文章主旨：西瓜心發(fā)黃是壞了嗎可從本文找到詳細的介紹，詳情如下：

西瓜是我們在夏天最喜歡吃的水果。在炎炎夏日之下吃一塊西瓜，既可以解渴，又可以享受其甘甜的味道，無疑是一種別樣的享受。不過在夏天購買回西瓜以后可能會發(fā)現(xiàn)許多問題，有些人買回來的西瓜心是黃色的。那么西瓜心發(fā)黃是壞了嗎?今天就來告訴大家。

一、西瓜心發(fā)黃是壞了嗎

不是

西瓜壞了的表現(xiàn)是腐爛、發(fā)臭、顏色變深，而不是西瓜心發(fā)黃。西瓜心發(fā)黃其實是說明這個西瓜還尚未成熟。西瓜在成熟的過程中是瓜心先變白、隨后變黃、最后再慢慢變紅成熟。尚未成熟的西瓜吃起來口感較差，而且也不夠甜，比起熟透的西瓜相差甚遠。

二、西瓜的保存方式

1.自然保存

我們買回來的西瓜如果還沒打開的話，可以用自然保存的方式進行保存。西瓜的外皮有著一層堅韌致密的表皮，可以起到很好的保護內(nèi)部果肉的作用。我們可以將西瓜帶皮放在室內(nèi)干燥陰涼的通風處進行自然保存，不會影響西瓜的質(zhì)量和口感，是一種不錯的保存方式。但是自然保存不能保存過長的時間，一般三天左右就要盡快食用。

2.冷藏保存

如果我們的西瓜已經(jīng)切開了的話，我們可以給西瓜露出果肉的部分套上保鮮膜，或者將果肉取出放入碗中套上保鮮膜，隨后放入冰箱的冷藏層進行保存。不過切開的西瓜極易變質(zhì)，在冰箱內(nèi)存放最好不要超過一天，盡快食用。如果是還沒切開的西瓜，放入冰箱可以保存較長的時間，一般在一周左右都不會有問題。

現(xiàn)在，西瓜心發(fā)黃的原因大家都知道了嗎?為了盡量避免購買到不熟的西瓜，大家在購買時還需要精挑細選。我們要運用好聽聲音、看外觀、看顏色等幾點挑選西瓜的小技巧，這樣挑選出的西瓜才能保留著更多的營養(yǎng)價值，才能買到一塊甘甜美味的大西瓜。