作家：豬

說說這次旅行吧

潮州是中國優(yōu)秀旅游城市、對外開放旅游城市、國家歷史文化名城和具有1600多年歷史的文化古城，潮汕文化是嶺南文化的重要組成部分。潮汕地區(qū)對廣東來說仍然是“處女地”，屬于潮汕文化，與廣府文化還有很多差異。潮州歷史悠久，文化遺產(chǎn)深厚。除了美食迷人外，這里對傳統(tǒng)的傳承仍然很重視，保存各種古鎮(zhèn)古跡也不少。

行程

游玩建議：

潮州的飲食小吃遍布大街小巷，美麗的風景、古鎮(zhèn)、非大山項目分布在潮州周圍，公共交通不會太方便。

本來打算自駕的，但是佛山禪城出發(fā)了，440公里，大約7個小時。

考慮到長時間開車不安全，最后選擇了第二個方案。從廣州坐高鐵到潮州，廣州南站潮汕站，210元，3小時內(nèi)到，在網(wǎng)上提前租車，從高鐵出發(fā)，聯(lián)系租車公司，工作人員送車，辦理驗車手續(xù)，非常方便，5天

必需品：泳衣、水泡、防曬霜、防蟲水、帽子、雨傘、雨衣、藥油等。

這是豬安排的5天4夜日程，參考不緊，每個元素都有，每個點的游玩時間都很充足，可以根據(jù)自己的日程進行調(diào)整。

day 1:廣州南站廣濟橋古城坊街開元寺元朗酒材料趙美芳都是夢想家酒店。

Day2:潮州大奧托佐博物館潮州刺諾克文化研究旅行基地明鴻莊園熊博士家和小吃店東山湖景區(qū)危機丹塘興香寶牛肉地板永州獅子鵝都是夢想家酒店。

day 3:鳳凰天地潮州丹田博物館阿啞碼頭部鳳凰革命烈士紀念公園鳳翔峽風景旅游區(qū)

day 4:理工坑村獅子峰村綠色太陽生態(tài)旅游度假區(qū)陳德將軍生前展覽館龍湖古彩觀塘四季牛肉火鍋店楚帕夏布鎮(zhèn)維也納酒店。

day 5:光帝橋古城芳芳街廣州南站

世界上第一座封閉式橋梁，潮州必須打卡

光帝教

去潮州一定會去潮州古城。這里有光帝橋，芳芳街，吃喝快樂。第一站到這里。這邊停車不方便，我在酒店定好座位，步行去。

光帝橋又稱湖南橋，位于潮州城東門外。形態(tài)多樣，外觀平穩(wěn)威嚴，像大田一樣。光帝橋是由東西兩段石梁橋和中間浮橋組成的浮梁橋結(jié)合結(jié)構(gòu)，由橋墩、石梁、橋梁井組成。光帝橋全長518米，中間浮橋長97.3米，中間浮橋由18艘木船橫向并列連接，蟹頭墩上各有行人可上下的石階。浮橋可以關(guān)閉，行人可以過河，還可以為船只通行、快速泄洪而打開。由于航行的需要，下午5:30年左右，浮橋折疊，貨船可以通過河流。又形成了“過河拆橋”的獨特景色。

豬當天16:40分到達，已經(jīng)進不去了，木八小舟也已經(jīng)拆了，后來一看原來是冬天。進入光帝橋是想買票。普通票20元/人，打折票10元/人。

冬季參觀時間周一~周五10:00-16336030，周末節(jié)假日：09:00-17:30，晚上19:00燈火光帝橋附近的停車位比較緊張，最好走路或坐小電。

光帝教

地址：廣東省潮州市湘橋區(qū)環(huán)城東路

交通：603路A線，B線“光澤樓”站下

23中國式明清石拱和南陽風屋脊

濰坊街

豬去的地方也有不少磨坊，但全國獨特的文化景觀位于古城的中心。

的潮州牌坊街，絕對是驚艷。潮州牌坊街位于潮州古城中心，是集非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、傳統(tǒng)工藝、特色小吃等為一體的文化古街。

23座中式明清石牌坊與兩側(cè)南洋風味的騎樓互為映襯，牌坊街店鋪都是圍繞潮州非遺：潮繡、手拉壺、陶瓷、工夫茶等，還有潮式美食：潮州三寶、牛肉火鍋、粿條、甘草水果…吃喝玩樂盡在此處，逛完還能去旁邊的廣濟橋看看。

到廣濟橋，都會到牌坊街，這基本都是一體的，第一次來潮州游玩的，都是必到的打卡點，古老文化和現(xiàn)代商業(yè)相融合，商業(yè)氛圍非常的濃，不是看到那些牌坊，不會想到這里的“古”。這里店鋪幾乎下午才開業(yè)，食物賣完就收攤，吃的喝的，民宿客棧也有，尤其多的是賣手信的，都是賣的“潮州三寶”，每家都標榜老字號，自己多長個心眼哦，價格方面還好，不會漫天開價的，還是很實在。牌坊街的夜景會給白天更好看，買了一條特色“廣濟橋”文旅雪糕，15元，同行的小姐姐說要打個卡。

牌坊街

地址：廣東省潮州市湘橋區(qū)湘橋街道分司社區(qū)太平路663號

交通：603路a線、b線“廣濟樓”站下

粵東地區(qū)第一古剎，潮州的開元寺

開元寺

印象中的寶剎名寺，都是在高山茂林之中，有種神秘之感，不過有“粵東地區(qū)第一古剎”之稱，潮州的開元寺卻屹立于鬧市里。開元寺前身為荔峰寺，在唐代開元二十六年敕建開元寺，元代時改為“開元萬壽禪寺”，明代再改為“開元鎮(zhèn)國禪寺”，俗稱開元寺一直用到現(xiàn)在。開元寺一直是歷朝祝福君主、宣講官府律令的場所。寺里地方寬敞、殿閣壯觀、圣像莊嚴、文物眾多、香火鼎盛。

