茶杯的杯形是多種多樣的。造型藝術(shù)的一種必然與實用性密切相關(guān)。

那么，從實用的角度，根據(jù)杯子形狀的邊緣和造型來看一下吧。不同的杯型適合喝哪種茶？大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure(美國電視)使用時，各種杯型對喝茶又有什么影響？

首先，你可以了解一下不同的杯型是什么樣子的，在座位上核對一下，看看自己使用的茶杯是什么類型的。

01

公開賽杯

外形特征：上下窄，整個杯壁傾斜45度左右。

典型的裝置類型：簡易、札幌杯等。

干杯：開放、私信、心腹、圓腳盛行于宋朝，胎體厚重。

斗笠杯：嘴大，底子小，靈感來自翁翁翁的斗笠，所以得到了這個名字。

02

扔酒杯

畸形特征：腹壁接近垂直，下腹壁內(nèi)接，圓腳，嘴巴略微向外扭傷。

典型的杯子：壓力杯、花杯、鈴杯等

壓力蘇珊：嘴巴平坦，沿著厚厚的外表握在手里的時候，正好壓在稍微猥褻的嘴角上，穿著感好，又厚又有光澤，所以被稱為“壓力蘇珊”。最有名的是明英樂清華沒收杯。(此圖來自網(wǎng)絡(luò)。）

火神杯：起源于清康熙時代王宮中使用的酒杯，杯子上畫著12個月中具有代表性的季節(jié)花，是指12名火神，因此被稱為12火神杯。

鈴鐺杯：流行于楊宗杯、金鐘杯、明清時代。杯子的外面，是深肚子、圓腳、倒著鈴鐺貼上的名字。(莎士比亞)。

03

直杯

畸形特征：全身的直墻或腹部到入口的直墻。

典型的杯子：蛋殼杯、豬杯等

蛋殼杯：杯體輕如蛋殼，所以我們稱之為蛋殼杯，從外形上看，大多數(shù)是圓腳、直嘴、底部逐漸折疊。

04

收杯子

杯狀特征：收斂，腹部寬，底部。

典型的裝置類型：融合杯、羅漢杯、線杯等。

禪定杯：肚子有點外鼓，嘴巴稍微向內(nèi)折，胎體厚。

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在了解完各種杯型之后，那么不同的杯型應(yīng)該搭配怎樣的茶才會使口感最佳，使用效果更好呢？

l 敞口杯：因其杯型導致茶湯和空氣接觸面積大，散熱快，但敞口不易聚香氣，適宜夏天使用，品飲解暑去熱的綠茶或者新白茶，清甜爽口。

如果夏天飲用熟普類，為了散熱快，也可以選擇紫砂材質(zhì)敞口杯，吸附雜味，使口感更加糯滑。

l 撇口杯：從受熱角度來說，微撇口，在杯壁和口沿處有明顯過渡段，導熱慢，不易燙手。而且鈴鐺杯等杯身瘦長，聚香度好，便于聞香。

胎薄方便溫度把控，可以即時感受茶湯溫度?？谘靥幈『襁m中，有飲用弧線，方便飲用，唇感貼合度好。

適宜各類茶的飲用，尤其是烏龍茶。例如巖茶，高杯聚香，可以充分感受到香氣的變化和層次，但是因有些鈴鐺杯杯身偏薄，在冬天保溫性不佳，這時候選擇厚胎壓手茶杯為佳。

l 直口杯：若杯身偏長，聞香氣較為方便，適飲烏龍茶等高香類茶，但不適宜太過瘦長，否則飲用茶湯時容易碰鼻。

而像杯身較短的直口杯型，杯底寬，造型簡潔明快，適宜飲用白茶、紅茶，直接入口過喉，湯感的甜潤爽滑更加突出。

l 收口杯：聚香和聚味的效果好，但若胎體較厚，收口明顯，在使用的時候可能會出現(xiàn)必須仰頭來飲用，平端會使得茶湯喝不盡。且在與杯托搭配時，若杯底實足，一旦有茶湯溢出，易與茶托粘連。

有一些收口杯改善其缺點，微收口，杯腹厚但是收口處偏薄，可以放在冬天使用，保溫效果好。腹部容量大，適宜用來喝黑茶，老白茶等，氣質(zhì)古樸，也有厚韻。

看到這里，可見杯型的不同對喝茶的影響還是很大的。所以，還沒有自己專屬茶杯的茶友，就可以參考文中所提到的知識點，去尋找一款合適自己的茶杯。