鹿先生導(dǎo)讀：雞蛋餅要加水嗎可從本文找到相關(guān)科技數(shù)碼信息，詳情如下：

雞蛋餅要加水。雞蛋餅要根據(jù)需要適量加水，不宜過(guò)多。如果雞蛋餅雞蛋放的少，面粉過(guò)多，面糊較稠則需要適量加點(diǎn)水。如果雞蛋放的量較多，蛋中的水分完全滿足面粉糊調(diào)出來(lái)的稠度，可以不用再加水，否則會(huì)使蛋糊變稀，最后餅皮難以成形。

雞蛋餅的做法：

1、準(zhǔn)備材料：雞蛋2只、小蔥1根、清水120克、面粉70克、鹽2克。

2、小蔥洗凈切碎

3、面粉加雞蛋。

4、加蔥花。

5、加鹽。

6、加清水。

7、用手抽攪拌均勻。

8、平底鍋刷一層油，舀入一勺面糊轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱屆婧伷健?/p>

9、中小火煎到面糊開(kāi)始變色，翻面再煎一會(huì)即可。