整座寺院保留了唐代平面布局，兼俱了宋、元、明、清各個不同朝代的建筑藝術(shù)，香火鼎盛。 70年代，開元寺曾遭嚴重破壞，后來進行全面維修。

開元寺現(xiàn)在也在牌坊街、廣濟橋、潮州古城這一帶旅游景點之內(nèi)，到這邊參觀游覽，也可順道去添個香油。開元寺是免費參觀的，刷身份證進寺參觀，需出示健康碼、測體溫。進寺入口有提供免費的香，不用特意在門口賣香的購買。參觀時間，冬令時：6:30-17:00。

開元寺就在牌坊街處，路過的時候想著先到牌坊街逛完再過來，就在門口咔了幾張，不過后來逛街逛過了，回頭的時候，關(guān)門了哦，錯過了，以后有機會再去。

開元寺

地址：廣東省潮州市湘橋區(qū)開元路32號

交通：602路“開元寺”站下

社會主義新農(nóng)村，山清水秀獅峰村

獅峰村白鷺湖

同行有曾經(jīng)去過的朋友，一直推薦獅峰，說非常不錯的村子，到達后看看，確實也是，尤其是航拍上，可以看到以前村子建造的布置與別不同，很壯觀哦。

潮安歸湖鎮(zhèn)著名的文化村和廣東省文明村鎮(zhèn)“獅峰村”，獅峰村的特色是山清水秀的自然景觀，山光明媚，水色秀明，空氣清新，綠色蔥蔥的自然風光，過千畝的大型湖泊，有圍欄，有木棧橋，有荷花，還有高低錯落有序的民宅，

獅峰村自古以來重文興教，明清時代，獅峰村就有“啟明”、“智遠”二個私塾，又稱南校北校，1931年后，南北校合并為西豐小學。1986年僑胞李義豐、李丁祥等人贈建“盛林書院”，獅峰小學也建于此處，現(xiàn)在孔子像在書院中依然誨人不倦。村內(nèi)分布著明清留下來的洋樓別墅，仿佛能看到當年文人在此討論書文的景色。從高空往下看，更是美得不得了~

獅峰村是革命老區(qū)村，也是廣東省新時期精準扶貧重點幫扶村。更評為“廣東十大最美鄉(xiāng)村”，村里建設(shè)的白鷺湖風光不錯，上面種滿了荷花，荷花盛開的時候那是美不勝收。獅峰村現(xiàn)在綠樹蔭滿徑，白墻映青瓦，屋前屋后栽有小花，整潔的村道，粉刷一新的墻面，還有正能量的宣傳圖畫和標語……一幅社會主義新農(nóng)村的新畫卷。

獅峰村

地址：廣東省潮州市潮安區(qū)歸湖鎮(zhèn)獅峰村

交通：104路“獅峰”站下

尊奉自古至今的圖騰文化，畬族起源地

李工坑村

沒來過，還真不知道有這樣一個少數(shù)民族，而且?guī)в羞@么多的故事。

潮安的鳳凰山中隱藏著一條神秘的古村，尊奉自古至今的圖騰文化，是畬族的起源地“李工坑村”，由李氏先居，稱李公坑，1953年易名李工坑。這里主要姓雷，所以又稱為雷鄉(xiāng)。

畬族與瑤族，黎族，苗族等少數(shù)民族類似，有自己民族風格的服飾、習俗、文化、語言等，畬族人世代居于鳳凰山，鳳凰就是族群的保護神。畬族吸收了潮州文化，有自己獨特民族文化，建筑也帶有潮州民居的痕跡。宗族祖祠改為畬族文化展覽館，里面還藏有描述了他們族群由來和發(fā)展衍生的經(jīng)歷和故事的“祖圖”。作為一個吃貨，也是當然要試試畬族獨有的美食哦。主要是竹筒飯、烤雞、香豬臘肉、竹筍干，還有炸蜂蛹和竺葉粿，竹筒飯由生到熟，現(xiàn)蒸現(xiàn)烤，聞著就香，餡料十足。蜂蛹肥肥的，口感酥脆。

李工坑村保存較好的是語言、畬歌、傳統(tǒng)節(jié)日。有語言無文字，村民用口述的形式敘述和繼承歷史，填補了無文字記載的不足。唱畬歌和跳畬舞是當?shù)厝罕姌O為喜愛的文化活動。畬族有自己的宗教信仰，最重大且有代表性的民俗活動是聯(lián)村祭祖習俗和“招兵節(jié)”活動。李工坑村以發(fā)掘畬族獨特的民俗風情和神秘的歷史傳說，配合“山、水、林、果、茶”等自然資源，建成為畬族文化特色的旅游休閑觀光點。

李工坑村

地址：廣東省潮州市潮安區(qū)文祠鎮(zhèn)李工坑村

交通：鳳凰1路“李工坑站”站下

三街六巷布局，“小潮州城”龍湖古寨

龍湖古寨

免費參觀的古村，商業(yè)氛圍不算濃，傍晚時候拍照更有另一種魅力。

喜歡逛古村古鎮(zhèn)的，廣東十大最美的古村落“龍湖古寨”是其中一個必打卡點。始建于1000年前南宋，龍湖古寨地處韓江中下游，傍江而筑，現(xiàn)存100多座古建筑，古寨整體布局結(jié)構(gòu)十分講究，按照九宮八卦而建，形成了“三街六巷”的工整格局，有“小潮州城”之稱。古寨內(nèi)府第祠堂、題詞碑記、書齋學田林立，獨特的人文氣息和飽經(jīng)滄桑的棕墻青瓦就是吸引人之處。

龍湖古寨位置不錯，在江邊的大路邊上，停車場有點遠，停好車可以通過堤壩上的綠道慢慢走到古寨，古寨邊上也有些免費停車位，先到先得。古寨寨門入口前，擴建了一個廣場，休閑等候，或者團隊集結(jié)很方便。古寨現(xiàn)在是免費參觀，通過保存完好的寨門進去，一條算是畢直的青石板路，兩端開滿了各種小吃店，小丸子、蛋白腸、草粿、薄餅、潮州特產(chǎn)等應(yīng)有盡有，不過下午才熱鬧，上午很多攤位還沒開。重點參觀的是巷子，走進巷子里，馬上感覺像是穿越了時空，回到過去的崢嶸歲月，心里一片寧靜安逸，拍景拍人超贊！不過游覽過程中也發(fā)現(xiàn)古寨的保護措施不行，可能也和房子的產(chǎn)權(quán)有關(guān)，巷子里很多房屋倒塌或者殘破，府第祠堂等都是緊閉大門，也進不了的，房子基本上沒人居住，只有偶爾看到有些老人家在，村民都是搬到后面的新村里去居住了。

