口蘑肉片是一道由豬肉和口蘑為主要材料做成的菜品，口蘑口感好，不少人都喜歡吃，而且家?？谀⒊慈獾淖龇ǚ浅：唵我讓W(xué)，那么口蘑肉片怎么做呢？

制作時間：30分鐘

難易程度：一般

口味：清淡

分類：炒菜

主食材：豬里脊肉200克、口蘑200克

輔料：大蒜2瓣、姜1塊、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺

步驟：

1、蒜2瓣切末；

2、姜1塊切末；

3、口蘑洗凈切片；

4、豬里脊切片，裝碗備用；

5、碗中放入料酒，生抽，淀粉拌勻，腌制10分鐘；

6、小蔥1根切蔥花備用；

7、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；

8、放入腌好的肉片，快速滑炒至變色，盛出待用；

9、鍋中留底油，放入姜末，蒜末，炒香；

10、放入口蘑，翻炒至斷生；

11、加入肉片，翻炒均勻；

12、放入生抽5克，拌勻后大火收汁；

13、加入雞精半勺，翻炒均勻，盛出裝盤撒上蔥花點綴即可。