1、準備:熟牛肉切片,土豆切片,青椒切片,蔥,干辣椒。
2、倒油,之后放入蔥及辣椒。
3、加入2勺生抽。
4、放入牛肉片翻炒5~8秒。
5、之后加點適量的水,防干,蓋上鍋蓋,適量悶一下,目的讓調(diào)料的香味浸入牛肉里。
6、然后放入青椒翻炒幾次。
7、再把土豆片放進去翻炒,加適量鹽和雞精。如果途中發(fā)現(xiàn)有些焦干,請加入少許的水。之后蓋上鍋蓋悶一下,再揭開鍋蓋翻炒再悶,直到你認為土豆的軟硬正好,即可出鍋。。
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