龍湖古寨

地址：廣東省潮州市潮安區(qū)護堤路與龍鸛路交叉口西南角

交通：204路“龍湖古寨”站下

“南國第一天池”美稱的鳳凰天池景觀

鳳凰天池

潮州新八景之一，素有“南國第一天池”美稱的鳳凰天池景觀，是一個古火山口匯聚而成的天然湖，位于潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山脈烏崠頂部，稱為烏崠山頂部的一顆璀璨明珠。海拔1325米，主峰海拔1391米。傳說是天庭西王母娘娘嬉游沐浴之處，常年云霧繚繞，淡淡的輕霧氤氳在如鏡的湖面上，古稱“浴仙池”。

天池的天氣變化莫測，加上旅游區(qū)內(nèi)富有傳奇色彩的太子洞、仙井；太平寺、文天祥“正氣堂”、茶樹王“宋茶村”；各式各樣、奇形怪狀的巖石；美麗的杜鵑坑、日出勝景等更讓人流連忘返。

天氣晴朗時，可見粵東屋脊--鳳鳥髻遙遙相對，可看到韓江、饒平湯溪水庫、田野村莊、梯田式茶園盡收眼底；遇上云霧時，四周云涌霧動，恍如身在仙境。

上鳳凰山要到山腳鎮(zhèn)上的游客中心，有定點的班車上山，人均50元，含天池景區(qū)門票，上、下山專線車接送，營業(yè)時間：07:30-17:30。因上山路陡峭，急彎多，為保障安全，是不允許外來車輛自由上山的。

上路彎彎，到達山上的停車場后，沿臺階往山上步行1200米，約20分鐘就到達鳳凰天池，景色絕美，煩事雜念隨風去，神清氣爽。

鳳凰天池景區(qū)

地址：廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)烏崠山鳳凰山

交通：鳳凰鎮(zhèn)上，天池游客服務(wù)中心

鳳凰單叢茶博物館里700年的“茶王”樹

潮州鳳凰單叢茶博物館

從潮州市區(qū)到達鳳凰鎮(zhèn)，1小時多點的路程，必到鳳凰天池，回到鎮(zhèn)上當然要去看看單樅博物館，這里可是鳳凰單樅的產(chǎn)地，當然要多多了解。

廣東省烏龍茶主產(chǎn)區(qū)之一潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)，茶葉生產(chǎn)歷史悠久。中國國家地理標志產(chǎn)品“鳳凰單叢茶”，因鳳凰山而得名。鳳凰單叢成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘。鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機械生產(chǎn)相結(jié)合。制作過程包括曬青 → 晾青 → 做青 → 殺青 → 揉捻 → 烘焙等繁雜工序。

鳳凰鎮(zhèn)茶山之巔，名峰之間，生長著許多古茶樹，現(xiàn)存100年以上樹齡的古茶樹約15000株，200年以上樹齡的約4600多株。優(yōu)稀的古茶樹資源，是鳳凰山是重要的自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)，具有重大的科學價值、文化價值和經(jīng)濟價值。每一株珍貴的古茶樹，都是稀世寶貝！

潮州鳳凰單叢茶博物館在潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)東興村，門票36元/人，主要由原來東興村“大夫第”祖屋與守信公祠組成，“大夫第”是占地超過1000平方米的古民居，里面薈萃了許多精美的木雕、嵌瓷、彩繪等潮州民間工藝的精華。博物館包含茶文化主題館、“舊物”主題館、“宋茶”標本主題館、單叢茶體驗館、單叢茶研學教育基地、潮文化“大家”工作室、茶文化文創(chuàng)中心、茶樂園等八大版塊為一體的專項博物館，鎮(zhèn)館之寶是一株樹齡近700年的“茶王”。鳳凰單叢茶博物館里，從民間收集或由民間捐贈的種植、制作、沖泡過程、原始茶器及茶具等相關(guān)物品，見證了早年茶葉生產(chǎn)歷程，展現(xiàn)農(nóng)耕歷史遺留下來的生產(chǎn)痕跡和生活痕跡。

鳳凰單叢茶博物館

地址：廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)355國道

交通：鳳凰1路，“老車站”站下車

穿上雨衣，坐橡皮筏，在玻璃滑道上滑

鳳翔峽

從鳳凰鎮(zhèn)回潮州市區(qū)的路上，會途經(jīng)鳳翔峽，去感受另一番體驗。

鳳翔峽在潮安鳳凰山東南翼處，奇石、清流、飛瀑、綠蔭交相輝映。純天然原生態(tài)是鳳翔峽最大的特點。峽谷間亂石縱橫，泉水噴涌，銀珠飛瀑，水潭幽深。

從大路口到鳳翔峽景區(qū)的路可是山路十八彎，路窄只容一車通行，對于老司機的我來說，當然沒問題，不然就要小心駕車了哦。進入景區(qū)后上山順著木棧道走，頭頂上就是玻璃滑道，還能聽到游客的尖聽聲。愈往上行，山勢愈險，體會到草木的蒼翠與山泉的激蕩交融在一起帶來視覺和聽覺上的雙重沖擊。

如果走得累，下山可以坐玻璃滑道下山，2分鐘不用到出口，全副武裝，穿上雨衣，坐上橡皮筏，順著水順在玻璃滑道上往山下去，速度不會太快，非常的安全，小朋友也可以坐哦~

景區(qū)門票40元，玻璃滑道68元，停車費10元。

鳳翔峽

地址：廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)鳳湖村

交通：鳳凰1路，“林厝田”站下車

粵東第一溫泉，東山湖溫泉

潮州東山湖溫泉度假村

位于潮州、汕頭、揭陽三市中心交界處沙溪鎮(zhèn)，素有“粵東第一溫泉”的東山湖溫泉度假村，擁有罕見的氯化鈉型堿性微咸溫泉資源，泉口溫度高達100c，富含益生成分，主要礦物質(zhì)成分為氟、硅、鍶、鋰、鋅等，對神經(jīng)痛、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)痛等癥有效，可活絡(luò)筋骨、消除疲勞、增進健康。

