文章主旨：做清明果的草有幾種可從本文找到詳細(xì)的介紹，詳情如下：

說到清明果可能很多人會以為它是這一種水果，其實它是一種用面粉做的面團(tuán)，它是我國南方比較流行的一種傳統(tǒng)食物，主要是用來祭祀祖先的，那么做清明果的草有幾種呢，下面就為大家簡單的介紹。

一、做清明果的草有幾種

清明果一般由艾草或鼠鞠草制成的。鼠鞠草俗稱清明草，又名念子花、佛耳草、清明菜、涼食菜、棉菜、香菜。全株有白色的毛，葉子小如菊葉，開著絮狀的黃色花朵。它是一種一年生的綠色開花草本植物。 山艾草的生命力和繁殖力也很強(qiáng)，經(jīng)常扔一株，很快就能長出一大片，一年可以開花兩次，一月至四月，八月至十二月，因鼠鞠草有白毛，北方也稱其為絨母。寒食節(jié)期間，人們常吃它，用粉末蒸熟。

二、清明果的由來

相傳一年清明節(jié)，太平天國李修成的大將陳太平被清軍追殺，多虧了有一個正在田里勞作的農(nóng)民的幫助，陳太平?jīng)]有被抓到，清軍也不死心，于是增兵駐村，設(shè)崗，每一個出村的人都要接受檢查，不讓他們給陳太平帶飯吃?；氐郊液螅r(nóng)夫正琢磨著要帶什么給陳太平吃時，走出門，踩著一棵艾草，滑倒了，起身一看，她的膝蓋已經(jīng) 都染成了綠色。他馬上想了想，趕緊拿起一些艾草回家，洗凈，煮沸，擠汁，揉成糯米粉，做成了一個飯團(tuán)。然后把綠色的團(tuán)子放在草叢中，通過村口的哨兵。陳太平吃了青團(tuán)，覺得香，糯，不粘牙。天黑后，他繞過清場，安全返回大本營。后來，李修成命令太平軍學(xué)習(xí)做青團(tuán)，以防敵。吃青團(tuán)的風(fēng)俗流傳開來。

關(guān)于做清明果的草有幾種大家都了解清楚了吧，清明果顧名思義就是會在清明節(jié)的時候吃的一種食物，主要是用來祭祀的，清明果從外形上來看特別像餃子，但是味道和餃子卻截然不同。上面還為大家介紹了關(guān)于清明果的由來，已經(jīng)是有很長的歷史了，清明果的粘性比較大，不宜多吃。