材料：
空心菜500克，大蒜1瓣，干辣椒3顆
步驟：
1. 空心菜500克洗凈，瀝干水分備用；
2. 大蒜切片，干辣椒剪成小段；
3. 鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜片，放入干辣椒炒香后，放入空心菜，快速翻炒；
4. 空心菜炒軟后放入鹽1勺，雞精1勺，調味即可出鍋。
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