度假村內(nèi)建有國內(nèi)不可多見的洞天式空中溫泉的溫泉山和粵東地區(qū)落差最大的人造溫泉瀑布-流星瀑布。建有五層高的洞穴式造型溫泉山一座，空間交換復(fù)雜，為洞穴式造型，配套近百個溫度不同、形態(tài)各異、風格獨特的溫泉泡浴池，增加了各溫泉池獨立性，安全感和趣味性，同時使視覺所及之景觀深遠有致，大大提高周邊自然景觀利用率。流星瀑布區(qū)落差高達16米，沿崖傾斜直下，如九天銀河懸掛，在夜間星光點點，恰似天上流星。

來潮州旅游，每天行程可豐富了，也要自駕開車，少不了也是有點肌肉酸痛，去泡一泡，爽得不得了啦~ 度假村配套是一個酒店，不想趕路或休閑的也可以住上一晚上，給太安堂收購后也更名了，粉刷成宮殿風格。

東山湖溫泉度假村

地址：廣東省潮州市潮安區(qū)沙溪鎮(zhèn)東山湖

交通：105路，“寶山中學”站下車

融合中西風情，科普與娛樂兩不誤

綠太陽生態(tài)旅游度假區(qū)

貫徹“保護野生動物、愛護自然環(huán)境、普及環(huán)境教育”的理念的一個主題動物園，這就是潮州綠太陽生態(tài)旅游度假區(qū)。利用天然環(huán)境優(yōu)勢，打造的一個融合歐陸文化和中華山水園林的樂園，集動物觀賞、萌寵互動、旅游觀光、休閑娛樂、科普教育于一體的綜合性生態(tài)旅游度假區(qū)。

這是潮汕地區(qū)新興的一個網(wǎng)紅打卡點，適合親子游，小朋友應(yīng)該是最嗨心的，因為在這里可以和長頸鹿、羊駝、猴子、鸚鵡等動物親切互動，還有翠谷山泉、卡梅爾小鎮(zhèn)、花海等，最最吸引人的是似童話般的歐洲文化藝術(shù)長廊，來了都不想走。還能到冰雪世界、彩虹滑道、空中漂流等網(wǎng)紅游樂項目中放松身心。

動物園里動物超多，都可以拍照合影的；夢幻之城里面包含5個打卡地；冰雪世界要租羽絨服進去的，滿足了南方孩子見不到的愿望，也是一個大冰柜，哈哈，有冰雕、滑道、迷宮等，呆不了太多，太冷，相機也凍住了。

綠太陽生態(tài)旅游度假區(qū)

地址：廣東省潮州市潮安區(qū)登塘鎮(zhèn)楊美村大坑水庫

交通：102路，“綠太陽景區(qū)路口”站下車

唯一走完長征的潮籍將軍，陳德

潮安有一位開國將軍陳德，是眾多潮安英雄里的一員，都是跟隨著黨的領(lǐng)導(dǎo)一直奮斗到最后。1932年加入中國工農(nóng)紅軍后，堅持著“要跟紅軍走到底”的決心，南征北戰(zhàn)、戎馬一生，歷經(jīng)51載，為中國人民解放事業(yè)建立卓越功勛。

陳德將軍出生的古巷鎮(zhèn)古二村，屹立著一棵挺拔的大榕樹，為陳德將軍當年所栽，當?shù)卮迕穹Q它為“將軍樹”，歷經(jīng)百年風雨滄桑而依然枝繁葉茂。陳德將軍的故居目前有點破舊，已經(jīng)成立了修繕辦公室，希望下次到來，已修繕好。

現(xiàn)在在離陳德將軍故居不遠的古港鎮(zhèn)文化活動中心，二樓設(shè)有陳德將軍生平展覽館，詳細地記錄了陳德將軍的生平，可以作為紅色旅游的一個點。

陳德將軍生平展示館

地址：廣東省潮州市潮安區(qū)S233“古巷鎮(zhèn)文化活動中心”

交通：102路，“瓦窯”站下車

潮汕地區(qū)的革命核心，鳳凰山革命根據(jù)地

鳳凰山革命紀念公園

鳳凰山革命紀念公園是紅色旅游經(jīng)典景區(qū)，位于潮安縣鳳凰鎮(zhèn)歐坑村，鳳凰山位于潮安、饒平、豐順、大埔四縣邊界，地勢險要，隘口集中，是開展平原游擊戰(zhàn)爭的可靠依托。

鳳凰山革命根據(jù)地經(jīng)過土地革命戰(zhàn)爭、抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭三個時期，早在土地革命戰(zhàn)爭時期，中共潮澄澳縣委領(lǐng)導(dǎo)的紅軍就在鳳凰山開辟革命根據(jù)地?？谷諔?zhàn)爭時期，敵后抗日游擊隊曾利用這一帶山區(qū)，作為聯(lián)結(jié)閩南、興梅的走廊紐帶。到解放戰(zhàn)爭時期，潮澄饒地區(qū)黨組織依然在鳳凰山建設(shè)和維護這塊革命根據(jù)地。在逾二十年的革命斗爭中，無數(shù)革命志士前赴后繼，拋頭顱，灑熱血，譜寫了可歌可泣的英雄贊歌，壯烈犧牲的革命英烈有姓有名可考的達一千多名。

為了緬懷先烈，教育后人，“兩縱”潮州老戰(zhàn)士聯(lián)誼會倡議建設(shè)了“鳳凰山革命紀念公園”，并得到各方的積極響應(yīng)。園內(nèi)有鳳凰山革命根據(jù)地烈士碑、紀念館、碑廊和亭閣。

鳳凰山革命紀念公園

地址：廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰山革命紀念公園(231省道東)

