(guó)企業(yè)年會(huì)。2007年，產(chǎn)品通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。旗下品牌“龍江故鄉(xiāng)”獲得了“黑龍江著名商標(biāo)”、“中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒”、“中國(guó)著名商標(biāo)”等榮譽(yù)稱號(hào)。2009年，《龍崗集》引進(jìn)了全國(guó)同類產(chǎn)品中最受歡迎的十大暢銷品牌。2011年，成為中國(guó)白酒谷心產(chǎn)地創(chuàng)作者，被中國(guó)主流流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)復(fù)合商冷型白酒創(chuàng)業(yè)品牌”榮譽(yù)證書。執(zhí)著20年的古法釀造給龍江花園酒業(yè)帶來(lái)了獨(dú)特的味道。

堅(jiān)持了20年的純谷固體發(fā)酵給龍江房屋主業(yè)帶來(lái)了穩(wěn)定的一流品質(zhì)。龍江原釀造工藝嚴(yán)格執(zhí)行中國(guó)固體法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，以當(dāng)?shù)靥赜械募t高粱、玉米、小麥、大米、糯米5種糧食為原料精選，是加入龍江原北方獨(dú)特地理環(huán)境制作的酒曲，酒曲中含有大量有益的釀造微生物。龍江之家所在的松嫩平原濕度特別適合微生物的自然生長(zhǎng)、空氣純凈、污染水源和釀造

龍江集從戰(zhàn)略上廣泛吸收了業(yè)界內(nèi)的先進(jìn)技術(shù)，成立了由國(guó)內(nèi)著名白酒界專家組成的研究小組。

高月明：中國(guó)著名白酒專家，全國(guó)1-5屆優(yōu)質(zhì)白酒評(píng)選中，參與全過(guò)程，唯一健在的人。

張明陽(yáng)：中國(guó)著名微生物專家、中國(guó)科學(xué)院四川分院微生物研究所教授、博士生導(dǎo)師。

律永清：中國(guó)著名白酒專家、前黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)白酒協(xié)會(huì)專家組成員、教授級(jí)高級(jí)工程師。

李克明：中國(guó)白酒第五屆國(guó)家評(píng)委、著名釀酒專家。

韓興林：中國(guó)食品發(fā)酵研究院、發(fā)酵專業(yè)博士、學(xué)科帶頭人、高級(jí)工程師、中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委。

趙仲民：中國(guó)白酒第六屆、第七屆、第八屆、第九屆國(guó)家評(píng)委、中國(guó)白酒工藝師、高級(jí)工程師。

強(qiáng)大的科研力量確保了釀酒工藝的不斷改進(jìn)，最終形成了龍江之家獨(dú)有的北國(guó)風(fēng)。目前，成功開(kāi)發(fā)了酒精柔軟、陳品高粱等多種產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)迅速發(fā)展。為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)做出貢獻(xiàn)，展示名酒風(fēng)格。

龍江家酒產(chǎn)業(yè)將教育部直屬、國(guó)家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)江南大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)、課堂教學(xué)間接知識(shí)庫(kù)教學(xué)環(huán)境與直接掌握實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和能力的生產(chǎn)環(huán)境有機(jī)結(jié)合起來(lái)，解決了學(xué)校實(shí)驗(yàn)、培訓(xùn)資源不足、學(xué)生就業(yè)困難的問(wèn)題，為龍江家酒產(chǎn)業(yè)提供了持續(xù)優(yōu)秀的技術(shù)人才儲(chǔ)備。企業(yè)發(fā)展同時(shí)積極參與國(guó)家扶貧攻堅(jiān)事業(yè)，自愿承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，照顧社會(huì)貧困者，支持公益行動(dòng)。產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)形象及社會(huì)進(jìn)步得到了同步價(jià)值的提高。