成分：
牛肉、黑木耳、青椒、小米椒、姜、蒜、蛋清、淀粉、鹽、雞精、生抽、料酒。
步驟：
1.牛肉洗凈切片，加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、1勺蛋清、1勺淀粉，拌勻，腌制10分鐘。
2.木耳撕小，青椒切小塊，小米椒切段。
3.將油溫?zé)亮蔁?，放入牛肉炸至變色。以備后用?
4.鍋中留底油，下姜蒜爆香，下木耳翻炒1分鐘，下牛肉片、青椒、小米椒翻炒均勻，加入醬油、鹽、雞精。
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