制作時(shí)間：10分鐘

難易程度：簡(jiǎn)單

口味：鮮美

分類(lèi)：炒菜

主食材：蝦仁250克、胡蘿卜半根、青瓜半根

輔料：姜1塊、蒜2瓣、紅椒20克、料酒、生抽、鹽、雞精

步驟：

1、蒜2瓣切末；

2、姜1塊切末；

3、蝦仁洗凈，放入生抽半勺；

4、料酒半勺拌勻；

5、腌制10分鐘；

6、紅椒切菱形塊；

7、胡蘿卜切小塊；

8、青瓜洗凈，切小塊；

9、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；

10、放入腌好的蝦仁；

11、炒至蝦仁變色后盛出待用；

12、鍋中留底油，放入姜蒜末炒香；

13、放入胡蘿卜炒至斷生；

14、放入青瓜、紅椒；

15、放入蝦仁；

16、翻炒半分鐘；

17、料酒1勺；

18、放入鹽半勺；

19、雞精半勺；

20、翻炒均勻后即可。