交通：鳳凰1路，“鳳凰山”站下車

大吳泥塑博物館演繹大吳泥塑的傳奇

大吳泥塑博物館

中國三大泥塑，潮州“大吳泥塑”、天津“泥人張”、無錫“惠山泥人”。大吳泥塑歷史悠久，至今已有700多年的歷史。清朝中葉至民國初年進入了鼎盛期，在大吳泥塑最為繁盛時，作坊遍地，生產(chǎn)規(guī)模、數(shù)量，遠遠超過其他兩家。

大吳泥塑形成了固定模式的制作工藝，包括挖泥、煉泥、捏塑、燒坯、彩繪等五大環(huán)節(jié)，制作采用雕、塑、捏、貼、刻、印、彩等技法，題材選取方面以傳統(tǒng)戲劇、民間傳說、章回小說故事和人們生活相關(guān)且有意趣的內(nèi)容，作品以人物組合、人物頭像為主，形象生動逼真。

大吳這個地方的泥有些特別，非常適合做泥塑，后來變成了規(guī)模產(chǎn)業(yè)。大吳泥塑博物館是潮州文化研學游基地，發(fā)揮了潮州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化能量，使其更具濃郁的地方色彩和獨特的藝術(shù)風格。豬豬也在老師的指導(dǎo)下，現(xiàn)場做了條小魚，非常有意思。

大吳泥塑博物館

地址：廣東省潮州市潮安區(qū)潮汕環(huán)線高速松昌中學東北側(cè)約180米

交通：105、k2路快線、k4快線“松昌中學”站下車

用繡針和繡線勾勒出錦繡年華

潮州刺繡文化研學游基地

中國四大名繡之一“粵繡”，包含潮繡與廣繡。潮繡技藝始于唐代，風格于明清趨于成熟，題材廣泛，凹凸有致，針法繁多，紋理清晰，金銀線鑲，托地墊高，色彩濃艷，尤以富有浮雕效果的墊高繡法獨步于刺繡領(lǐng)域。發(fā)源并流行于今潮汕地區(qū)，形成風格于明、清，流傳于國內(nèi)及東南亞一帶，潮繡承著潮州豐富且深厚文化底蘊的民間技藝，從古至今都是歷史上濃墨重彩的一筆。潮繡源遠流長，文化底蘊深厚。

到達最美廣東古村落之一的浮洋鎮(zhèn)高義村，在潮繡非遺傳承人郭老師的引領(lǐng)下，參觀了潮州市文化研學游基地“潮珍樓刺繡藝術(shù)館”，集潮州刺繡作品展覽旅游觀光和非遺文化傳承培訓教育于一體。潮州刺繡技藝傳承至今，依然在吸收世界刺繡新技術(shù)，不斷融匯創(chuàng)新。當?shù)貢?jīng)常組織學生參觀學習交流，讓年輕一代更了解潮州刺繡，學習刺繡，愛上刺繡，使得潮州刺繡后繼有人，代代相傳，欣欣向榮！

參觀后更加全面地了解這一技藝，還欣賞到很多優(yōu)秀的作品，好喜歡這條“金龍魚”哦，真想帶回家，目前市價8萬多哦~~

潮州刺繡文化研學游基地

地址：廣東省潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)高義古村落

交通：103路“林若路口”站下車

聰明的黑熊看到人，就會萌萌的看著你

在潮州市郊古巷鎮(zhèn)的洋鐵嶺下有一座占地3000多畝的“明鴻莊園”，青山環(huán)繞，避開了城市的喧囂熱鬧，顯得寧靜舒適。莊園開發(fā)了多種莊園休閑農(nóng)作體驗，還能參觀這里養(yǎng)殖保護的各種奇珍異獸，如中國國寶之一的錦雞、華麗的孔雀、聰明可愛的黑熊、奇特的羊駝等，如果有時間還能在這里享用一餐園中自養(yǎng)自產(chǎn)的香豬肉帶來極致的味蕾享受。

黑熊養(yǎng)殖基地現(xiàn)在開放成為旅游景區(qū)，可進園參觀，帶上小朋友也不失為一個親子游的好地方。在這里可以看到動物標本展館，讓小朋友進入一個全新的科譜天地。黑熊養(yǎng)殖基地近距離觀賞到孔雀、猴子等。但最吸引人目光的依然是黑熊。聰明的黑熊看到我們靠近，就會萌萌的看著你，做各種動作，哈哈，就是口饞了啊，拿起一片南瓜喂它，也挺有意思呢~

明鴻莊園熊博士

地址：廣東省潮州市潮安區(qū)古巷鎮(zhèn)楓一明鴻莊園

交通：113路“市職校（楓洋）”站下車

潮州牛肉丸，爽口彈牙吃不膩

潮州著名的地方小食，潮州牛肉丸，現(xiàn)在是遍布全世界。牛肉丸在潮州已有近百年歷史，分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛肉丸肉質(zhì)較為細嫩，口感嫩滑；牛筋丸添加了嫩筋，更有嚼頭、有口感。最傳統(tǒng)的潮州牛肉丸，依然采用手打的方式。使用牛的后腿肉，然后用重鐵錘不斷捶打直至肉塊變?yōu)槿鉂{。不用刀切碎的潮州牛肉丸，沒有切斷肉纖維，肉整體上依然連結(jié)在一起，使得肉丸口感彈性十足。

來到潮州，當然更要吃上牛肉丸，這家“兆興香寶牛肉丸”，采用純牛肉，以牛后腿肉為原料，無添加防腐劑。最大的特點是不用解凍，從冰箱拿出來直接煮，不會出現(xiàn)冷藏后“僵皮”的現(xiàn)象~

