成分：
4個大雞腿，10個左右蒜瓣，小蔥，干辣椒，料酒，生抽，生抽，油。
步驟：
1.在雞腿上劃幾刀，鍋里油熱后放入雞腿。煎至兩面金黃撈出備用；
2.將整瓣蒜頭放入鍋中，將蒜頭煸炒至微焦，盛出待用；
3.加入雞腿、胡椒粉、生抽、老抽和800ml熱水，蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘；
4.加入金黃色的大蒜，繼續(xù)煮15分鐘，加入適量的鹽，然后取出鍋，撒上一些蔥花。
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