材料:絲瓜300克,雞蛋2個,小蔥2根,生姜1片,香油1勺。

步驟:

將絲瓜去皮洗凈,切成兩半,用斜刀切厚片,生姜切片,蔥花切末。

2.將雞蛋打入碗中,加入半勺鹽將它們打碎。

3.鍋中倒入適量清水,放入姜片燒開,放入絲瓜煮3分鐘。

4.倒入蛋液,用筷子拌勻,加入蔥花、1勺鹽、1勺香油拌勻。

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