潮州市潮安區(qū)兆興種養(yǎng)有限公司

地址：潮州市潮安區(qū)沙溪鎮(zhèn)五嘉隴村桑浦山

交通：105路“沙一”站下車

鹵味排在第一位的，肯定是鹵水鵝

瀛洲獅頭鵝

潮汕人最愛的美食，鹵味是其中的獨一份，從街頭林立的鹵味檔，就可看出其在潮汕人中的位置，鹵味排在第一位的，肯定就是鹵水鵝。潮汕人食鹵鵝有悠久的歷史，最早可追溯到一百多年前的清光緒年間。制作上好的潮汕鹵鵝，必須要用潮汕特有的澄海獅頭鵝。獅頭鵝是世界上的大型鵝之一，原產(chǎn)地是廣東潮州市饒平縣浮濱鄉(xiāng)。頭大眼小，頭頂和兩側(cè)具有較大黑肉瘤，鵝的年齡增大，肉瘤也增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。

除了鵝種外，鹵湯也是制作鹵鵝的關(guān)鍵，據(jù)說潮汕人家每家的鹵水都是獨門秘制，導(dǎo)致每家口味都不相同。一只鵝身上有10幾個部位可以吃，口感都不同！最貴、最入味的是鵝頭；鹵鵝肝也是珍品，越大的鵝肝價格越高，質(zhì)量也越好；鵝翅被斬成小塊，連皮帶骨，用手拿起撕咬也更帶勁；鵝肉中間還有一層薄薄的鵝朥，咬著層次分明。鵝腸有嚼勁，還有鹵汁的香味。

說句真心話，作為廣府人，沒那種對鹵味的癡迷，尤其是近年已被“神”化的潮汕獅頭鵝，對于普通人來說基本上都是天價，值么？雖然這樣說，既然來到了潮州覓食，還是要試試當?shù)靥厣瑳]人推薦，豬豬找到了這家位于牌坊街的店，開車進去，雖然也有導(dǎo)航，繞了半天才到，門前可以停車，不過建議還是步行去好。旁邊是酒店，這個店類似于酒店的餐廳，店面超小，外賣挺多的，店里只有幾張桌子，簡單裝飾，木桌椅，透明櫥窗，掛滿了鹵味。一個店員做接待，一個廚師在斬料，點了份「鹵味拼盤」，除了鵝頭外，其他都有，加上青菜和白飯，200多元哦。味道還可以，偶爾一吃。

瀛洲獅頭鵝

地址：廣東省潮州市湘橋區(qū)太平路191號

吃慣順德魚生，試試潮州魚生味道

超派火鍋城

作為一個在世界美食之都順德長大的，吃魚生也是經(jīng)常的。潮州魚生，在做法和吃法上頗具地方特色。既然來到潮州，當然也是要品嘗。和順德魚生對比，表面的區(qū)別是順德魚生的魚要放血，然后做魚生的魚種類很多；順德魚生擺盤要么用的是冰盤，要么直接鋪在碟子上；調(diào)料是沒有這種調(diào)好的醬，用的是豉油和花生油；佐料就每個鎮(zhèn)街都不相同，大體也是這幾種。

潮州魚生吃的是淡水魚，選取三斤左右的草魚。去鱗開膛，掏內(nèi)臟，削魚皮，沿著脊骨取下左右兩塊肉，切除肋骨跟魚腹，擦干血污，把魚肉放在通風處，讓風吹得更有彈性。吃魚生考驗的是師傅刀功了，快準狠，用刀把它切成薄如蟬翼，幾乎是透明的魚片，然后放在一個具有潮州特的“寓意圓滿”通風的圓竹篾片上。

吃魚生的佐料分兩種，一個是醬料。醬料由蒜頭、豆醬、花生醬、精選花生油一起煮成的；另一個是什錦配料，由生切白蘿卜絲、黃楊桃片、紅辣椒絲、白蒜頭片，以及芫茜、芹菜等組成。再配上地方風味的腌制蘿卜干、冬菜、花生仁、甜橄欖。佐料五顏六色，非常的好看。吃魚生時用筷子夾魚生，先蘸醬料再配佐料，味道十分鮮嫩香甜。

這家店是當?shù)赝林鴰返?，說是地道老店，平常宵夜也是他們的聚集地，奇怪的是為啥是個火鍋城，解釋說是老板是火鍋起家的，但其實啥都有得吃，這也是他們喜歡來這家店的原因。店在市政府斜對面，人民廣場的旁邊，車就停在大路邊上，有人看管。店里不是很大，有包廂，裝飾簡單，上菜很快。除了吃魚生，還點上了「明蝦生」、「生腌血蛤」、「鵝腸」、「魚飯」、「蔥花牛肉」，哇哈哈，果然不能從外觀衡量，這就是一家寶藏餐廳哦，太美味了！

超派火鍋城

地址：廣東省潮州市湘橋區(qū)福春街和諧港灣西側(cè)

打冷吃有仁魷魚飯，蘸芥末超好吃

圓蛋酒料

潮州打冷，指的是潮州大排檔經(jīng)營的大眾化冷盤熟食，多數(shù)是潮州風味菜，包括鹵水、魚飯、腌制品、熟食，魚飯和腌制品由海鮮組成，魚飯有各種做好的魚，生腌的有薄殼米、膏蟹、皮皮蝦...這些食物，新鮮第一。菜全部以明檔方式擺出來，或者大鍋慢火煮著，顧客站在攤前，想吃那種用手一指，點菜的人會記錄，找位置坐好，菜肴很快送上。

做為一個外地人，在沒當?shù)赝林膸ьI(lǐng)下，只能自己查資料覓食，這家就在牌坊街的周邊，店在大路邊上，停車不方便，店面很小。透過櫥窗看到里面的食品超豐富，想吃的實在太多。店里面只有三張小桌，客人都是買走的多，老板開了張小桌讓豬豬坐在門外。

雖然想起的太多，也要看著“荷包”行事，兩個人也吃不了那么多，點餐都是按份算的，看著「腌螃蟹」超想吃，180元/只，放棄了，最后點了「腌皮皮蝦」是把皮皮蝦剁成好多段，這樣才入味，不過吃得有點累，殼很難剝，只能咬著象果凍一樣吸點味，不腥哦；「腌生蠔」去殼的全肉，滑溜溜的，新鮮也怎么腥，一點要快點吃，放久了會化水；「腌花甲」這個是煮熟的，涼拌，肉厚實，非常入味；「有仁魷魚飯」帶籽的魷魚，切成一段段，冰冰涼涼的，蘸芥末醬油超好吃，很爽口。

