1、放在熱水里面泡。準(zhǔn)備好一盆熱水，把肉直接放在熱水中燙，這樣能快速解凍哦，解凍完外層之后，就可以很容易切開了。然后再燙里面的。一小會就解凍了。

2、用流動的水沖洗。如果不想用熱水燙，就可以用流動的自來水沖洗，這樣解凍肉類的營養(yǎng)價值就不會流失得那么多。

3、放在微波爐里加熱。把肉類清洗干凈，放在微波爐里加熱，也是最快速的解凍辦法。

4、把冰凍的肉切成小塊?？梢栽诒鶅鲋鞍讶馇谐尚K再冰凍，這樣解凍的時候也快很多。也可以在解凍的時候，從最外層一點點切開解凍，也是可以的。

5、提前把肉從冰箱里拿出來。如果當(dāng)餐要吃肉，就提前半天把肉從冰箱里拿出來，這樣就能百分百地保持肉的營養(yǎng)。

6、把肉泡在鹽水中泡。有助于揮發(fā)，能快速解凍肉類，但這樣處理過的肉類會比較咸， 后期需要把鹽水給多沖洗幾遍。