制作時(shí)間：15分鐘
難易程度：簡(jiǎn)單
口味：清淡
分類：炒菜
主食材：金針菇300克、雞蛋2個(gè)
輔料：鹽半勺、蠔油1勺、蔥花適量
步驟：
1、金針菇切去根部，洗凈撕開(kāi)；
2、雞蛋磕入碗中；
3、放入鹽半勺打散；
4、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱；
5、倒入雞蛋液；
6、待其凝固后炒成蛋花；
7、盛出待用；
8、鍋中留底油，放入金針菇炒至斷生；
9、加入雞蛋翻炒均勻；
10、調(diào)入鹽1勺；
11、蠔油1勺；
12、蔥花炒勻后盛出即可。
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