聽說店的生意很紅火，平常外帶都是要排長龍的，可能晚上有點涼，還沒夠晚，客人不算太多。平常在廣州不喜歡吃生腌的，這里還好，肚子也沒不舒服，這幾款花了120。

圓蛋酒料

地址：廣東省潮州市湘橋區(qū)開元路潮州市綿德小學分校東北側(cè)約60米

到官塘四季，吃正宗鮮嫩潮州牛肉

官塘四季牛肉火鍋店

潮汕牛肉火鍋是遍地開花，在廣佛地區(qū)也是開的非常火爆。潮汕牛肉火鍋是從沙茶牛肉演變過來的，沙茶牛肉是潮州菜的傳統(tǒng)菜，一開始是用沙茶醬汁去煮，后來演變成清湯火鍋。潮汕牛肉，吃的就是牛的不同部位，潮汕牛肉火鍋最出名就是官塘，為什么是官塘，因為從上世紀70年代開始，官塘就是牛肉市場的中心。在官塘，牛肉火鍋店能夠源源不斷拿到最新鮮、最好的牛肉。

「四季牛肉火鍋店」就在鳳東路，韓山師范學院韓東校區(qū)斜對面，這里路的兩邊全都是各家牛肉店集中區(qū)域，四季是其中的俵俵者，餐桌都是火鍋桌，重點看看天花，原來是一片星空，非常的美。透明的櫥窗內(nèi)，鮮紅的牛肉琳瑯滿目，師傅手起刀落，從切肉到擺盤，薄厚均勻。四季的牛肉很新鮮，是有著自己的屠宰場。

為了發(fā)揮牛肉的最大美味，潮汕人會把牛肉分成不同部位，下鍋時間各有不同，涮牛肉一般是8~10秒，三上三下，轉(zhuǎn)眼看到牛肉慢慢變熟。牛肉除了鮮，還需要嫩。一頭牛適合打火鍋的肉不到三成，精分為嫩肉、肥牛、吊龍等10多個種類。

吊龍的脂肪呈條狀分布，嫩肉邊緣帶著雪白細邊；匙柄是精華，分布在牛肩甲胛里脊肉的內(nèi)層，一頭牛只有2條。筋膜與肉緊緊粘連的還有三花趾和五花趾，緊實的肉、彈彈的筋，口感豐富；嫩肉是名副其實的“小鮮肉”，細膩嫩滑、入口即化。嘿嘿，除了牛肉外，當然，還能點上一煲真材實料的“牛鞭湯”，牛鞭可是有補腎壯陽、益腎暖宮的功效。

官塘四季牛肉火鍋店

地址：廣東省潮州市湘橋區(qū)G539（鳳東路）

鳳凰地標性小吃，品金燦燦浮豆腐

潮州鳳凰鎮(zhèn)，有一地標性小吃，因鳳凰山山泉水質(zhì)特好，做工獨特的豆腐品質(zhì)好。浮豆腐，潮州話是油炸的意思，熱油中火炸熟，金黃豆腐浮在熱油面上就可上鍋，切四小塊，八大塊是為一碟。外焦里嫩，外黃里白，外酥里滑的油炸豆腐。豆腐上桌，會配上一碟青蔥可愛的草仔（薄荷葉）。油炸的東西容易上火，清涼的薄荷葉，比較下火，油炸豆腐薄荷葉是絕配。夾一塊豆腐，包上幾片薄荷葉，放在蒜泥醋里蘸一下，擺入口里，果然味道不同。

去鳳凰山游玩，肯定就要吃上這個當?shù)孛〕?，大街上做浮豆腐的店不少，這家店在鎮(zhèn)上的大路上，客人很多喲。店里的環(huán)境有點差，說是餐廳，更像是大排檔，雜物垃圾滿地，坐的是塑料圓凳，折疊小圓桌。菜單就貼在墻上，看單點餐。

「鳳凰浮豆腐」必點菜，金黃的豆腐，加草仔，蘸醬，塞入口，呵呵，三兩下一盤干完；「炒雞腸粉」炒薯粉，也是當?shù)靥厣耍弧赋纯勇荨孤莶凰愦?，不太入味，豬豬還是要靠牙簽幫忙吃；「走地白切雞」這個大贊，50元/斤，真正走地雞，骨硬肉有嚼勁，果然雞味很濃；「苦刺心肉丸子湯」丸子很好吃，爽口彈牙，菜很特別，我能吃得下，一碗又一碗；「椒鹽蓮角」這個象果仁，脆口，一般般；「炸蝦」很干身，下酒應(yīng)該不錯；「炒蜆」這個挺入味的，肉也不算小個。

沒啥服務(wù)，半自助，價格以20居多，看著不算貴，但豬豬點的這一桌人均下來，也要50，后來聽旁邊的人說，這家店也就是給炒紅了，出品下降，在當?shù)貙儆趦r偏高，性價比不高。

阿啞浮豆腐

地址：廣東省潮州市潮安區(qū)G355與S231交叉路口西南200米

不是喝的粿汁，是加入鹵味吃的哦

家和小吃店

潮汕地區(qū)大眾化的傳統(tǒng)民間小食--粿汁，在潮州隨處可見賣粿汁的小食攤。由米漿烙成薄餅后剪成角狀，俗稱為粿角，在水沸后投入煮熟，加米漿調(diào)成半糊，就是一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上鹵汁，加點鹵五花肉、鹵豬大腸、鹵豆干、鹵蛋等鹵味，就是粿汁。粿汁要趁熱吃，非常爽口。

去東山湖的路上看到路邊的這家小店，剛好肚子餓了，從外面看，店鋪不大，非常簡單的裝飾，勝在夠干凈。門口擺著廚具和食材，完全可以看得見，很接地氣的一家小店，老板夫婦是兩個老人家，很精神，身體可好，也是很純樸的人?？吹轿覀冏呓?，非常熱情地介紹他的鹵品。

