成分：
牛柳200克、甜椒100克、芹菜100克、姜1片、蒜2瓣、胡椒粉1克、醬油1勺、料酒1勺、淀粉1勺、豆瓣醬1勺。
步驟：
1.牛肉洗凈，剁碎，柿子椒切丁，芹菜切丁，姜末，蒜末。
2.將1勺醬油、1勺料酒、1勺淀粉放入牛肉中，腌制20分鐘。
3.將油溫加熱至六成熱，加入1勺姜蒜末、胡椒粉、豆瓣醬炒香，加入牛肉末、芹菜丁、甜椒丁，加入半勺鹽、半勺雞精炒勻。
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