文章主旨：木薯粉條和紅薯粉條的區(qū)別可從本文找到詳細(xì)的介紹，詳情如下：

木薯粉條和紅薯粉條都是在日常餐飲當(dāng)中非常常見(jiàn)的兩款粉條，但是很多小伙伴不能區(qū)分這兩種粉條到底有什么不一樣。那么今天就為大家普及這方面的知識(shí)，告訴大家木薯粉條和紅薯粉條的區(qū)別。

木薯粉條和紅薯粉條的區(qū)別

1.食材不同

木薯粉條和紅薯粉條，它們首先從選材上就是不一樣的。紅薯粉條是從紅薯當(dāng)中提煉出來(lái)的，也就是平時(shí)大家所吃的地瓜。而木薯粉條是從而會(huì)根狀植物當(dāng)中提煉出來(lái)的，一般用甜薯或者樹(shù)薯來(lái)提煉比較多，所以?xún)煞N粉條的食材選擇是不一樣。

2.顏色不同

木薯粉制作的粉條加水遇熱煮熟后，它會(huì)呈透明狀。而紅薯粉條的話加工時(shí)候呢，就一般是成灰色的細(xì)條狀態(tài)，和粉絲是差不多的，煮熟之后它的透明度也是一般狀。所以在顏色上面，它們之間是有區(qū)分的。

3.口感不同

木薯粉條它吃起來(lái)的口感是略帶有彈性的，而紅薯粉條相對(duì)來(lái)說(shuō)，它的淀粉含量比較多，所以吃上去沒(méi)有那么q彈，更加綿軟一些。所以在口感上面，這兩種粉條也是有著本質(zhì)的區(qū)別的。

4.吃法不同

由于木薯粉含有一定的酸，這種酸是有毒的，所以必須用水浸泡之后煮熟才能吃。而紅薯粉條當(dāng)中是不含酸的，所以即使在紅薯粉條沒(méi)有完全煮熟的情況下，也是可以食用的。所以大家吃用木薯粉做的木薯粉條，一定要切記把它煮熟，而紅薯粉條的話可以根據(jù)自己的口味，選擇半生或者是全熟。

5.價(jià)格不同

木薯粉條相對(duì)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)價(jià)格比較便宜，而紅薯粉條的市場(chǎng)價(jià)格比較貴，是木薯粉條的一倍，所以大家買(mǎi)的時(shí)候不要買(mǎi)錯(cuò)。

關(guān)于木薯粉條和紅薯粉條的區(qū)別，就跟大家分享到這里。所以如果平時(shí)在選購(gòu)的時(shí)候，大家首先要區(qū)別木薯粉條和紅薯粉條之間有什么不一樣，尤其是買(mǎi)到了木薯粉條，一定要煮熟才能吃。希望今天的分享，能夠給大家的生活帶來(lái)更多的幫助。