食材就是「五花肉」、「豬大腸」、「豆干」、「鹵蛋」、「魚餅」等，想點哪種，撈上來，老板娘會切成一段段的，老板說全是自己做的，尤其是他的鹵汁特好味，就點了每樣來一些，搞成一大盤。粿片淋了豬肉鹵汁，加了香菜、酸菜后一人一碗，自己加鹵味，非常贊！哈哈，這個酸菜超好吃，老板原來配的也不多，看我們說好吃，馬上過來幫我們加上一大份。我們幾個瘦人都不喜歡吃肥肉，所以沒點鹵五花，老板說他的五花一點不肥膩，入口即化，每人給我們送了一塊，讓我們品嘗，果然好吃。店是小店，但人情味很濃，價格也不貴，一個人也就十來塊，幸福。

家和小吃店

地址：廣東省潮州市潮安區(qū)X078

每天營業(yè)幾小時，先到先吃的甜湯

偉記甜湯

不說不知道，廣東甜品還分為廣府和潮汕兩派，平常吃慣的雙皮奶、芒果撈、楊枝甘露、杏仁糊，屬于廣式甜品。潮汕甜湯在口味方面更甜。據(jù)說是潮汕地區(qū)一直有種甘蔗，是粵東地區(qū)的制糖中心。所以潮汕甜湯的味道更濃郁，食材也更甜。潮汕地區(qū)的甜湯小檔非常多，街頭巷尾都可以見到。甜湯一年四季都有，夏季賣的是冰凍的甜湯，冬天肯定是熱乎乎的。

去東山湖的路上看到路邊的這家小店，從外面看，店鋪不大，在門外擺了幾張小桌子，勝在夠干凈。門口就是擺滿了淋瑯滿目的各種熱辣辣的一煲煲甜品，完全可以看得見，很接地氣的一家小店，據(jù)說還是當?shù)氐木W(wǎng)紅店，生意紅火時還要排長龍，下午才開檔哦，幾個小時就賣完。非常有幸，碰上剛營業(yè)，各種品種都齊全。

老板是個阿婆，很精神，身體很好，說的潮州話，不是太會聽普通話，看樣子有點不太理睬人，實際上也是很純樸的人。甜湯種類很多，有鴨母捻、紅豆、綠豆爽、云耳、番薯、芋頭、甜蛋、花生、黑糯米......良心價格，八元一碗，自由搭配。我們點的時候，鴨母捻還在做，所以沒點上，當我們吃甜湯時，煮好了，阿婆每人送了我們一個嘗鮮，真是太好了。

這里要說一說這個「鴨母捻」，呵呵，我還以為是湯圓。鴨母捻的餡有四樣，綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖。鴨母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。為區(qū)分每粒餡的不同，不同餡的鴨母捻形狀各異，配上薏米、番薯、蜜棗、蓮子，完美。

距離廣濟橋約10分鐘的車程的舒適酒店

都是夢想家酒店(潮州廣濟橋牌坊街汽車總站店)

酒店位于潮州市中心路段，潮州汽車總站、機場大巴候車點就在附近。旁邊有右一城、大潤發(fā)超市等購物點，距離潮州著名景點牌坊街、廣濟橋等地約10分鐘的車程，步行約25分鐘。

酒店環(huán)境清雅時尚，崇尚簡約美學。進入電梯間，樓層通道鋪地毯，房間不算很大，但干凈明亮。一張1.5米大床，有單獨的書桌，辦公學習兩相宜，掛衣柜和洗涮盤是連在一塊的。免費WI-FI，速度不快，中央空調(diào)，一張雙人布藝沙發(fā)，一張茶幾，大床正面是掛墻液晶電視。衛(wèi)生間和淋浴間是分開的，各種洗涮用品齊全。房間有窗戶，窗外是街景。

入住快捷，房型是用二維碼掃碼開門，房間內(nèi)有電話，贈送2瓶礦泉水。酒店2樓有大堂餐廳，提供方便的自助早餐，品種不算多，不過能吃飽飽。酒店還配備免費的停車場，有保安看守。

都是夢想家酒店（潮州廣濟橋牌坊街汽車總站店）

地址：廣東省潮州市湘橋區(qū)潮楓路123號

交通：101、102、104、105、108、603a、k2快線“金信大廈”站店

交通超便利的高端精品商務(wù)酒店

維也納酒店(潮州汽車總站店)

酒店位于潮州市中心路段，門口有高鐵城市班車K1或K2始發(fā)站，機場城市候機樓，300米處有潮州汽車總站。旁邊有右一城、大潤發(fā)超市等購物點，距離潮州著名景點牌坊街、廣濟橋等地約10分鐘的車程，步行約25分鐘。

高端標準的精品商務(wù)酒店，采用歐陸風情設(shè)計，外觀氣勢雄偉，歐陸裝飾風格，大堂不大，配有休閑沙發(fā)，進入電梯間，樓層通道鋪地毯，標準大床房，房間還算寬敞，但干凈明亮。一張1.5米大床，大床正面是掛墻液晶電視，有單獨的書桌，辦公學習兩相宜，還有兩張靠椅，免費WI-FI，速度不快，中央空調(diào)，衛(wèi)生間干濕分離，配有淋浴間，各種洗涮用品齊全。房間有窗戶，窗外是街景。

房間內(nèi)有電話，贈送2瓶礦泉水。酒店2樓有大堂餐廳，提供方便的自助早餐，品種不少，而且出品不錯，還是超贊的。酒店還配備免費的停車場，有保安看守。

維也納酒店（潮州汽車總站店）

地址：廣東省潮州市湘橋區(qū)潮楓路57號

交通：101、102、104、105、108、603a、k2快線“金信大廈”站店

行程花費

想深度游潮州，果然還是適合自駕玩，有一點必須要注意，尤其是已經(jīng)禁摩城市生活的人，潮州不限摩，電動車也多，這邊的人開摩托、電動都是橫沖直撞的，駕駛要小心點。古城、古村、非遺、紅色等元素構(gòu)成一個多元素的城市，花費不多，收獲滿滿。豬豬作為一個吃貨，一直也饞著潮汕美食，到了本土，當然爭取時間多探店，盡量多試地道的美食，當然，還是挖掘得不夠多，留待下次。