首先準備一把摘掉葉子的芹菜，洗干凈，控水。
準備一塊牛肉，剁成肉餡。
往肉里放入鹽、五香粉、醬油、蔥姜末、豆油，往一個方向攪勻。
將控好水的芹菜切碎。
將芹菜和肉放一起攪拌。
盆中放入2斤面粉加入適量溫水揉成面團。
醒一會，然后揉成下面的長條。
切成下圖的塊。
搟成餃子皮。
餃子皮上放入適量攪拌好的肉餡，捏好。
放入水中煮開即可。
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