文章主旨：木薯粉和紅薯粉一樣嗎可從本文找到詳細(xì)的介紹，詳情如下：

木薯粉和紅薯粉在平日日常生活當(dāng)中，烹制菜肴的時(shí)候會(huì)用到的食材之一，但是它們?cè)谏那闆r下，看上去是差不多的。那么木薯粉和紅薯粉一樣嗎？今天咱們就來(lái)聊聊，這兩種粉到底一樣還是不一樣。

一、木薯粉和紅薯粉一樣嗎

不一樣。

木薯粉和紅薯粉是不一樣的。不管是從它們的提煉的食材，還是口感以及制作方法上，都所有所不一樣，而且木薯粉也會(huì)比紅薯粉便宜，所以大家一定要區(qū)分木薯粉和紅薯粉，不要買(mǎi)錯(cuò)。

二、木薯粉和紅薯粉的區(qū)別

1.原材料不同

木薯粉是從木薯上提煉出來(lái)的，一般有甜木薯和苦木薯兩種，從甜木薯直接提煉的比較多，可以直接食用。而紅薯粉就是從紅薯到面提煉出來(lái)，就也就是平時(shí)所吃的地瓜，所以這兩種粉在原材料的提煉上是不一樣的。

2.市場(chǎng)價(jià)格不同

從目前市場(chǎng)價(jià)格上來(lái)看，木薯粉的價(jià)格要比紅薯粉便宜一些。每500克的木薯粉大約價(jià)格是在六元到七元左右，而每500克的紅薯粉的話，大概價(jià)格是在12元到13元左右，所以紅薯粉價(jià)格是木薯粉價(jià)格的一倍，大家千萬(wàn)不要買(mǎi)錯(cuò)。一旦搞錯(cuò)，就會(huì)花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)到低價(jià)的食材，而且做出來(lái)的食物味道和口感也不一樣。

3.食用方法不同

木薯粉和紅薯粉的食用方法也不一樣。由于木薯粉遇水加熱之后，是變透明，而且很Q彈的，所以一般在做稍微有韌勁和嚼勁的食物比較多，比如大家喜歡吃的芋圓，還有珍珠奶茶當(dāng)中的珍珠，以及包括一些透明的水晶餃之類的，都是用到木薯粉的。而一般是做粗糧餅，還有做粉絲粉條的時(shí)候，會(huì)用到的就是紅薯粉，所以它們的食用方法不同。

關(guān)于紅薯粉與木薯粉的區(qū)別，就跟大家分享到這里。其實(shí)不光這些，像紅薯粉吃上去會(huì)更加綿軟一些，而木薯粉更加Q彈一些，所以大家如果想追求不同口感的時(shí)候，可以用木薯粉和紅薯粉分別嘗試一下，看看哪種口感更好。