現(xiàn)代家庭，廚房因受到居住空間的限制普遍偏小，但廚房里的東西缺一不可，因此廚房產(chǎn)生的視覺心理就十分重要，在狹長的空間里，灶臺作為廚房“元老”，其設(shè)計(jì)、尺寸、方向都應(yīng)該謀求適稱感。畢竟廚房是一家的食祿之源，即使是農(nóng)村的自建房，也要講究隱藏在背后的廚房灶臺風(fēng)水。

現(xiàn)代化的廚房中，灶臺已經(jīng)不是單純指向過去烹飪用的爐灶，因?yàn)楣δ艿呢S富，已經(jīng)延伸為完成烹飪流程的一個平臺。廚房是一個相對比較獨(dú)立的操作空間，這就要求廚房不能成為過道。但在這樣一個狹長的空間內(nèi)，廚房的灶臺最好能在視覺上讓人感覺流暢、舒適。灶臺一般布置成島形、L形和U形三種。

一、島形廚房灶臺風(fēng)水

到型廚房的特點(diǎn)是比較重要的區(qū)域可以設(shè)置在中間，現(xiàn)在廚房和餐廳相連的設(shè)計(jì)就是通過島形來實(shí)現(xiàn)的。例如將配餐區(qū)設(shè)置在中間位置，這樣可以在配餐時為家人提供一個交流談心的平臺，是家庭氣氛更加融洽;

二、L形廚房灶臺風(fēng)水

L形灶臺對廚房的面積沒有島形那么高，通常將烹飪區(qū)、配餐區(qū)和洗滌區(qū)設(shè)計(jì)在L形的長邊上，短邊尾部是冰箱等家電，這也是比較常見的一種布置。

一般來說爐灶和水池是盡量避免不要在同一直線上的，因?yàn)闋t灶五行上屬火，而水池五行屬水，水火不相容，這是大家都比較熟悉的。但由于現(xiàn)代人的習(xí)慣，烹飪的流程如果能在一條線上完成是比較方便的，要避免上述情況，可以在兩者之間擱置一塊木質(zhì)砧板，這樣又可以將水克火的風(fēng)水巧妙化解為木生火。

三、U形廚房灶臺風(fēng)水

U形灶臺通常是將儲藏柜設(shè)計(jì)在四周，爐灶擺放在其中一面，而擺放餐具的位置設(shè)計(jì)在爐灶相對的一面，剩余的烹飪區(qū)、配餐區(qū)以及洗滌區(qū)是沿U形的一邊一次展開。這種造型的灶臺適合較寬、接近于正方形的廚房。

有的家庭沒留意這個問題，將水池和爐灶分別設(shè)置在U型的兩個長邊上對立，從實(shí)用性上來看，這種方式也是不太可取的。試想熱鍋、清洗后的蔬菜或是剛煮熟的東西還必須經(jīng)常在水池和爐灶之間挪動，水也會因此滴落在地板上，不小心還容易滑倒。最好是將水池與露在設(shè)計(jì)在同一流程線上，并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺，比如上文提到的砧板或是筷簍等。

形狀設(shè)計(jì)是否合理也是廚房灶臺風(fēng)水的一部分，廚具、功能區(qū)的設(shè)置分配都會影響到烹飪的質(zhì)量，從而影響一家人的健康指數(shù)和生活品質(zhì)。