三文魚是屬于海鮮類食物， 比禽類熱量低、脂肪含量低， 三文魚的脂肪含量非常低，約7.8克/每100克，且含有各種脂肪酸，起著降血脂和膽固醇的作用，因而被認(rèn)為是肉食中的減肥食品。

同時，三文魚也提供了其它豐富的營養(yǎng)，并不會因減肥而造成營養(yǎng)不良。如三文魚中富含了非常豐富的維生素D元素，它可以有效地促進(jìn)瘦素的形成，也可以有效地控制自身的食欲，在食用三文魚以后會產(chǎn)生保護飽腹感?？梢杂行У匮a充體內(nèi)所需要的大量不飽和脂肪酸物質(zhì)，抑制脂肪的堆積，在一定程度上來說可以達(dá)到一個很好的減肥瘦身的效果。

一天吃多少三文魚避免發(fā)胖

當(dāng)然，不管什么肉，都比蔬菜瓜果熱量大、脂肪含量多，吃多了發(fā)胖的可能性也大。所以，還是要有節(jié)度，葷素搭配，加強鍛煉，才會防止變胖。過多的吃三文魚也是不正確的。

100克左右的三文魚熱量約為一碗米飯的3/4，一般食用不會增加太多熱量攝入，如果本身基礎(chǔ)代謝高或者在練肌肉的人群，一般食用三文魚的量可適量增加，一次可以食用150克左右。

三文魚減肥怎么吃比較好

說到三文魚，很多人第一反應(yīng)是刺身新鮮現(xiàn)切的三文魚，加上芥末和醬油，綿軟彈牙的肉質(zhì)大滿足！生吃三文魚，營養(yǎng)豐富，而且熱量還低，很適合減肥的人吃。但有時候吃多了難免覺得膩。想要不生吃，還有很多其他減肥的吃法。

一、低溫慢煮三文魚

食材：樹梅15g ，抱子甘藍(lán)15g，水蘿卜5g ，果仁15g ，三文魚150g，黃芥末醬，芝麻丘比醬適量

做法：

1、水蘿卜切片，抱子甘藍(lán)對半切開。

2、將果仁放入保鮮袋中碾碎。

3、三文魚去皮留肉，切塊，放入適量得鹽腌制10分鐘。

4、將腌制好的三文魚放入保鮮袋中，倒入適量的橄欖油，密封好保鮮袋。

5、把水煮至55度，放入三文魚，恒溫慢煮11分鐘。

6、清洗好抱子甘藍(lán)，熱鍋放油炒香抱子甘藍(lán)。

7、黃芥末醬擺盤，放上三文魚，滴上芝麻丘比醬并撒上果仁碎，放入配菜作為點綴。

二、清蒸三文魚片

食材：三文魚片250g、鹽適量、蔥適量。

做法：

1、三文魚片先取出解凍。

2、然后鋪入碟中，均勻撒上鹽。

3、水開后上蒸鍋，蒸約3-5分鐘至熟。

4、蒸魚的時候處理蔥絲，泡水可以使它更彎曲;

5、蒸好的魚出鍋。

6、把蒸出來的水倒掉不要。

7、鋪上幾條蔥絲裝飾即可。

三、橙汁三文魚

食材：三文魚300g、橙汁1杯、菠菜20g、洋蔥1/5個、玉米油少量。

做法：

1、將三文魚切成大約3cm的薄厚均勻的兩片。

2、菠菜洗干凈，洋蔥切丁備用。

3、熱鍋涼油，鍋里加少許油略微加熱。

4、油熱后倒入菠菜和洋蔥翻炒，洋蔥出香味菠菜稍微炒幾下就放三文魚和水煮一會兒出鍋。

5、鍋里倒入橙汁加熱。

6、橙汁慢慢加熱到起泡之后加入少量的玉米油。

7、將熬好的橙汁澆在三文魚上即可。

（以上圖片來自網(wǎng)絡(luò)）