1，倒入開水，把火雞面稀釋，從源頭解決辣的問題。

2，吃一些解辣的食品，比如牛奶，糖水、啤酒等。

3，吃一點(diǎn)火雞面，再吃一點(diǎn)其他不辣的食物。

辣椒素會(huì)緊緊地與味覺器官上的神經(jīng)受體相結(jié)合，并且辣椒素為非水溶性物質(zhì)，它只能與脂肪、油類及酒精相結(jié)合。最好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認(rèn)為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結(jié)合，而現(xiàn)在的研究發(fā)現(xiàn)，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。加少許酸醋于食物或湯內(nèi)都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。吃辣之后來杯糖水，也有助于中和辣味，是很好的解決方法。