1、黃豆最好不要用熱水泡，會(huì)讓黃豆內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)流失。

2、黃豆又被人們稱作大豆，它是一種廣泛分布在世界各地的糧食作物，我們平時(shí)常喝的豆?jié){就是用它制成的。在制作豆?jié){之前往往都要把黃豆放入水中泡漲，在日常生活中一般是用溫水來泡黃豆的。通常只要把黃豆放在溫水中浸泡十二個(gè)小時(shí)左右，就可以把它們撈起來并和適量的清水一起放入豆?jié){機(jī)中打豆?jié){喝。但是如果水溫過高是會(huì)導(dǎo)致黃豆表皮破塊，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失，而使用溫水可以最大程度的保持黃豆的營(yíng)養(yǎng)，還可以有效的軟化其中的纖維素，攝入人體可以增加飽腹感，又可以降低對(duì)胃腸道的刺激。建議打擊在日常生活中泡黃豆不要選擇過熱的水，也不要選擇太涼的水，使用40度左右的溫水浸泡是最好的，如果為了加快浸泡速度，不考慮營(yíng)養(yǎng)流失，可以使用熱水浸泡